Je propose des formations ateliers et formations en:
IFSI (écoles d'infirmières)
centres privés de formations
en entreprise
Ces stages peuvent être dispensés dans mon centre, à l'Espace Bien-Être & Conscience, ou à l'extérieur via des structures commanditaires, IFSI, hôpitaux, centre médicaux gériatriques, centres de formations…
De la technique à l'accompagnement: 1 jour
Pour les personnes déjà formées à au moins une technique de massage-bien-être. Devenir praticien en massage-bien-être demande bien plus que d'acquérir une ou plusieurs techniques. Mettre au clair son cadre en soi, c'est le premier pas vers la prise de conscience de la responsabilité et du respect qui relient le praticien et son client. Comment reconnaître un kyste au toucher ? - PlaneteFemmes : Magazine d'informations pour les femmes et mamans. Gestion du stress et de la douleur: ½ journée, 1 à 2 jours
A l'attention du personnel médical – Ouverture possible à d'autres publics
Techniques au choix: Toucher et/ ou sophrologie et/ ou méditation
Le toucher, la sophrologie et la méditation sont des outils complémentaires pour accompagner le patient atteint de douleur et souffrances.
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Il existe de multiples moyens de stimuler ce développement sensoriel et de répondre au besoin de contact physique du bébé:
caresses;
pressions;
bercements;
massages. Les massages du nourrisson constituent un excellent moyen d'établir un contact et de renforcer le lien de confiance et d'attachement avec lui, en favorisant la compréhension de sa communication corporelle. Les bienfaits de cette pratique sont ainsi multiples, et d'ordre à la fois physique et psycho-affectif. Comme pour les adultes, le massage du nourrisson est source de détente et de bien-être. Formation toucher massage et douleur et. Il favorise le sommeil et réduit le stress chez le bébé. Le massage permet également de soulager de petits maux du corps de bébé, notamment ses troubles digestifs. En effet, les massages favorisent un meilleur transit et permettent ainsi de soulager coliques, constipation, diarrhée ou encore douleurs dentaires. La formation au massage bébé
Pratiquer le massage bébé nécessite un savoir-faire et une connaissance des enjeux, des conditions d'efficacité mais aussi des contre-indications au massage.
Déroulement de la formation avec alternance d'apports théoriques et de cas pratiques (exercices, quizz, QCM, exercices à l'oral... ). Un suivi continu de formation et des échanges entre le formateur et les apprenants permettant de mesurer la compréhension et l'assimilation des savoirs et savoir-faire. En fin de journée: Un point est effectué sur ce qui a été étudié dans la journée afin de s'assurer que tout a bien été assimilé et de pouvoir éventuellement reprendre certaines parties en fonction des retours des apprenants. Compte rendu journalier oral du formateur après de notre équipe pédagogique. En fin de formation: Un questionnaire d'évaluation des acquis permet de mesurer les connaissances acquises pendant la formation et d'établir un niveau d'acquisition (hors parcours certifiant). Formation toucher massage et douleur film. Une fiche d'évaluation à chaud permet d'avoir un retour sur les conditions de déroulement de la formation et d'évaluer le ressenti et la satisfaction de chaque participant. Clôture de session et évaluation à chaud en fin de formation: Dans le cadre d'une formation en présentiel.
Comment réinvestir au mieux sur le lieu de travail
Isabelle Sogno Lalloz est diplômée d'aromathérapie clinique et holistique, formatrice depuis 2006, thérapeute libérale et intervenante hospitalière en cancérologie et soins palliatifs. Formations en INTER et en INTRA, établissements de santé, entreprises du secteur et professions libérales de santé. Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
Feuilles de présence. Questions orales ou écrites (QCM). Mises en situation. Formulaires d'évaluation de la formation. Certificat de réalisation de l'action de formation. Ressources techniques et pédagogiques
Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation. MSA SERVICES PROVENCE AZUR - LE TOUCHER EMPATHIQUE DANS LA PRATIQUE PROFESSIONNELLE DES INTERVENANT(E)S A DOMICILE. Documents supports de formation projetés. Exposés théoriques
Etude de cas concrets
Quiz en salle
Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation. Taux de satisfaction des stagiaires 9. 6/10 (total 2021 sur 129 stagiaires)
Modalité de certifications
Résultats attendus à l'issue de la formation
Délivrance d'un certificat de réalisation de l'action de formation
Nécéssité de pouvoir tenir une position debout pendant 30 minutes et d'utiliser ses deux mains.
Bon, ne vous amusez pas à rattraper votre crème anglaise comme ça à l'exam, mais à la maison pour éviter de tout jeter, ça marche très bien (elle garde quand même un goût d'œuf un peu prononcé)! Attention cependant quand vous utilisez le mixeur plongeant, prenez garde à le faire dans un récipient haut et étroit pour ne pas introduire d'air dans votre préparation. Autrement, votre crème ou ganache aura des bulles d'air, ce qui sera inesthétique (dans un glaçage par exemple) et fera gonfler un max votre préparation à la cuisson (ce qui est rarement l'effet recherché). Le chinois (ou tamis) C'est souvent le complément du mixeur. Lorsqu'on a essayé de dissoudre les morceaux et que ça n'a pas fonctionné, on s'en sépare! Utilisez toujours le mixeur en premier pour essayer de récupérer un max de préparation (pour ne pas se trouver en rade pour la recette). Recette Gâteau aux meringues de Liliane. Le chinois marche très bien par exemple avec un caramel qui aurait un peu figé ou une ganache où il resterait des morceaux de chocolat. Vous pouvez aussi l'utiliser pour une crème pâtissière qui a un peu attaché dans le fond de la casserole (pas trop car sinon ça se sent au goût).
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20 min
Facile
Gâteau aux meringues de Liliane
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C'est ma tante qui est très agée, qui m'a donné cette recette. Lorsque nous recevons beaucoup d'invités, je fais cette recette car elle est rapide à faire et qu'il n'y a pas de cuisson. 4 oeufs
4 grosses meringues
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
200 g de créme fraîche
caramel liquide
1. Séparez les jaunes et les blancs des oeufs. Gestes techniques
Clarifier des oeufs
2. Batte les jaunes d'oeufs avec les sucres, ajoutez la créme fraîche. 3. Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation. 4. Ecrasez grossiérement les meringues. 5. Caramélisez un moule à bords hauts, étendez la moitié des meringues sur le caramel, ajoutez la préparation et terminez par le reste des meringues. Placez au congélateur 4 heures ou la veille. Que faire avec une meringue rate sa. 6. Trempez le moule dans de l'eau chaude 1 min et démoulez. 7. Retournez le gâteau et ajoutez du caramel liquide selon les goûts. Astuces
J'utilise des meringues qui se trouvent en grandes surfaces, il y en a des jaunes, des roses, des blanches cassées et c'est très joli.
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La gélatine Les proportions ne semblent pas être bonnes et vous sentez moyennement cette crème que vous venez de monter? Vous voulez être sûr qu'elle se tiendra à la dégustation? Ajoutez en douce une feuille de gélatine bien hydratée, vos invités n'y verront que du feu. Le froid Ça c'est plus une astuce pour éviter de se prendre la tête que pour véritablement rattraper une recette ratée. Une crème fouettée qui ne monte pas? Une pâte à tarte impossible à étaler? Remettez-les au frigo (voir au congélateur), attendez un peu et recommencez. Que faire avec une meringue rates and transit times. Ça devrait aller tout seul. Parfois on s'échine alors qu'il suffit d'attendre un peu que la préparation soit vraiment froide. D'ailleurs si vous manquez de temps pour faire refroidir une préparation, pensez à la séparer en plusieurs parties. Les petites quantités refroidissent beaucoup plus rapidement que les grosses pièces. Le chalumeau Alors ça c'est une astuce typiquement CAP et ça fonctionne surtout avec les problèmes de beurre. Il arrive parfois que le beurre fige en morceaux dans les crèmes et la fasse grainer.
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Meilleures recettes de dacquoise des Gourmets
Des idées de recettes de dacquoise pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Petits entremets façon oeufs de Pâques
D'après une recette d'Arnaud Larher, pâtissier-chocolatier français et accessoirement meilleur ouvrier de France. Je ne l'ai pas vraiment suivie à la lettre, mais ça a été mon inspiration pour ce petit entremets festif! Il se compose d'un crémeux à la mangue, d'une mousse au yaourt et d'une dacquoise à l'amande. Dôme au chocolat "Saint Chocolat"
Le fondant d'une chantilly au chocolat associé à un craquant gavottes, le tout posé sur une dacquoise et enrobé d'une coque au chocolat, un dessert juste parfait pour terminer en beauté un repas de fêtes. Nid de Pâques au praliné
Voici ma version du nid praliné. Il est composé d'une coque en chocolat noir, d'une onctueuse crème mousseline pralinée, de deux disques de dacquoise noisette et croustillant praliné. Comment récupérer une crème au beurre | RICARDO. Il est surmonté de son oeuf cuivré garni de chocolats maison: ganache pistache, caramel pécan, pâte d'amande grand marnier, orangette et friture chocolat caramel.
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Vous avez eu beau suivre la recette à la lettre, rien à faire, c'est raté. Une crème qui tranche, un oubli d'ingrédient ou une température hasardeuse… et une préparation bien huilée se transforme en cata. Avec le temps et la préparation du CAP en candidat libre, j'ai appris 7 astuces magiques qui permettent de rattraper (presque) n'importe quelle recette. Avant que je vous dévoile toutes mes combines, je vais d'abord vous donner le truc le plus important mais peut-être le plus difficile à s'approprier: réfléchissez! Quand on rate un truc (moi la première), on a tendance à paniquer, puis s'énerver et enfin jeter tout pour passer à autre chose et recommencer. C'est humain mais c'est la pire manière de procéder. Quand les choses tournent mal, la première chose à faire est de s'arrêter un instant, souffler et prendre du recul 15 secondes. Qu'est-ce qui a merdé? Crème Chantilly : La réussir ou la rattraper | Aux Fourneaux. Pour quelle raison? Prendre l'habitude de vous poser ces questions vous permettra de mieux réfléchir sur la manière de corriger le tir.
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Pendant ce temps, découpez la moitié de l'écorce restante en tout petits dés. Cette partie de l'écorce s'appelle le ziste. Blanchissez les zistes des citrons verts pour enlever l'amertume: dans une casserole, recouvrez les zistes d'eau froide, portez à ébullition, égouttez, et recommencez 2 autre fois. Que faire avec une meringue rate video. Dressez vos verrines:
Au fond de la verrine, répartissez la moitié de la crème, puis une fine couche de macarons brisés, la 2ème partie de la crème, une nouvelle fine couche de macarons brisés. Finissez avec quelques dés de citron vert ( j'en ai un peu trop mis sur mes verrines) et un brin de basilic. Et pour réussir vos macarons, fiez vous à mes recettes de macarons avec une meringue italienne ici, ou avec ma recette de macarons « à la française » sans robot. [su_divider top= »no »]
Vous connaissez certainement cette émission "Norbert et Jean: le défi" où les deux chefs devaient réaliser en live des recettes exceptionnelles dans des cuisines de ménagère? J'avais été frappée par leur capacité à prendre du recul et à rebondir (et tout ça sous l'œil des caméras devant des milliers de téléspectateurs). J'avais d'ailleurs adoré la citation de Jean Imbert: "Un bon cuisinier ce n'est pas quelqu'un qui réussit tout du premier coup, c'est quelqu'un qui est capable de corriger le tir et de rattraper une recette". Je trouve que c'est une très bonne philosophie dans une cuisine et dans la vie en général. Donc avant de s'énerver, on respire profondément et on réfléchit à quelle méthode sera la meilleure pour rattraper sa recette: Le mixer plongeant (ou girafe) Je crois que c'est l'outil magique le plus utilisé durant la préparation du CAP. Une ganache qui n'est pas lisse, une mousse qui graine, une crème anglaise trop cuite… Un coup de mixeur plongeant et vous obtiendrez une préparation lisse à nouveau.