Recette Canard Cookeo
Préambule:
Si vous êtes pressé, voici une recette pratique mais qui produit toujours son petit effet! Il s'agit de magrets de canard accompagnés d'une sauce caramélisée à l'orange! La préparation au Cookeo est un plaisir de rapidité! Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Total: 30 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
2 magrets de canard tranchés
100 g de sucre en poudre
200 ml de jus d'orange
Sel
Poivre
Préparation de la recette Canard Cookeo étape par étape:
1. Commencer par faire rôtir vos magrets de canard dans le Cookeo, en le réglant sur le mode "dorer". Recette canard entier au cookeo al. Quand le cycle est fini, passez la cuve sous l'eau et réservez les magrets à part. 2. Mettez le sucre dans le Cookeo, toujours sur la fonction "dorer". Quand le caramel a pris et est devenu brun clair, mouillez avec le jus d'orange (attention aux brûlures! ). Remuez pour obtenir une sauce épaisse dans laquelle vous replacez les magrets. 3. Salez et poivrez puis faites dorer encore 2 minutes, toujours grâce au Cookeo.
- Recette canard entier au cookeo 2018
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Recette Canard Entier Au Cookeo 2018
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Recette Canard Entier Au Cookeo Avec
Avr
16
Le cookeo est un multicuiseur. On l'utilise souvent couvercle fermé mais il peut aussi s'utiliser couvercle ouvert. C'est de cette façon que je vous propose de faire cuire des magrets de canard. Ingrédients pour 4 personnes
2 magrets de canard
Préparation
Mode dorer
Taillader la peau des canards et placez les tout de suite côté peau dès le début de la fonction dorer. (pendant le préchauffage. Faites dorer pendant 3 mn après la fin du préchauffage. Magrets de canard au miel au Cookeo : recette de Magrets de canard au miel au Cookeo. Retournez votre viande et faites la cuire pendant Minimum 2 mn pour une cuisson saignante et ajoutez de minute en minute pour une version plus cuite. Servez chaud. Vous aimerez aussi:
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© Ploton / Photocuisine
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J'ai compris! de course
Ingrédients
1 Magret de canard 6 Figues fraîches 3 cuil. à soupe Vinaigre balsamique 2 cuil. à soupe Miel 2 étoiles de badiane 10 cl Fond de veau 1 Branche de cerfeuil
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Quadrillez légèrement au couteau le gras de votre magret. Salez les 2 faces. Faites-le cuire sur son gras 6 à 10 minutes dans la cuve de votre robot en mode dorer. Eliminez le gras rendu par le magret. Retournez-le et poursuivez la cuisson 2 minutes. Enfermez votre magret dans du papier d'aluminium et laissez-le reposer 5 minutes. Dégraissez votre cuve sans la nettoyer. En mode dorer, ajoutez le fond de veau et grattez le fond de la cuve pour décoller l'ensemble des sucs de cuisson. Faites réduire de moitié. CANARD AU COOKEO RECETTES. Lavez les figues et coupez-les en quartiers. Ajoutez les figues, le vinaigre balsamique, les étoiles de badiane et le miel. Poursuivez la cuisson en mode dorer 4 minutes.
Section cadastrale
N° de parcelle
Superficie
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0570
2 876 m²
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