( + liste espèces) (consulté le 3 juin 2019)
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1, Poitiers, Éd. de l'Aube, 1998, 149 p. ( ISBN 2-87678-396-7, lire en ligne), p. 65-67
↑ Le Goff, F. et Chevallier, C., Maîtrise de la production de salicornes: Compte-rendu final du programme communautaire "objectif 5b"Poitou-Charentes 1994-1999., INRA, Domaine expérimental Saint-Laurent-de-la-Pré, Département SAD, 1999 ( lire en ligne)
↑
↑ L'usine Nouvelle, 17 Janvier 2019
↑ Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine, Rapport fait à la Convention nationale dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française, p. 29. Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Bibliographie [ modifier | modifier le code]
Les Salicornes sur les côtes françaises, par C. Ligne g meaux la. Lahondère édité en 2004 par la Société botanique du Centre-Ouest, Jarnac. 122 p. (fr)
Auguste Chevalier, « Les Salicornes et leur emploi dans l'alimentation: étude historique, botanique, économique [Etude Historique, Botanique, Économique]. » In: Revue de botanique appliquée et d'agriculture coloniale, 2 e année, bulletin n o 16, décembre 1922. pp.
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nécessaire]. Autres noms communs: salicot, passe-pierre, perce-pierre, haricot de mer, cornichon de mer. Ces plantes n'ont pas de réelle importance économique. Liste d'espèces [ modifier | modifier le code]
Selon GRIN (3 juin 2019) [ 2]:
Salicornia bigelovii Torr. Salicornia depressa Standl. - Salicorne de Virginie
Salicornia europaea L. Horaires Ligne G vers Gare de Meaux (Quai De dépose) (Meaux) - Arrêt Meaux - Grosse Pierre. - Salicorne d'Europe
Salicornia persica Akhani
Salicornia perspolitana Akhani
Selon The Plant List (3 juin 2019) [ 3]:
Espèces et synonymes selon Tropicos
Selon Tropicos (3 juin 2019) [ 4] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes):
Économie [ modifier | modifier le code]
La salicorne tourne au rouge en automne. En France, la majorité de la salicorne produite est ramassée en bords de mer et plus particulièrement dans les zones de marais salés. La baie de Somme, la Bretagne, la Vendée et la Charente-Maritime sont les zones principales de ramassage de la salicorne sauvage [ 5]. Dans les années 1990, l'INRA, le CREAA et l'université de Rennes ont mené des études de culture de la Salicorne permettant de s'affranchir des aléas climatiques [ 6].
Elle se nomme donc maintenant Sarcocornia fruticosa. Une autre plante voisine est la salicorne vivace (Sarcocornia perennis) qui faisait autrefois partie du genre Salicornia. Calendrier [ modifier | modifier le code]
Dans le calendrier républicain français, le 12 e jour du mois de thermidor est dénommé jour de la Salicorne [ 9]. Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ a b c d et e Éric Birlouez, Petite et grande histoire des légumes, Quæ, coll. « Carnets de sciences », 2020, 175 p. ( ISBN 978-2-7592-3196-6, présentation en ligne), Légumes d'ailleurs et d'antan, « Légumes-feuilles de jadis », p. Ligne g meaux plus. 155-159. ↑ USDA, Agricultural Research Service, National Plant Germplasm System. Germplasm Resources Information Network (GRIN-Taxonomy). National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland., consulté le 3 juin 2019
↑ The Plant List (2013). Version 1. 1. Published on the Internet;, consulté le 3 juin 2019
↑ Missouri Botanical Garden., consulté le 3 juin 2019
↑ Jean Lavallée, Maîtrise de la production de salicornes: La culture de la salicorne dans les marais de l'Ouest, vol.
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