je consomme de l'ail à presque tous les repas. Il fait partie intégrante de ma cuisine en toutes saisons. J'ai découvert depuis peu ce que les anglais appellent les « garlics scape », autrement dit l'échappée d'ail, si je peux traduire ainsi. En réalité, il s'agit de la fleur dont la tige pousse en frisette et part dans tous les sens. C'est assez joli, mais c'est surtout très bon. On consomme seulement la tige, soit en pickles, comme les cornichons, soit cuits comme des haricots verts, soit comme ici en pesto. Je vous mets en garde, ce pesto n'est pas adapté à tous les palais. Malgré sa jolie couleur vert tendre, il recèle tout le pouvoir piquant de l'ail lui-même. Un vrai délice pour les amateurs de pâtes, de pizza, dans un sandwich en remplacement de l'ailloli, il vous rendra 1001 services en cuisine et à table. Je dirai que ce pesto est une moutarde à la méridionale. Recette Pesto d'ail des ours - Le Parfait. Imprimer la recette Par
Publié: août 12, 2014 je consomme de l'ail à presque tous les repas. J'ai découvert depuis peu … Ingrédients 500 g fleurs d'ail 25 g basilic 100 g de graines de tournesol 240 ml d'huile d'olive 125 ml d'eau 2 cc sel Instructions Otez les boutons des fleurs.
Pesto À La Fleur D Ail Recolte
On est passé par des explications rationnelles telles que « c'est parce que ça fait fuir les vampires et les ours » ou « si on en mange trop, on se transforme en ours. » L'idée que les ours, quand il y en avait encore par ici – avant 1920 si mes souvenirs sont bons, soupirs – en étaient friands a aussi été émise, mais ça nous semble assez peu probable. Winnie mange du miel, non? Ce que j'apprécie aussi dans cette recette, c'est qu'il n'y rien à mesurer: je remplis le bocal de fleurs, je complète avec de l'huile. La cuisine pif paf pouf comme on dit avec Petit Lutin, avec un splouch de ci et un splatch de ça. « Ça sert à rien de demander ses recettes à ma mère, elle en a pas. » Dixit Petit Lutin. Et avec les feuilles d'ail des ours? Et bien de mon côté, je ne fais pas de pesto. Pesto à la fleur d ail recette. Je les cisèle, et hop, au congel. Et je les ajoute dans mes plats. Oui, c'est le mantra du jour de ma vie. Note: attention lors de ta cueillette à ne pas confondre ail des ours et muguet notamment. Voici une petite vidéo, de l'excellente chaîne YouTube du magazine la Salamandre, pour apprendre à les reconnaître.
Pesto À La Fleur D Ail Dans L Huile
Pesto de fleurs d'ail
Miam! Un pur délice, on le mangerait à la cuillère…
Juste la couleur donne envie de le manger à la cuillère! Ingrédients:
10 tiges de fleurs d'ail sans le bouton floral et 4 pouces de tige
2 petits oignons verts
¼ tasse d'amandes effilées
1 morceau de parmesan de 1½ pouce cube
¼ tasse d'huile d'olives et plus au besoin
Poivre
Procédure:
Mettre le tout dans un petit robot culinaire et réduire à la consistance désirez. Pesto à la fleur d ail dans l huile. On ajoute de l'huile au besoin, c'est vraiment une question de goût. Mettre dans un pot couvrir d'un peu d'huile d'olive et réfrigérer. Note:
Pour une conservation plus longue mettre en contenant pour cubes à glaçons et congeler avant de mettre les cubes dans un plat ou un sac hermétique et conserver congelé. Régalez-vous de cette petite merveille..
Voici une recette ultra-polyvalente de pesto au basilic et à la fleur d'ail, qui donne du même coup une seconde vie aux feuillages de vos légumes-racines. Elle permet de congeler un peu de savoureux vert pour l'hiver! Tirée du livre Mangez local!
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Dès qu'on parle de cachemire, je réalise que plein de gens croient encore que c'est compliqué à entretenir. Alors que c'est le contraire (et c'est en partie pour ça que j'adore cette matière). * Le cachemire adore l'eau, plus on le lave, plus il est beau *
– Il faut le laver en machine, le mouvement est plus régulier et plus doux que ceux qu'on peut faire à la main. – Sur un programme laine, à froid (certains pulls peuvent feutrer dès 30°), avec une lessive spéciale cachemire ou laine. Ns cashmere d ou vient cette marque déposée. On peut mettre un peu de lessive directement sur les endroits qui ont le plus besoin d'être nettoyés – col, etc – et crac, direct dans le tambour. Ou dans un filet à linge si vous préférez. Ne le donnez au pressing que si vous avez fait des taches costauds dessus. – Sans assouplisseur! C'est impératif, ça l'abîmerait. – Avec un essorage léger (400 tours graaaaand maximum – plein de gens vous diront 600 tours, moi j'ai flingué un pull, à 600 tours) ou pas d'essorage du tout. Perso j'essore à peine et ensuite je roule le pull dans une serviette de toilette pour retirer l'eau.
Méfiez-vous donc des textes qui prennent trop la douceur en compte:
Les meilleurs cachemires sont comme les bons vins et s'améliorent avec le temps et ne craignent quasiment rien, à part les mites. La transparence sur l'étiquette est un autre très bon indicateur: Brunello Cucinelli affirme utiliser seulement la fourrure d'un endroit réduit de la gorge. Brora utilise seulement les fibres les plus longues. Loro Piana va jusqu'à préciser l'épaisseur de ses fibres (13-13. 5 microns)
V Quel type et quelle marque dois-je choisir pour un bon pull en cachemire? Le cachemire milieu de gamme semble être un bon compromis. Ns cashmere d ou vient cette marque d. On observe deux types de production différentes: des marques comme Brora qui font acheminer le cachemire en Ecosse, où le savoir-faire est considéré comme l'un des plus aboutis. D'autres marques comme Pure Collection (qui fait seulement des produits femme) ont choisi de tout faire de A à Z en Mongolie intérieure sur des machines chinoises qui s'améliorent constamment: on y gère tout, depuis la chèvre jusqu'au vêtement.
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MONDE
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par Angels And Co le 30-07-2017
On rêve toutes du petit haut simple mais sexy, agréable à porter mais dans une matière noble et des couleurs qui nous subliment mais pas non plus trop flashy. Non non je vous dis, les femmes ne sont pas compliquées, il faut juste les comprendre! Une marque française que je viens de découvrir réalise cet exploit. Il s'agit de la marque Not Shy (*pas timide en anglais). Bohème, impertinente, surprenante mais toujours ultra-féminine, Not Shy fait succomber. C'est la marque de vêtement aux matières nobles si simple et so sexy! C'est une marque encore peu connue, je trouve en tout cas, quand j'en parle autour de moi et qui pourtant existe depuis 1998, c'est dire. Elle a été créée par deux amis amoureux de la maille noble, le cachemire. Not Shy est présente dans 700 points de vente à travers le monde, dont 180 en France et un site de vente en ligne. Pull 100% Cachemire Bleu taille M - Ethic2hand. Pour ma part, je l'ai découverte à l'aéroport de Nice puis à Paris dans un des corners shop « Little Paris », au cours d'un de mes nombreux voyages.
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En hiver, c'est le cachemire qui sublime les vêtements. Un cachemire magnifique grâce à une production réalisée directement au pays du cachemire: la Mongolie. Les vêtements marient la même légèreté, douceur et fantaisie. On retrouve aussi des mélanges comme en été avec du cuir, de la soie ou des broderies… Ce qui rend toujours le porté si féminin et si glamour. J'ai une prédilection pour le poncho (hiver comme été) mais je raffole aussi des gilets et bien sur des pulls à la ligne si sobre et aux détails si tendance. La signature de la marque, des vêtements confortables et glamour avec le poncho en it piece de chaque collection
Les coupes sont amples tout en restant féminines. Par exemple, même le M est assez ample ou encore le poncho S/M est vraiment très large. Ns cashmere d ou vient cette marque au. Elles vont ainsi à toutes les silhouettes. Beaucoup de modèles sont proposés en oversize chic et tendance. Si vous souhaitez être décontractée pas de problème, on opte pour un débardeur ou un T-shirt simple mais le soir, hop on se change et on prend la version glamour avec les détails type paillettes ou bijoux, coupes V féminines ou dos décolleté … So sexy.
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