Prunes
Cuisiner les fruits d'été
Confiture de quetsches
Sur une tartine le matin au petit déjeuner ou pour le gouter. Abricots, fruits rouges, légumes, épices pour accompagner vos délices sucrés ou salé, il existe une large gamme de confiture pour éveiller vos papilles! Confiture de prunes
La confiture de prunes est idéale pour recycler vos prunes bien mûres et déguster une confiture aux mille saveurs. Icone étoile
2 avis
Une confiture de saison qui accompagne le petit déjeuner. 96 avis
Confiture de prune
A déguster sans compter! 25 avis
Confiture De Quetsches Aux Épices Individuelles
28 Oct 2019
Confiture de quetsches au vin rouge épicé je l'avais repérée sur le blog de mon amie Lilly la cuisindelilly. Comme j'ai eu raison de la réaliser. De douces saveurs d'épices de Noël viennent titiller papilles et narines. Je ne vous dis pas les effluves pendant la cuisson et elle sera en vedette également à la table du petit-déjeuner de Noël... Ingrédients:
1 kg de quetsches dénoyautées
500g de sucre
25 cl de vin rouge corsé
1 jus de citron
2 bâtons de cannelle
3 étoiles de badiane (anis étoilé)
2 clous de girofle
Préparation de la confiture de quetsches
Préparation: 20 mn
Pause: 12 h
Cuisson: 20/30 mn. • La veille, coupez les quetsches en morceaux,
• Mettez-les dans un faitout avec le sucre, le jus de citron et les épices enveloppées dans une petite mousseline. • Laissez macérer toute une nuit. • Le lendemain ajoutez le vin rouge et portez à ébullition tout en remuant. • Faites cuire environ 20/30 mn
• Faites le test pour voir si elle est prise sinon poursuivez la cuisson. • Retirez les épices et mettez la confiture de quetsches en pots..
Confiture De Quetsches Aux Épices Du
Placer les quetsches dans une grande casserole avec le jus de citron, le sucre et les épices, et mettre à cuire doucement en mélangeant pour que le sucre fonde. Retirer du feu avant ébullition, laisser refroidir et placer au réfrigérateur pour 6 heures minimum. Remettre sur feu moyen, porter à ébullition, écumer et laisser cuire jusqu'à ce qu'une goutte de confiture placée sur une assiette froide nappe l'assiette sans couler. (Pour vous donner une idée, avec cette quantité de fruits assez importante, 45 minutes ont été nécessaires. ) Mettre immédiatement en pots, préalablement soigneusement lavés et stérilisés, et laisser refroidir à l'envers. Conserver dans un endroit frais et sec. * Mon mélange d'épices contenait de la cannelle, de l'anis vert, de la badiane, de la cardamome, du clou de girofle et du gingembre. Variantes
Adapter la quantité d'épices à votre goût et à la puissance des épices utilisées. Si vous n'aimez pas trop les gros morceaux de fruits, mixer avant de mettre en pots pour obtenir une marmelade.
Confiture De Quetsches Aux Épices A La
Confiseries
Facile Pour: 6 personnes
Préparation: 40 mn
Cuisson: 10 mn
Succombez aux parfums de cette confiture pleine de saveurs... Ingrédients
1, 2
kg
de quetsches
800
g
de sucre à confiture
2
bâtons
de cannelle
étoiles de badiane
1
pointe de couteau
de muscade
- râpée
clous de girofle
Préparation
Rincer les quetsches, les couper en 4 et les dénoyauter. Dans une terrine, mélanger les fruits, le sucre et les épices. 3
Couvrir d'un film alimentaire et laisser macérer 6 heures. 4
Verser cette préparation dans la bassine à confitures, porter à ébullition, écumer et cuire à feu vif 10 minutes environ. 5
Retirer rapidement la badiane, la cannelle, les clous de girofle et mettre en pots. 6
Une fois la confiture refroidie, verser de la paraffine fondue et fermer. Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats.
Extraire le jus du citron au moyen d'un presse agrume. Passer les quetsches sous un filet d'eau froide et bien les sécher. Couper les quetsches en 2 pour les dénoyauter. Verser dans un saladier les morceaux de quetsches, le sucre, le jus de citron avec la cannelle, la badiane, la muscade et les clous de girofle. Recouvrir d'un film alimentaire et laisser macérer pendant 6 heures au frais. Concasser grossièrement les cerneaux de noix. Verser le contenu du saladier dans une bassine à confiture. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 10 minutes à feu vif en écumant et remuant régulièrement jusqu'à ce que les quetsches soient translucides. Retirer les bâtons de cannelle et les étoiles de badiane. Ajouter le kirsch et les cerneaux de noix concassés. La cuisson est finie quand la température atteint 105°C au thermomètre à sucre. Retirer du feu et verser dans les pots à confiture. Refermer avec des couvercles à vis ou du cellophane. Laisser refroidir et stocker dans un endroit frais à l'abri de la lumière.
Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion authentique sur ce lieu, que je ne suis pas lié personnellement ni professionnellement à cet établissement et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour écrire cet avis. Je comprends que Petit Futé applique une politique de tolérance zéro sur les faux avis et se réserve le droit de ne pas publier tout commentaire contenant injures ou menaces, contenu non pertinent, informations commerciales. Je certifie également que je suis le détenteur des droits sur les médias proposés. Bienvenue - Gite du Loup Vert à Jumièges. *
Êtes vous sur de vouloir dépublier votre avis? Oui, je suis sur
Gîte Communal Du Loup Vert Jaune
Localisation
Thématiques
Bienvenue aux animaux
Campagne
Equitation
Golf
Randonnées
Demeures de caractère
Equipements
Congélateur
Lave-linge
Lave-vaisselle
Micro-ondes
Sèche-linge
Télévision
Barbecue
Jardin clos
Jeux enfants
Parking privé
Salon de jardin
Terrasse
Equipement bébé
Charges incluses
Chauffage inclus
Draps fournis
Wifi-Internet
Loisirs et commodités
0. 5 km
Tennis
Restaurant
1 km
Forêt
3 km
Canoë-kayak
Pêche
Sports nautiques
15 km
Piscine
50 km
Baignade
Votre hôte
Mr et Mme GEORGES
Avis de nos voyageurs
4. 9/5
Phil
Séjour du 15/04/2022
au 17/04/2022
Week-end de pâques entrés amis
5/5
Très beau gîte, très bien équipé, literie impeccable. Nous vous recommandons ce gîte, nous y reviendrons. Déposé le 05/05/2022
Verkistan
Séjour du 18/03/2022
au 20/03/2022
Escapade de 4 jours entre amis
Nous étions 15 amis à nous retrouver dans cette belle bâtisse lumineuse, bien décorée, très propre, pour découvrir la région. Maxi Gîte Communal Le Fuvet - Office de tourisme Territoire de La Chambre. Le temps splendide (oui oui, en mars), nous a permis de profiter du terrain, de la jolie vue sur l'église St-Valentin et de la magnifique abbaye de Jumièges, dont nous avons pu mesurer toute la beauté en visitant ses ruines.
Gîte Communal Du Loup Vert Mises En Valeur
Un gîte au bord de l'eau, entouré d'animaux, en ville ou à la campagne, proche d'un itinéraire vélo,... Trouvez la location idéale pour vos vacances! Ce site utilise des cookies et vous donne le contrôle sur ce que vous souhaitez activer
Ok, tout accepter
Personnaliser
Tout refuser
Fermer Lorsque vous naviguez sur ce site, des cookies sont déposés sur votre navigateur. Pour certains d'entre eux, votre consentement est nécessaire. Gîte communal du loup vert http. Cliquez sur chaque catégorie de cookies pour activer ou désactiver leur utilisation. Pour bénéficier de l'ensemble des fonctionnalités proposé par notre site (partage d'articles sur les réseaux sociaux, publicités conformes à vos centres d'intérêt, amélioration du site grâce aux statistiques de navigation, etc. ), il est conseillé de garder l'activation des différentes catégories de cookies. Cookies de fonctionnement (obligatoire) Activé Ces cookies garantissent le bon fonctionnement du site et permettent son optimisation. Le site Web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.
Gîte Communal Du Loup Vert Diamond
Le logement
Rez-de-chaussée: - grande entrée, - salon-séjour (TV écran plat), - cuisine séparée (lave-vaisselle, micro-ondes, lave-linge, sèche-linge), - 1 chambre accessible handicapés (1 lit 2 personnes 180x190cm séparable) avec salle d'eau et wc accessible handicapés attenants, - wc. 1er étage: - salon avec TV écran plat, - 2 chambres 2 personnes et 1 chambre 3 personnes (lits 180x190 séparables)
- salle d'eau, - wc. 2ème étage: - 1 chambre 2 personnes (lits 180x190cm séparable, lit bébé) avec salle d'eau et wc privatif,
- 2 chambres 2 personnes (lits 180x190cm séparables), - 2 salles d'eau,
- wc. Les extérieurs: - grand jardin clos de 2600m2 avec petite maison en bois pour les enfants, terrasse, barbecue, salle de jeux ( table de ping-pong, espace détente... ). Gîte communal du loup vert jaune. Sur la Route des fruits, venez découvrir ce joli village connu pour sa magnifique Abbaye Saint-Pierre et pour ses paysages verdoyants. Situé à l'entrée de Jumièges, le gîte occupe un ancien presbytère, maintenant tout confort.
Dans le cadre de la pandémie de coronavirus (COVID-19), les établissements appliquent actuellement des mesures sanitaires supplémentaires exceptionnelles. En conséquence, certains services et équipements peuvent être réduits ou indisponibles. Montant de la caution: 750 € L'environnement Divers Voiture conseillée Terrasse Espaces Verts Stationnement Barbecue/Plancha Jardin Les équipements 4 Salle(s) de Bain/Salle(s) d'eau Animaux admis Accès Internet Télévision Sèche-linge Micro Ondes Lave Linge Lave Vaisselle Lit bébé Congélateur