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et j'espère que vous êtes gourmand car c'est du costaud! Tostones ou Bananes Pesées
rondelles de banane plantain frite
Type de plat Accompagnement
2 bananes plantains verte 10 cl huile végétal de votre choix sel
Epluchez les bananes, coupez les extrémités puis faites une incision dans la peau sur toute la longueur. Coupez des rondelles de 2 cm d'épaisseur. Placez les bananes dans un bol d'eau salé environ 30min (étape facultative). Mettre une poêle à chauffer avec l'huile à feu moyen, quand l'huile est chaude mettre les rondelles à cuire, environ 3 min de chaque côté, ne les laissez pas dorer car il sera difficile de les écraser par la suite, le but est d'attendrir la banane. Les mettre à égoutter sur du papier absorbant. À l'aide d'une cuillère large ou tout autre objet plat comme un verre, aplatir chaque rondelle de sorte d'obtenir une galette épaisse. Recette banane pesée au. Les remettre a frire de chaque coté 2 min afin qu'elles dorent et soient croustillantes. Mettre à égoutter sur du papier absorbant, puis salez légèrement.
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Les bananes sont généralement mangées accompagnées d'un bon pikliz et/ou griyo mais on avait trop faim pour ça donc on s'est fait du poulet en parallèle qu'on a fait frire à la toute fin dans l'huile des bananes. COMMENT FAIRE DES BANANES PESÉES (recette haïtienne Prez K facile) - YouTube. Servir tout chaud dans une belle assiette. Bon appétit! Vous aussi, vous pouvez partager vos recettes de cuisine haïtienne? Tous les avis sur cette recette
Les meilleures recettes de cuisine haïtienne
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Les tostones ou banane pesée sont des bananes plantains vertes frites, souvent servis en accompagnement, haricots rouge seront ses meilleurs alliés. La banane est consommée dans le monde entier et offre de nombreux atouts de 400 variétés sont présentes dans le monde. Banane plantain verte
Elles sont une grande source de magnésium, de potassium et d'amidon, ce qui leur donne des propriétés hypocholestérolémiantes, et aide dans la lutte contre l'hypertension et les maladies cardiovasculaires. La banane est aussi bénéfique sur le système intestinal et permet une bonne digestion, car riche en fibres il compose un encas idéal. Recettes Amuses-bouches. Souvent méprisée, et à tort la banane plantain verte peut se décliner de différente manière. En République dominicaine, le mangu est servi dès le petit déjeuner. C'est une purée de banane servi avec de l'oignon rouge sauté et de la charcuterie. Les bananes pesées peuvent se manger seul en apéritif, avec une sauce cocktail ou un ketchup à la mangue. Mais vous seriez surpris de découvrir qu'avec cette même recette, qu'il est possible de faire un burger oui!
Réalisez cette recette et partagez votre photo! 15min
Facile
Bon marché
Par Laura
Une recette de bananes frites. Ingrédients
2 personnes
Huile de friture
Sel ou sel fin
1 citron vert
1 bol d'eau
2 bananes plantain
Préparation
Préparation: 10min
Cuisson: 5min
1 Epluchez vos banaes, découpez-les en bizeau et la placer dans le bol d'eau addionné du jus de citron. 2 Les égoutter, bien les sécher. Recette banane pesée la. Les faire frire. Les passer une seconde fois, dans un autre bol d'eau citronnée. Eponger et frire une seconde fois, salez et dégustez. Commentaires
Idées de recettes
Recettes à base de banane plantain
Recettes de bananes frites
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Plats
Légumes et racines
Banann peze (bananes pesées) inratables
Ingrédients Pour 2 personnes:
3 bananes plantain
À peu près 200 ml d'huile
100 ml d'eau
Sel, vinaigre
(2 grosses pommes de terre, pour faire un dérivé de bananes). Conseils Vos conseils Les bananes étaient dans le frigo depuis longtemps donc la peau était un peu raide. Je vous conseille de sortir les bananes du frigo 30 minutes avant pour qu'elles soient moins dures lors de l'épluchage. On avait trois bananes, on en a coupé une en deux, et les autres en trois morceaux. Je vous mets les étapes à la minute près, mais n'oubliez pas, selon la grosseur des bananes et leur qualité, les temps peuvent différer, la quantité d'huile et d'eau salée aussi. C'est pour cela que je ne mets pas de quantités exactes. En Haïti on ne mesure rien, nou pa nan bagay sa yo nou menm! On fait tout au feeling. Il n'y avait pas assez de bananes pour nous deux donc on a fait des pommes de terre façon banann peze. Bananes pesées - recette haïtienne sur Gourmetpedia. Je commence la recette après l'étape de l'épluchage et le découpage des bananes.
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