Bonjour tout le monde! Voici la seconde version de la pizza rapide (ou express) à la pâte magique que j'avais proposé dans un précèdent billet il y a quelques temps. Cette pâte à pizza express contient les mêmes ingrédients mais se prépare en 2 phases avec un repos de 10 min entre les deux d'où le nom pâte magique 10 min. On peut realiser cette pâte à pizza rapide sans temps de repos, ou comme moi la préparer à l'avance et la laisser lever tranquillement, le résultat est bluffant, une pizza légère et ultra délicieuse n'hésitez pas à la tester. A la maison, chaque vendredi c'est journée pizza, c'est la journée la plus chargée de la semaine durant l'année scolaire, raison pour laquelle je prepare ma pâte le matin, et le soir en rentrant il ne me reste plus qu'a la garnir et l'enfourner le temps de preparer une salade à coté ainsi que des ailes de poulet et le souper est prêt à être servi. Cette pizza express à la pâte magique a fait le tour de la blogosphère il y a des années de cela, je l'avais repéré chez mon aminaute Lou, et il y a quelques jours Zazou l'a testé version BBQ!!!
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Cette pâte à tarte express est vraiment pratique et en plus vraiment trés bonne! C'est une recette Tupperware à la base mais je crois qu'elle a fait le tour des
foyers! En une minute et sans aucun robot vous obtiendrez une pâte facile à étaler et utilisable de suite. Pour une pâte à tarte:
> 250g farine
> 1 cuillère à café de levure chimique
> 1 cuillère à café de sel
> 100 ml d'huile ou de beurre fondu
(j'ai essayé les deux, c'est meilleur avec le beurre fondu)
> 100ml d'eau chaude
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans un saladier (dont vous avez le couvercle). Fermer et secouer énergiquement, d'abord horizontalement 5/6 fois puis verticalement. Et voilà! La pâte est prête à être étalée! Astuce: pour la mettre facilement dans mon moule à tarte, je la roule sur mon plan de travail et la déroule
ensuite sur mon moule. Si vous souhaitez utiliser cette pâte express pour une tarte sucrée, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé avec le sel. Faites moi confiance elle est vraiment bonne!
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elle explique très bien les 3 versions MAP, robot et à la main. Si vous n'aimez pas la garniture au thon j'ai deja proposé la pizza express au poulet et pesto qui est excellente pour les amateurs de volaille. Pizza express facile 10 minutes
1. Dans un saladier mélanger 2 verres de farines (ne pas mettre toute la quantité), le sel, le sucre et le lait en poudre. 2. Ajouter la levure, mélanger a nouveau et ajouter l'eau tiède tout en mélangeant énergiquement. Laisser reposer la pâte 10 min. 3. Au bout de ce temps, ajouter l'ail en poudre, les herbes de provenance (pour les habitants des states on peut remplacer les herbes de Provence par les épices italiennes) et enfin ajouter l'huile d'olive. 4. Incorporer le reste de farine et pétrir afin d'obtenir une pâte lisse et homogène (non collante). Voila votre pâte est prête on peut choisir de l'étaler, la garnir et la mettre à cuire, ou comme moi la laisser reposer une petite heure. J'avoue ne pas avoir testé le premier cas donc si vous testez sans repos j'aimerai bien avoir votre avis.
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Depuis quelques mois je suis sur un nouveau groupe Facebook qui échange tout un tas de recettes Tupperware. Tupperware que j'ai redécouvert il y a quelques années à présent et que j'apprécie beaucoup, mes placards peuvent en témoigner... La recette à la mode sur le groupe en ce moment c'est celle de la pâte magique pour faire des bun's, des pizzas, des petits pains à garnir en sucré et en salé... Il fallait donc que je teste cette recette ultra rapide à faire et d'après les filles super bonne! Hier je recevais ma coupine, sa petite famille et une amie à elle et j'ai décidé qu'ils seraient mes cobayes! Ce fut un franc succés tant et si bien que Barbara est repartie avec la recette!!! Trève de bla-bla la voici la voilà la recette
Etape 1
Dans un saladier verser 2 verres de farine, 1CS de sucre, 1CS de sel, 2CS de levure de boulanger (remplacé pour moi par un sachet de levure à pain demarle et donc pas de sel) mélanger et ajouter 2 verres d'eau tiède, re-mélanger
Laisser reposer 10 min
Etape 2
Ajouter à la pâte après repos 3 verres de farine et 1/2 verre d'huile, bien mélanger.
Pâte À Pizza Magique Tupperware La
Pizza
12 Septembre 2015
Rédigé par Marie et publié depuis
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Source: Tupperware INGREDIENTS: 2 verres de farine - 2 verres d'eau tiède - 2 sachets de levure de boulanger - 1 cuillère à café de sel - ETAPE 1: Mélangez le tout et laissez reposer 10 minutes. ETAPE 2: Ajoutez trois verres de farine et ½ verre d'huile. Mélangez le tout et laissez reposer 10 minutes. Garnissez. Mettez au four 15 à 20 minutes à 220°C. CONSEILS: Prennez un verre à moutarde. Cette pâte peut être utilisée pour des tartes, remplacez alors le sel par le sucre. Partager cet article
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