Exercice 4 ( Réponse
4). Structure d'un hétéroside déterminéee après méthylation et hydrolyse. Après hydrolyse enzymatique d'un hétéroside, on obtient un diholoside et l'alcool salicylique de formule ci contre:
Par méthylation et hydrolyse du hétéroside, on obtient le 2, 3, 4, 6-tétraméthyl-alpha-D-glucopyranose et le 2, 3, 4-triméthyl-béta--D-glucopyranose. a/ Qu'est ce qu'un hétéroside? b/ Trouver la formule du diholoside. Exercice corrigé sur les oss 117. Est-il réducteur? DETAILS DES REPONSES
Réponse 1 ( Exercice 1)
a/ En considérant les règles de Haworth, les formules des glucides A, B et C sont:
Glucide A:
Glucide B:
Glucide C:
b/ Les noms des 3 glucides:
A: Anomère béta du lactose, B: Anomère alpha du maltose et C: Saccharose. c/ Le propriété des 3 glucides s'expliquant par la liaison osidique est le pouvoir réducteur. En effet, si la liaison osidique est réalisée entre deux carbones anomériques (cas du sucre C), le diholoside (disaccharide) sera non réducteur. Si la liaison osidique formée entre un le carbone anomérique
d'un premier glucide et un carbone non anomérique d'un deuxième
carbone (cas des sucres A et B), le disaccharide sera réducteur.
- Exercice corrigé sur les oses le
- Exercice corrigé sur les oses que
- Exercice corrigé sur les roses 94
- Exercice corrigé sur les oss 117
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Exercice Corrigé Sur Les Oses Le
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1. G L U C I D E S
1. 1 a. Quels sont les groupements fonctionnels qui caractérisent un ose simple? b. Quelle(s) différence(s) existe t-il entre un ose simple et un dérivé d'ose? 1. Exercice corrigé sur les oses le. 2 Soient les glucides suivants:
D-glucose, L-glucose, D-glucosamine, D-galactose, L-mannose et D-fructose. On demande à leur propos:
a. le nom de ceux qui sont épimères,
b. le nom de ceux qui sont isomères optiques,
c. le nom de celui (ceux) qui. possèdent un pouvoir réducteur
1. 3 Soit l'α-D-Glucose:
a. Citer un énantiomère, un de ses épimères et un cétose correspondant à ce glucide. b. Quand cet ose est mis en solution dans l'eau, le pouvoir rotatoire est modifié, ce qui traduit l'existence d'une seconde forme du glucose. Expliquer. c. Comment peut-on bloquer l'apparition du phénomène précédemment observé?
Exercice Corrigé Sur Les Oses Que
323 - Phare
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Exercices
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Exercice Corrigé Sur Les Roses 94
Définition
2 Représentation de la molécule d'ose
2. 1. En perspective
2. 2. En projection
2. 3. Représentation cyclique
2. Détermination de l'emplacement du pont oxydique
2. Oxydation par l'acide périodique
2. Méthylation
3. Isomérie
3. Activité optique
3. Les séries D et L
3. Filiation des oses
4. Propriétés physiques des oses
5. Propriétés chimiques des oses
5. En milieu acide
5. Exercice corrigé sur les roses 94. En milieu alcalin
5. Propriétés dues à la présence d'une fonction carbonyle
5. Réduction des oses
5. Oxydation des oses
5. Réactions d'addition et de substitution au niveau de la
fonction carbonyle
5. 4. Propriétés dues à la présence de la fonction alcool
5. Formation d'esters
5. Formation d'éther oxydes
5. Acétalisation des hydroxyles
5. Formation d'acides uroniques
5. 5. Propriétés dues à la présence d'une fonction carbonyle et d'une fonction alcool portées par 2 carbones contigus
6. Dérivés d'oses
6. Les osamines
6. Dérivés des osamines acétylées
6. Les désoxyoses
CHAPITRE II: LES
OSIDES
1. Les oligolosides
1.
Exercice Corrigé Sur Les Oss 117
c/ Bilan de l'oxydation par l'acide périodique en termes
de nombre de moles d'acide périodique consommées
et nombre de moles de formaldéhyde et d'acide formique formées. Les sites de coupure du stachyose par l'acide périodique
sont indiqués par les flèches en rouge (figure c-contre). Il ya consommation de 7 molécules d'acide périodique
et libération de 3 molécules d'acide formique et
pas de libération de formaldéhyde. Réponse 3 ( Exercice 3). a/ Nature des oses constituant le raffinose (glucide) et leur mode de liaison. Les oses constituants le raffinose sont le galactose, le glucose et le fructose, respectivement. Exercice 1 [Oses]. Les liaisons glycosidiques sont de types alpha (1-6) et alpha (1-2). Donc, le raffinose est le alpha-D-galactopyranosyle (1-6)-alpha-D-glucopyranosyl-(1-2)-béta-D-fructofuranoside. b/ Comportement du raffinose vis à vis des réactifs mettant en évidence le pouvoir réducteur. Le raffinose est un triholoside non réducteur. Il ne donne pas de
réaction positive avec la liqueur de Fehling (précipité
rouge).
d. Est-il capable de former des polymères? Donner un exemple. e. L'oxydation du glucose peut conduire à différents acides. Indiquer leurs noms et leurs formules. 1. 4 Parmi les oses suivants, indiquez (celui) ou ceux qui peu(ven)t donner au moins un composé de réduction identique. Justifiez. 1. 5 La condensation de N-acétyl-mannosamine et de pyruvate conduit à la formation d'acide Nacétyl-neuraminique. a. Donner la formule de la molécule obtenue et repérer les carbones provenant du pyruvate. b. Dans quel type de structure complexe le rencontre-t-on? 1. 6 Soit le composé ci-contre:
a. Donner son nom. b. Pourquoi peut-on parler de vitamine à son propos? c. Donner son rôle physiologique. d. Quelle réaction réversible peut-il subir dans l'organisme, réaction qui intervient dans son mécanisme d'action? S O M M A I R E
1. Glucides …………….. ……….................... 3
2. Lipides …………….. Glucides : Cours et QCM - F2School. ………..... ….............. 5
3. QCM Glucides …….. 7
4. QCM Lipides ………. 9
5. Annales du concours ………..... …............. 10
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