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Je suis Docteur en Pharmacie, diplomée en pharmacie vétérinaire et phytothérapique et membre du Cercle des Amateurs du Braque de Weimar en France (CABW) depuis 1998, de l'Amicale Belge du Braque de Weimar depuis 2000, de l'Amicale des Amateurs du Field Trial (AAFT) depuis 2002, du Svenska Weimaranerklubben (Suède) depuis 2006, de Weimarse Staande Hond (club de race des Pays-Bas) depuis 2008.
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Elevage du monde perdu est peut être beaucoup dire car je ne desir pas produire beaucoup avec mes filles. Elevage de braque de weimar en belgique contre l’obligation. Oui je les appelles mes filles elles vivent à la maison pas en chenil et sont surement trop gâtées mais nous n'avons qu'elles comme enfants et c'est bien ainsi. Nous somme situer en Belgique près de Liège centre. J'ai rencontré le braque de weimar il y a bien longtemps ce fût le coup de foudre, j'ai tout de même attendu près de 15 ans pour acquérir mon premier, Havana chienne d'exception partie beaucoup trop tôt. J'ai donc découvert cette race et a quel point il est difficile de faire un bon chien de chasse le travail est important et demande beaucoup de temps.
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Depuis 2012
De façon à répondre au mieux à la Demande du marché et au changement des mentalités et activités des gens,
nous nous adaptons et nous proposons des mariages très polyvalents
qui font que nos chiots peuvent aussi bien être de simples chiens de compagnie
(mais attention, uniquement pour des familles au minimum très sportives et qui répondront à nous critères de sélection)
que des parfaits auxiliaires de chasse
ou des chiens de compétitions. En fonction des souhaits des futurs propriétaires, nous vous orienterons vers la portée qui vous sera la plus adaptée
et le caractère du chiot qui vous correspondra le mieux (nous testons les caractères des chiots à 7 semaines. Elevage de braque de weimar en belgique streaming. Il n'y
a donc pas de choix avant cette date). Les chiens issus de mon élevage ne sont pas adaptés à une vie uniquement familiale ou de maison et encore moins à l'appartement, même avec jardin. Ils ont besoin de beaucoup plus que cela. Tous les chiens en provenance de chez moi l'ont démontré, ils ont besoin de courir et de se dépenser énormément.
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Notre élevage est familial et nous avons deux chiennes, un Braque de Weimar et un Jack Russel. Notre petit élevage porte le nom de notre ferme de Perquiesse, située dans le Hainaut en Belgique. Nous y élevons des vaches allaitantes. Notre Braque de Weimar s'appelle Mira-Bella Edelweims de la Clarée, Mira pour les intimes. Elle est née chez Bénédicte Molozay le 24 mars 2016 et c'est une fille de EliteAChTr Folie Douce Edelweims de la Ronastan et de Tan Ixper Edelweims de la clarée. Pourquoi acheter un Braque De Weimar en élevage?DogCatandCo. C'est aussi une petite - fille et une arrière petite-fille de EliteAChTr Scuba's IW Harper et une petite- fille de EliteAChTr Mojo's ViniVidiVici. Depuis le 26 mai, et son arrivée à la maison, Mira a changé notre vie. C'est une chienne adorable, très équilibrée et surtout câline. Elle vit naturellement avec nous dans la maison. Mira a participé à plusieurs expositions de beauté avec succès. En 2018, elle a obtenu un CAC, CACIB et BOB à l'eurodogshow de Courtrai. En 2019, elle a notamment obtenu un CACS en exposition nationale (juge Mme Parent) et a été classée 3 ème excellent en exposition internationale spéciale de race (juge Mme Fauquembert).
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Spécialité culinaire de la région lyonnaise, le tablier de sapeur est un plat à base de gras-double. A la fois riche et gourmand, il est systématiquement à la carte des bouchons lyonnais dans les plats à ne pas manquer. Qu'on l'aime ou qu'on le déteste, il ne laisse personne indifférent! La recette du tablier de sapeur peut tout à fait être réalisée à la maison et nous allons vous expliquer comment dans cet article. Le tablier de sapeur: pourquoi ce nom? Ce plat lyonnais, qui s'appelait à l'origine tablier de Gnafron, tiendrait son nom du Maréchal de Castellane. LES MEILLEURES RECETTES DE GRAS DOUBLE. Cet officier militaire français, ancien sapeur du Génie, sénateur et gouverneur militaire de Lyon sous Napoléon III, était aussi un fin gourmet et un grand amateur de tripes. Comme tous les sapeurs, il portait régulièrement un tablier de cuir pour se protéger pendant l'accomplissement de travaux tels que le creusement des tranchées vers l'ennemi. Le maréchal trouvait que ce plat, qu'il affectionnait tant, ressemblait au tablier de cuir des sapeurs.
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Abonnez-vous Magazine féminin | RTF | émission du 31 mai 1956 Recette d'un classique de la gastronomie Lyonnaise: le gras double. Le gras double désigne une partie de l'estomac de la vache. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel #INA #Cuisine Source du tuto 4 Commentaires. Gras-double à la lyonnaise - Recettes - Cuisine française. En écrire un nouveau Qu'est ce que c'est du gras double? Ça ressemble à des tripes! Ca a l air special, et pour ca j en gouterai bien. Je suis bizarre mais curieuse gastronomiquement parlant
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LE GRAS DOUBLE À LA LYONNAISE
Pour 2 Kilos de gras double, il faut 1 kilo d'oignons paille
Préparation:
1. Faire fondre les oignons dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile et beurre
2. Couper le gras double en minces lanières
3. Dans une poêle anti-adhésive, mettre de l'huile et du beurre, faire chauffer et ajouter le gras double. Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien moelleux et grillé sans être brul
4. Ajouter les oignons et remuer. 5. Ajouter le vin blanc. 6. Recette du gras double à la lyonnaise qui. Laisser sécher le tout. 7. Mettre à plein feu et au dernier moment, ajouter un bon verre de vinaigre de vin rouge
8. Remuer rapidement, ajouter une persillade (ail et persil)
9. Saler et poivrer au moment de servir. 10. Servir très chaud dans des assiettes chaudes. Remarque:
On peut faire cuire le gras double dans un mélange huile et saindoux à parts égales. On peut préparer presque autant d'oignons que de gras double, et les faire fondre très longtemps dans du saindoux et non de l'huile.
Recette Du Gras Double À La Lyonnaise Que
Servir avec des pommes de terre a l anglaise
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 6 votes) 6 Commentaires
146
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1h010
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1, 5Kg de gras double cuit(chez le tripier ou boucher)saindoux 50gr Beurre 2 Cuillères a soupe d huile 6 Gros oignons 2 Gousses d ail 1 Bouquet de persil plat 1 Bouquet de ciboulette 15Cl de vin blanc 15Cl de fond de veau 5Cl de vinaigre de vin vieux Sel Poivre. Préparation:
Four a 160 degrés. Couper le gras double en minces lanières, dans une sauteuse, faire sauter le gras double avec le saindoux, sel, poivre, 10 minutes environ.. Recette de Gras double fondant a la lyonnaise. Émincer les oignons, hacher l ail, hacher le persil, ciseler la ciboulette réserver. Dans une poêle, faire rissoler avec beurre et huile les oignons lorsqu il commence a dorer, ajouter l ail, le persil, sel poivre, jus de veau, vin blanc.. Dans un plat a four: mélanger le gras double et les oignons, au four 1 heure, en surveillant, laisser bien compotez baisser le feu si cela vas trop vite.
Recette Du Gras Double À La Lyonnaise Qui
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Pour 6 personnes Difficulté Préparation 15 ' Cuisson 15 ' Ingrédients. 1 kg de gras-double cuits. 3 oignons. 2 échalotes. 2 c. à s. de persil haché. d'huile. 20 g de beurre. 1 c. de vinaigre. sel, poivre Préparation - Couper les gras-doubles en minces lanières. - Réserver. Recette du gras double à la lyonnaise de. - Peler, éplucher et émincer oignons et échalotes. - Chauffer dans une poêle le mélange beurre-huile. - Y faire suer les oignons et les échalotes. - Sauter le gras-double à feu vif, le faire rissoler légèrement. - Ajouter oignons et échalotes. - Continuer la cuisson 5 minutes. - Déglacer au vinaigre en décollant les sucs. - Arroser aussitôt le gras-double mis au préalable dans un plat. - Parsemer de persil haché. Servir très chaud.
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats au porc
gras-double et sa fricassée d'oignons à la lyonnaise, gras-double, saindoux, vinaigre, cerfeuil, persil, plat
Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Les ingrédients de la recette
1 kg de gras-double cuit
100 g de saindoux
2 oignons
0, 5 dl de vinaigre
persil
cerfeuil
sel
poivre
La préparation de la recette
1. La préparation du gras-double: Coupez le gras-double en gros dés et faites-le sauter à la sauteuse dans 75 g des saindoux fumant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. 2. Les oignons: Coupez les oignons en rondelles et faites-les dorer à la poêle dans le reste de saindoux. 3. La mise au point du plat: Réunissez le gras-double et les oignons dans la sauteuse. Faites encore rissoler quelques minutes. Salez, poivrez. Mettez gras-double et oignons dans un plat creux. Recette du gras double à la lyonnaise region. 4. Versez le vinaigre dans la sauteuse et laissez-le chauffer quelques instants. Versez-le sur le gras-double.