Salade de couscous marocain Avant de parler de ma salade, je voudrais d'abord commencer par m'excuser pour ma petite pause à partir de blogs / cuisine. Je n'étais pas là au Middlebury College pour l'été, où je me trouvais de nouveau à manger dans une salle... LIRE LA SUIVRE
Salade De Couscous À La Marocaine
Une délicieuse salade de couscous que vous pouvez préparer rapidement et sans difficulté. Le couscous est cuit, et ensuite ajouté à des échalotes, un concombre ainsi qu'une vinaigrette à base de jus de citron et l'huile d'olive. Voici les ingrédients nécessaires.
Salade De Couscous Marocaine Au
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Plat pour: 4 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 0:00
Difficulté: facile
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Ingrédients
200g de couscous
1 bouillon cube de légumes
250 g de tomates cerises coupées en 2
2 avocats, pelés, et coupés finement
150g de mozzarella, égouttées et hachées
1 poignée de roquettes
1 c. à soupe de pesto
1 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation
Mélangez le couscous et le bouillon cube un bol, verser dessus 300 ml d'eau bouillante, puis les recouvrir et laisser reposer 5 minutes. Pour la sauce, mélanger le pesto avec le jus de citron, puis mélanger progressivement avec l'huile. Verser sur le couscous et mélangez avec une fourchette. Ajoutez les tomates, l? avocat et la mozzarella dans le couscous, puis ajouter en remuant légèrement la roquette avant de servir la salade de couscous tricolore. Remarque(s)
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Salade De Couscous Marocaine
Portions
4
Temps de préparation
25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 704; protéines 20 g; matières grasses 31 g; glucides 92 g; fibres 11 g; fer 5 mg; calcium 148 mg; sodium 203 mg
Salade de couscous végétarienne à la marocaine
Vous devez ajouter une date. Faites voyager vos papilles avec cette salade de couscous végé débordante de pois chiches, de concombres et de tomates.
Salade De Couscous Marocaine De
Laissez-la cuire jusqu'à ce que l'eau soit toute absorbée, soit environ 2 à 3 minutes, puis séparez chaque grain en grattant avec une fourchette. Ajoutez par la suite un filet d'huile d'olive ou une noix de beurre et régalez-vous! BON À SAVOIR… Une tasse de semoule de couscous donne 2 portions! Comment faire la cuisson de la semoule? Cette méthode de cuisson de la semoule permet de parfumer profondément le grain en ajoutant un bouillon aux herbes ou de volaille dans le volume d'eau. Simple et rapide, c'est cette technique qui est souvent employée dans les recettes de couscous express ou autres plats à base de semoule qui ne mijotent pas. Quelle est la graine de couscous? La graine de couscous est fabriquée à partir de semoule, elle-même issue d'une céréale (généralement du blé, mais cela peut être aussi du maïs). La semoule est pétrie, humidifiée, précuite à la vapeur puis séchée pour devenir du couscous.
Au menu: couscous aux légumes style marocain, salade tiède aux agrumes ou accompagnement parfait pour un repas d'agneau. La solution la plus simple pour ne pas vous casser la tête et réussir à tout coup la cuisson de votre couscous, c'est en utilisant un sachet de cuisson préportionné. Comment gonfler la semoule dans l'eau? Bien laisser gonfler la semoule dans l'eau. Formule rapide pour 2 personnes: 1 verre de semoule + 1 verre d'eau… Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Comment réussir la cuisson de votre couscous? La solution la plus simple pour ne pas vous casser la tête et réussir à tout coup la cuisson de votre couscous, c'est en utilisant un sachet de cuisson préportionné. Il vous suffit de le plonger directement dans une casserole d'eau bouillante et de le faire cuire pendant 2 à 3 minutes. Comment faire la cuisson de la semoule de couscous? La cuisson de la semoule de couscous dans une casserole est très similaire à celle du riz ou du quinoa.
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Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 0:00
Difficulté: facile
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Ingrédients
350g de couscous
130g de raisins secs
250 ml de jus d'orange frais, 1 orange en quartiers
250 ml (1 tasse) d'eau, les graines d'une grenade
150g d'abricots secs en dés
Amandes grillées effilées, pour servir
½ cuillère à café de cannelle
Préparation
Mélanger les raisins secs, les abricots et couscous dans un bol moyen. Ajouter le jus d'orange, l'eau et la cannelle. Remuer jusqu'à ce que ça soit bien mélangé. Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Utilisez une fourchette pour séparer les grains. Présenter la salade couscous dans un plat de présentation. Garnir d'amandes grillées, de quartiers d'oranges, de graines de grenade et servir parsemée de cannelle. Remarque(s)
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- Trace écrite complémentaire: aaaa Entre le VIII e et le VI e siècle avant J. -C., les Grecs se sont installés sur les bords de la Méditerranée. Des métropoles envoient des colons pour fonder des colonies en Grande Grèce, en Grèce d'Asie, en Gaule… Chaque colonie hérite d'une légende de fondation ( mythe) Métropole: cité-mère en grec. Cité qui envoie des colons (habitants). Colonie: nouvelle cité fondée par des colons. - Trace écrite: sous forme de carte mentale complétée avec les élèves Mythes: récit légendaire d'un dieu ou d'un héros. Sanctuaire: lieu où un culte est rendu à une divinité. Carte mentale le monde des cités grecques le. Panhellénique: « pan » signifie « qui rassemble » et « hellènes » signifie « grecs ». 3. Etre Grec, à Athènes, c'est habiter la cité où est née la démocratie au Ve siècle avant J. -C. - Activité orale: mise en scène avec les élèves pour comprendre le fonctionnement de la démocratie athénienne. - Trace écrite: (texte à trous pour gagner du temps et se concentrer sur la compréhension des élèves) aaa Au V e siècle av.
Carte Mentale Le Monde Des Cités Grecques Le
- Introduction: aaa Si la Grèce est aujourd'hui un pays, ce n'était pas le cas dans l'Antiquité. Les Grecs étaient éparpillés dans toute la Méditerranée et ont formé « un monde grec ». Parfois, rivaux, ces Grecs partageaient de nombreux points communs qui les unissaient. Que signifie « Etre Grec » entre le VIII e et le V e siècle avant J. -C.? aaa Tous les Grecs vivent dans des cités. Chapitre 4: Le monde des cités grecques. Une cité grecque est un territoire peuplé par des grecs, composé d'une ville et des campagnes proches. Elles ne sont pas toujours dirigées par un roi. On retrouve deux éléments « nouveaux »: une acropole et une agora. aaa Ces cités indépendantes étaient en contact: aaaaaa - Parfois rivales, elles étaient défendues par des citoyens soldats appelés hoplites. aaaaaa - Souvent elles réalisaient des échanges commerciaux. Acropole: ville haute en grec. Colline où se situent souvent les temples. Agora: grande place publique - Activité orale: étude d'une légende de fondation (Cyrène par Théra) et analyse rapide d'une carte de la colonisation grecque de la Méditerranée (voir carte à colorier).
Carte Mentale Le Monde Des Cités Grecques De
Au V ème s av. JC, le dème est une sorte de commune dans laquelle les citoyens sont enregistrés. Le mot Kratos renvoie à l'idée de pouvoir. La démocratie est ainsi le « pouvoir des citoyens » que l'on étend plus largement aujourd'hui à la notion de « pouvoir du peuple ». A partir des 2 documents suivant, l'assemblée du peuple et la clepsydre, répondez aux questions suivantes:
Comment se déroule une séance à l'Ecclesia? Comment sont prises les décisions? L'Ecclésia sur la colline de la Pnyx Une Clepsydre: horloge à eau qui mesure le temps de paroles. Le monde des cités grecques – Salle Christophe Colomb. Tous les citoyens participent à l'Ecclésia qui discute et vote les lois. L'Ecclésia se réunit sur la colline de la Pnyx (voir plan d'Athène plus haut)
Les décisions sont prises par vote à la majorité après les débats. Les travaux de l'Ecclésia sont préparé par un conseil: la Boulé dont les membres, les bouleutes sont tirés au sort parmi les citoyens de l'Ecclésia. L'Héliée est le tribunal, ses membres sont tirés au sort parmi les citoyens de l'Ecclésia.
Chaque Dieu a un pouvoir spécifique (voir fiche 3). Un exercice pour tester vos connaissances sur les dieux grecs: cliquez ici
C) Des sanctuaires qui réunissent les Grecs
Les Grecs se retrouvaient dans l'un des quatre grands sanctuaires panhelléniques. (voir fiche n°4)
Parmi ces derniers, celui d'Olympie accueillait des jeux sportifs. Retrouvez ci-dessous la vidéo évoquée en classe:
II] Un monde organisé selon le modèle de la cité-Etat
A) Cités et citoyens dans le monde grec
Cliquez ci-dessous pour accéder à la description d'une cité dans le monde grec:
B) Des cités à la conquête de la Méditerranée
Voir fiche n°6
Au VIII° siècle avant J. C., les cités grecques sont confrontées à de nombreux problèmes:
Accroissement de leur population. Manque de terres agricoles ou de certaines ressources (bois, minerais…). Carte mentale le monde des cités grecques les. Luttes politiques à l'intérieur des cités et entre les cités. Le monde grec / carte extraite du manuel belin 6ème, 2007
Face à ces difficultés, des Grecs quittent leur cité pour en fonder de nouvelles hors de Grèce.