Votre navigateur web est obsolète. Cela pourrait affecter le bon fonctionnement du site. Expédition gratuite à partir de 50 € Retours gratuits sous 30 jours Nos clients nous donnent un 4, 7 sur 5 Produit en stock, livraison rapide Description Comment aiguiser les couteaux Global? Cette pierre à aiguiser Global MS5 O&M sera parfaite. Son grain fin permet d'aiguiser à nouveau les couteaux émoussés. De plus, elle permet d'aiguiser encore plus tranchant les lames déjà aiguisées.
Pierre À Aiguiser Global Development
S'équiper de couteaux japonais nécessite d'être au courant de tout un processus d'aiguisage à l'avance. Bien sûr, il existe des méthodes autres que l'usage de la pierre pour affûter vos lames nippones, mais il est vrai que la pierre à aiguiser reste la méthode de prédilection utilisée par tous les amoureux du Japon (bien sûr vous pouvez affûter vos lames occidentales aussi avec cette méthode, mais il est vrai que l'habitude reste ancrée sur les couteaux japonais). L'utilisation de la pierre relève même d'un art! En effet, cela se fait en plusieurs étapes (nécessité de mouiller la pierre, d'établir des passages réguliers, etc... ), mais vous procure une efficacité à toute épreuve! Choisir sa pierre à aiguiser n'est pas une tâche aisée! Au vue de la variété des matériaux et des grains disponibles, il est important de faire un petit inventaire avant de se lancer! Voici un petit récapitulatif des grains possibles:
Grains 200 à 600: idéal pour réparer une lame abimée ou reprendre celles qui sont très émoussées
Grains 800 à 1000: idéal pour reprendre le tranchant de couteaux en bon état, mais qui ont perdu la majorité de leur tranchant
Grain 2000 à 3000: idéal pour facilement améliorer le tranchant d'un couteau déjà tranchant, augmenter sa capacité de coupe par rapport à la finition dont il dispose lorsque vous le recevez.
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-Les pierres à grains fins: pour les aciers à HRC élevés (de 58 au 62, jusqu'à 1% de carbone). Nous pouvons donc compter sur un grain entre 3000 et 8000. Il est encore une fois important de le faire par palier car il est tout de même plus difficile d'aiguiser un couteau avec un grain fin. C'est pourquoi il existe bon nombre de pierres double face. Les paliers sont progressifs. En plus, ces grains nécessitent une certaine maîtrise pour avoir un résultat à la hauteur de vos attentes, l'avantage étant cependant que, du fait de son grain élevé, la pierre ne dégradera pas le tranchant si vous vous y prenez mal (pas comme avec un grain bas où vous risquez de trop limer l'acier). Le tranchant est poli: ces pierres sont par exemple très adaptées aux acier Blue Steel et White Steel. -Les pierres à grains ultra fins: pour les aciers à HRC ultra élevés (à 63 HRC, avec plus de 1% de carbone), il faudra utiliser une pierre à au moins 8000. Ces pierres sont recommandées aux experts, qui sauront exploiter tous leurs avantages.
Pierre À Aiguiser Global International
Pierre céramique à aiguiser Global
Marque:
GLOBAL
Référence:
120295
Contrairement aux pierres à eau, ces pierres en céramique de Global ne nécessitent aucun trempage préalable et doivent simplement être humidifiée pendant l'affûtage. Voir le descriptif
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107, 06 € 125, 95 € TTC
Description
Dimensions:
Epaisseur: 2, 4 cm,
Longueur: 21 cm,
Largeur: 70 cm. Conseil: Positionnez le couteau à 10 ou 15° d'inclinaison, le tranchant de la lame vers vous et pousser le couteau en arrière dans les deux sens. Répétez l'opération 2 à 3 fois avant de rincer votre couteau sous l'eau claire. Caractéristiques
Références:
120295, 120296, 120297
Codes EAN:
4944509108019, 4944509108026, 4944509108040
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Vous pouvez aussi vous aider d'un socle supplémentaire, ou d'une pierre d'aplanissement, faite pour aplanir la surface de la pierre principale, qui peut se creuser à force d'utilisation. Vous trouverez sur Couteauxduchef toutes les marques les plus connues, comme Kai, Chroma ou Kasumi, pour un aiguisage complet:)
Le site est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré pa r la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'afftage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...
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Il apporte une touche fumée particulièrement reconnaissable. Le barbecue gaz fonctionne de la même façon, mais avec une énergie différente. Quant au barbecue électrique, il est idéal sur une terrasse ou un balcon, si vous vivez en appartement. Cuisinez sainement grâce à votre barbecue plancha Le barbecue plancha gaz ou électrique vous permet de choisir le mode de cuisson en fonction de vos préférences du moment. La cuisson est saine. La chaleur est parfaitement uniformisée et maîtrisée. Pensez également à les accompagner d'un abri barbecue pour profiter de vos grillades par tous les temps. Amazon.fr : barbecue gaz avec plancha. Format rond ou rectangulaire, fixe ou non, le barbecue devient le must de votre été.
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