Oignon doux des Cévennes
Une caissette d'oignons doux des Cévennes
Logo de l'Oignon doux des Cévennes AOP. Lieu d'origine
Cévennes
Utilisation
Alimentation humaine
Type de produit
Légume d'accompagnement
Classification
AOC - AOP
Saison
août et septembre
Site web
Géolocalisation sur la carte: France
Géolocalisation sur la carte: Languedoc-Roussillon
Géolocalisation sur la carte: Gard
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L' oignon doux des Cévennes est un oignon cultivé dans une zone limitée des Cévennes et qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée et d'une appellation d'origine protégée. Ou acheter des oignons doux des cevennes pdf. Historique [ modifier | modifier le code]
Carte des villages (numérotés) de l'AOP Oignon doux des Cévennes. Paysage typique des Cévennes avec les terres en terrasses
La mise en culture de la région a débuté au Moyen Âge par la construction de terrasses de culture par des moines [ 1]. La culture de l'oignon doux de Saint-André, nom de la variété, est ancienne sur ces terres, puisque attestée au XIX e siècle sur les marchés de Nîmes et Montpellier [ 2].
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La commercialisation de l'oignon cévenol sur les marchés de Sumène, du Vigan ou de Montpellier est avérée dès la fin du XIXe siècle, et les registres de l'époque précisent qu'il possédait déjà ses qualités actuelles. Au début des années 1980, la production d'oignon doux était stabilisée et sa notoriété demeurait locale mais la création en 1991 d'une coopérative a contribué à l'augmentation significative de la production. Tout en restant sur les marchés locaux, l'Oignon doux des Cévennes est progressivement apparu sur les marchés nationaux et européens. Ou acheter des oignons doux des cevennes d. Une culture qui donne vie au territoire
L'appellation Oignon doux des Cévennes AOP fait partie du patrimoine culturel de la région et de ses habitants, figurant en bonne place dans la gastronomie cévenole et régionale. Il fait partie des ingrédients de nombreux plats locaux et on le célèbre tous les derniers dimanches d'octobre au Vigan lors d'une journée dédiée à la pomme reinette du Vigan et à l'oignon doux des Cévennes, au cours de laquelle on peut venir observer une pyramide géante de pommes et d'oignons tout en déambulant dans un grand marché de terroir mettant les produits locaux à l'honneur.
Accueil
Catalogue
Primeur
Légumes de saison
Oignon doux des Cévennes AOC
2, 90 €
Producteur:
Coopérative Origine Cévennes (Saint André de Majencoules, 30570)
origine:
Espagne
L'oignon doux des Cévennes se caractérise par une texture fondante et un goût sucré. Il se déguste aussi bien cru que cuit et participe à la réussite de nombre de recettes. Pensez par exemple à tester notre tatin d'oignons doux. Oignon Doux des Cévennes AOP - jemangefrancais.com. Ce produit n'est pas en vente pour le moment
Et avec ceci? Petits pois frais
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Une libéralité sans charge est une libéralité sans contrepartie, tandis qu'une libéralité avec charge est une libéralité où le propriétaire du bien ou droit exige une ou plusieurs prestations en contrepartie. Lots. Le compte « 6586. Dons et libéralités déductibles belgique. Dons, libéralités et lots » est débité par le crédit d'un compte de biens(meubles et immeubles) ou de trésorerie pour constater l'octroi du don, libéralité ou lot concerné.
Dons Et Liberties Des
Une libéralité sans charge est une libéralité sans contrepartie, tandis qu'une libéralité avec charge est une libéralité où le propriétaire du bien ou droit exige une ou plusieurs prestations en contrepartie. Lots
Le compte « 7586. Dons, libéralités et lots reçus » est crédité par le débit d'un compte de biens (meubles ou immeubles) ou de trésorerie pour constater la réception du don, libéralité ou lot concerné.
La loi interdit aux personnes suivantes de recevoir des legs ou des donations:
Médecins et professions médicales
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