20 min Végétarien
Ingredients
250 g Mascarpone Galbani
16 biscuits à cuillère
3 oeufs
3 c. à s. de sucre
Jus d'orange
Cacao en poudre
400 g de fraises
Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention une consistance crémeuse et ferme. Ajouter délicatement le Mascarpone Galbani et continuer de battre. Séparément, battre les blancs en neige et le incorporer délicatement avec une spatule au mélange de mascarpone. Tiramisu pour pâques 2014. Tremper les biscuits à la cuillère dans le jus d'orange, les disposer comme indiqué sur la photo et les couper en une forme d'oeuf de Pâques. Verser une généreuse couche du mélange au mascarpone sur le dessus. Laisser reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures (8 à 12 heures). Avant de servir, décorer de poudre de cacao en formant des rayures, ajouter des tranches de fraises et de menthe fraîche. Le lien a bien été copié. Une suggestion ou un commentaire?
Tiramisu Pour Pâques En Chocolat
Bientôt Pâques! L'occasion de se goinfrer de chocolat (enfin, de façon raisonnable bien sûr). Chaque année, je vous propose des recettes d' oeufs sucrés ou salés. Cette année ne déroge pas à la règle puisque je vous propose un tiramisu revisité à la banane dans un oeuf au chocolat. J'ai réalisé ces oeufs au chocolat à l'aide du moule à oeuf en silicone de Tupperware. Il est vraiment pratique car il peut aller aussi bien au four qu'au réfrigérateur. Je dois avouer qu'il m'a fallu quelques essais avant de réussir à démouler ces coques sans les casser. Je vous donne donc la technique m'ayant permis de les réussir. Sous les oeufs, je souhaitais faire un nid en caramel filé mais en voulant le déplacer, il s'est cassé. 15 desserts irrésistibles pour Pâques | Cuisine AZ. Néanmoins, les éclats de caramel se marient très bien avec la banane et le chocolat. Ingrédients du Tiramisu revisité pour Pâques
Pour 4 personnes
100g de chocolat noir pâtissier
35g de sucre
100g de mascarapone
1 oeuf
55g de purée de banane (ou de banane bien mûre écrasée)
Quelques langues de chat ou autre biscuit vanillé
Instructions
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
Tiramisu Pour Paques Date
Un classique revisité pour la joie des petits et des grands. Biscuit à la cuillère
8
Préparation
1
Fouettez le jaune d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez le mascarpone, le lemon curd ou l'alcool et mélangez bien afin d'obtenir une crème lisse. Fouettez le blanc en neige avec la pincée de sel et l'incorporez délicatement au précédent mélange. 2
Découpez le haut des œufs en chocolat en faisant bien attention de ne pas les casser et mettez les chacun dans un ramequin pour qu'ils ne se renversent pas. 3
Déposez au fond 1 cuillère de crème, puis une couche de biscuits coupés en tout petits morceaux, puis une couche de fraises finement émincées (gardez-en quelques-unes pour la déco) et à nouveau une couche de crème. Pour finir
Laissez prendre au frais quelques heures, puis décorez avec une fraise, des petits œufs en sucre ou le haut des œufs en chocolat râpé. Tiramisu pour paques zone. Servez très frais.
Laisser refroidir ainsi. Pour la mousse: faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Fouetter les jaunes d'oeufs avec les sucres. Ajouter le mascarpone et fouetter encore. Faire chauffer la crème dans un bol au micro-ondes (ou dans une casserole) et y dissoudre la gélatine essorée entre les doigts. Ajouter au mascarpone tout en mélangeant bien. Recette de Tiramisu allégé façon charlotte pour Pâques. Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la crème de mascarpone en soulevant la masse avec une spatule. Laisser prendre environ 30 min au réfrigérateur (pour une meilleure tenue). Dérouler le biscuit et l'imbiber à l'aide d'un pinceau du mélange café-amaretto. Répartir les 3/4 de la mousse au mascarpone et rouler le biscuit sans trop serrer. Déposer sur le plat de service et napper du reste de mousse. Placer au réfrigérateur plusieurs heures (la veille pour le lendemain c'est très bien). Au moment de servir, saupoudrer la bûche de cacao amer. Bûche tiramisu 2012-12-22T07:00:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...
013 gr / Sel 120 mg
Comment le préparer? Poché (Court-bouillon)
Papillote
Poelé
Au Four
Snacké
Plancha
Vapeur
Idée Recette
FILETS DE LINGUE AUX ECHALOTTES ET CREME FRAICHE
Ingrédients pour 4 personnes:
750 gr de Filet de Lingue
- 4 Echalotes
- 1/2 Citron
- 1 cc de Fleur de sel
- Poivre de Sichuan (ou autre)
- 250 ml de Crème Fraîche (liquide ou pas)
PREPARATION
- Mettre le four à pré chauffer à 220°. - Placer le Filet de Julienne dans un plat passant au four. Presser le jus du Citron dessus. - Éplucher les Echalotes et les émincer puis les placer sur le poisson. Recette - Papillote de lingue à la provençale en vidéo. - Saler avec la Fleur de Sel et donner un tour de moulin avec le Poivre de Sichuan qui apporte sa petite note citronnée supplémentaire. - Verser la Crème Fraîche. Avis
Info
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Filet De Lingue Au Four En Papillote Mi
Conseils
d'utilisation: par fa i t en c u iss o n papillote de poissons g r as type sa um o n ou m a qu ereau ou [... ] encore pour assaisonner
[... ] une salade de champignons à la coriandre. Tasting advice:
perfect for c ookin g papillote of fa tty fish lik e salm on or ma ckerel or to fl av or a mushroom [... ] salad with coriander. Bouillie,
à la vap eu r, au four, en papillote, g ri llée et rôtie. Boi le d, st eam, oven, cooked in oiled grea se proof [... ] paper o r foil, grill, and roast. dans une ratatouille, sur des filets de rougets poêlés, dans une soupe, sur des
[... ] pâtes fraîches, sur des légumes
vapeur, sur un poi ss o n au four ou en papillote, s ur des salades de [... Recette filet de lingue au four: Facile et rapide. ] pâtes estivales, etc... On mozza tomatoe salads, on stuffed tomatoes, on goat cheese, grilled meats, in a provençal ratatouille, on fried red mulet, in a
[... ] soup, on fresh pasta, on boiled
vegeta bl es, o n a oven coo ke d f is h or i n "papillotte", on se asonal [... ] salads, on steamed vegetables, etc...
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