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Emilie Sweetness
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beurre salé
pâte feuilletée
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Roulé Aux Pommes Pâte Feuilletée Alsacienne
Elles sont vraiment superbes tes roses - VICKETTE
Recette de cuisine 4. 75/5
4. 8 / 5 ( 4 votes) 5 Commentaires
148
Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): – 2 pâtes feuilletées rectangulaires – 4 pommes à chair rouge – Eau – Le jus d'un citron – 6 grosses cuillères à soupe de confiture d'abricot – Sucre glace (pour la finition)
Préparation:
Tout d'abord, préparez un récipient (pouvant aller au micro-ondes) d'eau rempli au ¾ auquel vous ajouterez le jus d'un citron. Roulé feuilleté - 28 recettes sur Ptitchef. Rincez les pommes, coupez-les en deux puis enlevez le trognon ainsi que les pépins (pas besoin de les éplucher, il faut laisser la peau). A l'aide d'une mandoline (ou d'un couteau bien aiguisé), coupez très finement des lamelles de pommes. Au fur et à mesure disposez les tranches dans le récipient d'eau citronné préparé précédemment. Faites chauffer le tout au micro-ondes pour 3/4 minutes afin de rendre les pommes plus souples et fondantes (ainsi elles seront plus faciles à travailler) puis égouttez-les.
(159 votes)
Vous ne savez pas quoi faire du rouleau de pâte feuilletée que vous conservez à l'intérieur de votre réfrigérateur? Voici des idées de recettes rapides et faciles qui vous permettront de ravir vos papilles gustatives.
Bon de commande; WHAT?????? Coucou tout le monde! J'ai besoin de vous, je suis complètement à la rue avec le bon de commande, je ne comprend vraiment pas en fait! Pour remplir de bon de commande, il faut savoir sa recette par coeur? Si il y a 3 personnes, je divise mes quantités par 3? J'ai l'impression d'être limite débile! Merci à vous! Re: Bon de commande; WHAT?????? Soho Lun 27 Fév 2012 - 14:00 Bonjour! Oui il faut connaitre ta recette et les dénominations par coeur! (Par exemple, tu n'écriras pas "sucre" mais "sucre blanc semoule" sur ton bon de commande). Et oui, si tu fais une recette pour 3 personnes, pour remplir celle (la colonne) destinée pour 1 personne il faut diviser par trois ^^ Re: Bon de commande; WHAT?????? Claire-62 Lun 27 Fév 2012 - 14:09 Ah non... :-( Je suis en train de faire un devoirs et je me demandais comment faire! J'ai jamais fais de carotte braisées ni de biscuit de Savoie de ma vie moi...... Découragée d'un coup! Merci de ta réponse si rapide en tout cas:-) Re: Bon de commande; WHAT??????
Bon De Commande Bts Dietetique
Les activités technologiques d'alimentation/techniques culinaires sont une matière à part entière dans le BTS diététique, et demandent un
apprentissage régulier et l'acquisition d'automatismes. En 1è année, sont abordées les techniques de base-bien portant, avec une partie théorique (durée: 1h30 environ) et une partie pratique (durée:
2h-2h30 environ). Vous retrouverez pour chaque cours:
un support de cours complet et adapté pour l'examen
un bon de commande
une fiche technique (pour les cours de fin d'année)
Les 23 cours ci-dessous (théorie + pratique) sont proposés sous forme de cours enregistrés, à travailler en autonomie. Pour cette année 2021-2022: le FOCUS est mis sur la préparation à l'examen avec des séances encadrées longues (3h30-4h) et
des BTS blancs proposés en live visio (voir onglet BTS blanc ATA/TC).
Bon De Commande Bts Diététique Se
Des stages, en visio et en petit groupe, sont proposés en cours d'année pour vous entrainer en conditions d'examen. Entrainement, pratique, méthode, et connaissances sont les grandes lignes de ces stages intensifs. Ils ont lieu en visio, et durent 3 jours. Ils vous permettront d'acquérir des techniques et des réflexes, dans un objectif d' aisance et de gain de points à l'examen. Ces stages sont aussi l'occasion de rencontrer d'autres étudiants et de créer une bonne ambiance de travail, rimant avec convivialité, cohésion et motivation. Au programme:
e ntrainement
aux fiches techniques/bon de commande, et mises en situation pratique. Le petit plus: mon expérience en tant que jury pour l'épreuve de TC/ATA au BTS diététique me permet d'avoir une bonne connaissance des contraintes et attentes de
l'examen, et donc de vous y préparer au mieux. Durée des stages: 3 jours
Dates 2021-2022: sur demande
Tarif = 300€/personne/3 jours en visio (avec les bonus)
Autres formats disponibles selon les dates: *1/2 journée
*1 journée
*2 journées
La cuisine a été pensée en essayant de copier le schéma du centre d'examen des élèves de Montpellier. Une grande majorité des centres Adonis ont la chance d'avoir des cuisines dans les locaux ce qui permet une facilité de temps et de déplacement pour les professeurs et élèves. Lire la suite
Fixé par l'arrêté du 24 janvier 2022, le nouveau référentiel du BTS Services et Prestations des secteurs sanitaire et social entrera en vigueur en septembre 2022. Qu'est-ce qui attend alors nos futurs étudiants de 1e année? Lire la suite
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