A propos La recette du Tomato ketchup Heinz, créée il y a plus d'un siècle et gardée secrète depuis, est empreinte de son fameux goût de tomates et d'épices. Légumes, viandes ou poissons, le ketchup Heinz agrémente tous vos plats à Heinz nous développons nos propres graines, sans OGM. Cultivées en plein air et nos tomates sont alors cueillies à maturité en été, puis transformées en Tomato Ketchup selon notre fameuse recette... sans conservateur ni épaississant ajouté! Adepte du style rétro? Optez pour le Tomato Ketchup Heinz dans sa mythique bouteille en verre! Recettes Explorez un monde de saveurs ou choisissez un classique réconfortant plus près de chez vous. Parcourez nos délicieuses recettes Heinz pour des plats classiques que votre famille adorera.
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Recette Du Ketchup Heinz Chicken
En 1876, c'est au tour d'un certain Henry J. Heinz de faire parler de lui. Sa philosophie? Créer un ketchup sans additifs nocifs. Pour ce faire, il décide d'augmenter l'acidité de la sauce, en y ajoutant du vinaigre, et fait grimper la teneur en sucre pour équilibrer le goût. C'est ainsi que le célèbre ketchup Heinz vit le jour. Encore aujourd'hui, cette recette mythique se déguste dans de nombreux foyers. Les calories et les infos nutritionnelles du ketchup
Bien qu'il ait mauvaise presse, le ketchup fait partie des meilleures sauces pour la santé. Il est très riche en vitamine C et en lycopène, un carotènoïde qui donne cette fameuse couleur rouge aux tomates. Or celui-ci s'avère être un puissant antioxydant, qui limite le vieillissement des cellules et prévient l'apparition de maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Autre avantage: le ketchup s'avère peu calorique en comparaison avec la mayonnaise, la sauce américaine ou encore la sauce cocktail. Attention toutefois à ne pas en consommer trop souvent: s'il est peu gras, le ketchup est en revanche très riche en sucre.
Recette Du Ketchup Heinz Garlic
Ajoutez les tomates cerises et laissez le tout mijoter pendant une trentaine de minutes. Versez ensuite la préparation dans un blender, puis ajoutez l'ail, le vinaigre et le miel. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Laissez refroidir puis versez dans un flacon que vous placerez au frais (1 semaine maximum). Votre sauce est prête à être dégustée! Lire aussi Le Ketchup Heinz pourrait endommager votre foie, favoriser le diabète et l'obésité
Recette Du Ketchup Heinz Italian
Préparation
20 minutes
Cuisson
60 minutes
Total
80 minutes
Portion(s)
1 portion
Ingrédients
1 tasse
compote de pommes
2 cuillères à thé
sel de céleri
1/4 cuillère à thé
poivre
3 cuillères à thé
sel
3 boîtes
28 oz
tomates broyées
1 cuillère à thé
clous de girofle
cannelle
sel d'oignon
2 tasses
vinaigre
blanc
4 tasses
sucre
Étape 1 Mélanger tous les ingrédients. Cuire 1 heure à feu doux. Étape 2 Épaissir avec 6 à 10 c. à table de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau.
Recette Du Ketchup Heinz Cheese
Une cuillère à soupe de ketchup contient environ 4 grammes de sucre, soit presque un morceau de sucre. Valeurs nutritionnelles du ketchup pour 100 g
Protides
1, 4 g
Glucides
11, 9 g
Lipides
0, 1 g
Calories
64 kcal
> Plus d'infos sur les calories du ketchup
Privilégiez une sauce ketchup riche en tomates et pauvre en sucre. Veilliez également à ce qu'elle contienne peu d'additifs. Grâce à son acidité naturelle, le pot de ketchup non entamé se conserve dans un placard durant près d'un an. Une fois ouvert, il se garde plusieurs mois au réfrigérateur. Frites, saucisses, hamburger, hot-dog… Le ketchup est souvent associé à la fast-food. Pourtant, c'est une sauce sucrée-salée qui peut parfaitement s'intégrer dans des plats plus raffinés. Avec des crevettes sautées, du poulet grillé au barbecue ou encore un rôti de porc, le ketchup s'avère être une excellente base de marinade (ketchup, sauce soja, miel, épices... ). En entrée, le ketchup se mixe à de la mayonnaise, du Cognac et du Tabasco pour réaliser une délicieuse sauce cocktail maison - à servir froide sur des œufs durs ou une verrine avocat-crevettes.
Retirer. On peut le verser dans l'ancienne bouteille et le mettre au réfrigérateur. Commentaire du cuisiner
Cette recette est offerte sur un autre site et semble avoir d'excellent commentaires pour les personnes qui l'ont essayées. Note: On peut doubler ou tripler facilement
Commentaire de Franny: Ça fait des années que j'ai pas acheter le ketchup à l'épicerie.. Notes personnelles
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