Verser l'alcool et faire flamber (2) (ne vous inquiétez pas ma cuillère n'a pas pris feu! ). Réserver dans un plat et laisser tiédir. Travailler au fouet les œufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajouter le yaourt, la levure et la farine et travailler pour obtenir une pâte bien lisse. Incorporer les pommes à peine tièdes à l'aide d'une spatule. Verser la pâte dans le cercle et enfourner immédiatement pour 30 à 35 minutes. Le Gouéron - Une recette généreuse d'un gâteau aux pommes charentais. Le Gouéron doit être joliment doré. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler. Le faire réchauffer pour le déguster ou le servir tiède ou encore à température ambiante.. Il n'y a plus qu'à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four:
chaleur statique ou convection naturelle
À propos de la recette:
(1) ou de Pineau des Charentes ou à défaut de rhum. (2) Facultatif
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. Paroles de Gourmands: Nous avons aimé ce gâteau moelleux et ses pommes tendres et parfumées sous une enveloppe croustillante.
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Ensuite flamber avec la liqueur de poires. Réserver. 2 Dans un saladier, blanchir les oeufs entiers avec le sucre fin. Ajouter le yaourt et mélanger. Ajouter la farine et la levure et mélanger. 3 Ajouter les dés de poires et mélanger. Verser la pâte dans un moule en silicone. 4 Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 35min. Attendre 5min avatn de démouler sur une grille. Laisser refroidir. Gouéron - Quelques grammes de gourmandise. Garnir de sucre glace à l'aide d'un pochoir "maison" poire. Conseils NB: Chaque part peut être présentée avec quelques tranches de poire au sirop ou avec une chantilly recouverte de caramel au beurre salé! Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de poires au sirop
Recettes de yaourt grec
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Fouetter (dans un saladier ou avec le kitchenaid) les oeufs avec les sucres. Ajouter le yaourt, puis le mélange farine-levure. Bien mélanger puis verser le beurre fondu, la pincée de sel ainsi que le rhum. Peler et évider les pommes. Les découper en fines lamelles (avec une mandoline, c'est encore mieux) et les incorporer délicatement à la pâte. Verser le tout dans le moule (chemisé de papier sulfurisé s'il n'est pas en silicone) et enfourner. La goure berrichonne (ou le gouron) aux pommes, la recette de Hugues Lapaire. | gilblog | Jean-Pierre Gilbert. Laisser cuire 40 min (à vérifier, la cuisson peut varier selon le four et le moule utilisés). A la sortie du four, laisser refroidir le gâteau avant de le démouler (il est fragile). Servir accompagné de caramel ou encore de sauce carambar (3 carambars fondus dans une cuillère à soupe de crème). 2011-04-05T07:05:00+02:00 Source: Quand Nad cuisine...
Gouaron Aux Pommes Tupperware
Salem Bonjour
L'émission continu à nous faire découvrir de nouvelles ou anciennes gourmandises. À titre d'info ce gâteau je l'ai posté en 2015 sur mon ancien blog. Dans cette recette rien n'est original ni surprenant, un gâteau très simple, économique et surtout rapide qui est le gouéron. Un gâteau au yaourt moins riche en sucre et sans gras. La texture est un peu a mi chemin entre un gâteau et une brioche. Hônnêtement ce n'est pas le coup de coeur et je m'empresserai pas de le refaire. La texture est correct, la pomme est bien présente si vous choisissez de partir sur une bonne qualité de pomme. Ça reste délicieux quand même. Gâteau aux Pommes
En gros sans surprise, une version rapide, familiale et surtout pour faire couler les qqs pommes qui s'ennuient dans la corbeille. Goueron aux pommes d. Recette trouvé sur le site 6 play, à la base ce gâteau contient de l'alcool. Vous pouvez remplacer ce dernier par un sirop, un arôme ou le retirer tout simplement comme c'est le cas pour moi. Ingrédients:
4 Pommes bio
3 oeufs
50g de sucre vanillé maison
1 yaourt Nature
1/2 sachez de levure
25g de beurre
1cc de vergeoise ( ajout personnel)
1/2 sachet de levure chimique 6g
150g de farine
Préparation:
1- Préchauffer le four à 180°C, beurrer et fariner un moule, Tamiser la farine et la levure ensemble.
Goueron Aux Pommes Le
Flamber au Cognac, puis réserver. Mélanger au fouet les oeufs avec le sucre restant jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Incorporer le yaourt, puis le mélange farine-levure. Bien mélanger. Goueron aux pommes dans. Incorporer les dés de pommes flambés. Mélanger puis verser dans un moule ou un cercle de 24 cm de diamètre. Enfourner à 180°C et cuire 30min. Le gâteau doit être bien doré. Laisser tiédir un peu avant de démouler. Servir encore tiède. Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter la cs de sucre fin, les dés de poires et laisser cuire 2min. Ensuite flamber avec le golden eight. Réserver. Dans un saladier, blanchir les oeufs entiers avec le sucre fin. Ajouter le yaourt et mélanger. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Ajouter les dés de poires et mélanger; Verser la pâte dans un moule en silicone. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 35min. Attendre 5min avatn de démouler sur une grille. Laisser refroidir. Garnir de sucre glace à l'aide d'un pochoir "maison" poire. NB: Chaque part peut être présentée avec quelques tranches de poire au sirop ou avec une chantilly recouverte de caramel au beurre salé Raffolé*! Goueron aux pommes les. Pour tous les ingrédients suivis d'une *, il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer. Mes partenaires utiles pour cette recette:
Et avec cette recette contenant des poires, je participe au défi du mois de recette de cuisine*:
Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!
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