Recette Mousse au Chocolat Speedy Chef (Préparation: 10min + Cuisson: 2min)
Recette Mousse au Chocolat Speedy Chef
Préambule:
Voici une recette de mousse au chocolat réalisable avec un Speedy Chef, ce qui facilite sa préparation. Idéale pour un dessert ou un goûter, cette mousse doit quand même reposer toute la nuit pour bien prendre. Préparation: 10 min
Cuisson: 2 min
Total: 12 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
250 g de chocolat noir
20 g de beurre
15 g de sucre en poudre
6 oeufs
1 filet d'eau
Préparation de la recette Mousse au Chocolat Speedy Chef étape par étape:
1. Prenez vos oeufs et séparez les blancs des jaunes. Déposez les blancs d'oeufs dans le Speedy Chef et tournez la manivelle pendant environ 40 secondes afin de les monter en neige. 2. Découpez le chocolat en morceaux puis déposez-le dans un saladier avec le sucre en poudre et l'eau. Faites fondre au micro-ondes pendant 1 minute 30 secondes. 3. Incorporez les jaunes d'oeufs au chocolat fondu, mélangez bien puis ajoutez les blancs en neige et remuez à nouveau.
Mousse Au Chocolat Speedy Chef
2015-05-22
Niveau: facile
Nbr personnes:
4
Réalisez une mousse au chocolat en 5 minutes devient possible avec notre recette rapide de mousse au chocolat au speedy chef. Ce délicieux dessert est parfait si vous êtes en panne d'œufs puisque cette mousse contient de la crème fleurette, sucre et chocolat seulement. A noter que le speedy chef appartient à la gamme de Tupperware très connue dans le monde entier.
Mousse Au Chocolat Speedy Chef D'oeuvre
19 février 2012
7
19
/ 02
/ février
/ 2012
17:22
Pour la mousse au chocolat;
250g de chocolat noir
6 oeufs
20gr de beurre
un filet d'eau
15gr de sucre
E t pour la
réaliser en 5 min;
- fouet plat
- speedy chef
- pichet micro plus 1 L
Top chrono!! Séparer les blancs des jaunes, en mettant les blanc dans le speedy chef et en réservant les jaunes. Dans le pichet micro plus 1L déposez vos carrés de chocolat avec le sucre et un filet d'eau, puis mettre 1min30 au micro ondes. Pendant ce temps tournez énergiquement la poignée du speedy chef pour monter vos blancs en neige (40 secondes suffisent pour monter vos blancs). Ajoutez les jaunes d'oeufs a la préparation chocolatée, remuez pour obtenir un mélange homogène, puis a l'aide de votre fouet plat incorporez délicatement les
blancs en neige a la préparation. Mettez ensuite votre mousse au frais pour au moins 4h ( je vous conseille même de la réaliser la veille elle n'en sera que meilleure)
Et top! fin du chrono, rapide simple et efficace! Alors?!
MOUSSE AU CHOCOLAT (SPEEDY CHEF)
200 grs de chocolat à dessert
3 cuillères à soupe de lait
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
20 cl de crème liquide
5 œufs
Dans le Pichet Micro Plus, faire fondre le chocolat avec le lait et un fond d'eau. Battre les jaunes d'œufs et le sucre dans un large récipient. Incorporer le chocolat fondu. Monter la crème liquide en chantilly à l'aide du Speedy Chef et verser la chantilly sur la préparation chocolat. Monter les blancs en neige (toujours à l'aide du Speedy Chef) et les incorporer délicatement à la mousse. Verser la préparation dans des verrines ou des ramequins. Laisser réfrigérer 6 heures. Verdict: adopté par toute la famille. J'ai fais 12 verrines un soir: il y avait 4 rescapées le lendemain quand je suis rentrée du travail! TARTELETTES CROQUANTES AUX COURGETTES ET AU PARMESAN (MOULE SILICONE)
RECETTE Ingrédients: 3 petites courgettes (env. 230 grs) 150 ml de crème 2 petits oeufs 1 ml de muscade Sel / poivre 50 grs... RECETTE Ingrédients 7 à 8 pommes de terre (700 grs) 50 ml d'eau 1 bûche de chèvre 12 tranches de coppa 100 grs de gruyère...
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temps de préparation
15 mn
Préparation
Dans le Pichet MicroCook 1 l, faites fondre 4 mn à 360 watts, le chocolat cassé en petits morceaux et le beurre coupé en dés. Laissez reposer 1 mn et remuez avec la Spatule en Silicone. Refaites chauffer 30s si besoin. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez énergiquement. Montez les blancs en neige ferme dans le Speedy Chef. Incorporez délicatement au chocolat avec la Spatule en Silicone, un tiers des blancs d'oeufs en neige, puis ajoutez le reste en une seule fois en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. Mettez la mousse 3 h minimum au réfrigérateur. Servez bien frais. Notes complémentaires
Variantes, remplacez le chocolat noir et le beurre par:
CHOCOLAT AU LAIT
180 g de chocolat au lait en morceaux, fondu 2 mn 30 à 360 watts. Laissez reposer 1 mn. CHOCOLAT PRALINÉ
180 g de chocolat praliné en morceaux, fondu 2 mn 30 à 360 watts. Laissez reposer 1 mn. CHOCOLAT BLANC
180 g de chocolat blanc dessert et 45 ml (3 c. à s. )
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