Type de projet
Bâtiment neuf
Activité
Agriculture
Catégorie
Porc
Sous-catégorie
Porcherie sur paille
Zone géographique
Côtes d'Armor
Le projet en vidéo:
Le projet en photos:
Description du projet:
L'exploitation BOULVEN est située à Le Moustoir dans les Côtes d'Armor. Les porcs sont élevés sur de la paille et non plus sur des caillebotis. Description technique
Porcherie sur paille respectant les normes bien-être et profitant de la luminosité ainsi que d'une ventilation idéale grâce au dôme Ventil Clair ( breveté Arcanne Constructions). : Porcs - Guide - Elever des porcs sur litière2012. Le projet en 3D:
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Des paysans et des paysannes heureux car la demande en porc bio est largement supérieure à la production. Les prix sont corrects et la grande distribution, qui ne trouve que du porc d'import, n'a pas peur de faire des contrats de dix ans avec ses fournisseurs français. Ce qui met le marché à l'abri d'un retournement de situation trop rapide. La vraie différence de qualité entre bio et conventionnel laisse aussi penser que le consommateur ne reviendra pas en arrière. Pour autant, l'expérience nous a appris que l'élément dont la maîtrise technique est indispensable est le naissage. 2004 ou 2012, chaque fois que nous avons connu des problèmes de marché, les premiers touchés ont été les élevages qui ne sevraient pas assez de porcelets. L'autre facteur de résilience en porc bio est la maîtrise de l'alimentation. Plan batiment porc sur paillettes. En recherchant au maximum l'autonomie et en fabriquant à la ferme, on diminue ses coûts tout en s'affranchissant des aléas de matières premières. Des porcs comblés, puisqu'en bio ils peuvent exprimer les comportements propres à leur espèce (prendre des bains de boue ou se rouler dans la paille par exemple).
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C'était en mars de mémoire. Le chef a dû mettre des vaches dehors pour accueillir nos cadettes. Il faisait plutôt mauvais cette année, c'était pas vraiment un bon bref, il fait ce qu'il veut. La pression commençait alors à monter légèrement dans le bâtiment. Des conflits de générations naissaient çà et là, nous avions toujours un peu plus d'assiettes sur la même table, certains étaient à deux dans un lit une place, l'attente aux douches devenait interminable, c'en était trop. Nous avons ainsi fait remarqué à notre hôte, qu'il était inadmissible de partager un studio en colocation avec toilettes sur palier, alors qu'il nous avait promis un F5 avec terrasse et barbecue. Celui-ci, fort de sa gouvernance, tournait l'oreille à chacune de nos revendications. Etant mis au courant d'un printemps 2018 intense au niveau des revendications sociales, nous avons pris la décision de manifester devant le peu de considération de notre gouvernant. Élever des porcs en bio - un guide pour construire son projet - Produire Bio. S'il faut aller au charbon, on ira (... ). Les discussions furent tendues, et nous n'avons à l'heure actuelle toujours pas obtenu gain de cause.
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Mais à cette échelle-là, sans doute que si. Pour cela, il va installer une nouvelle unité de production à Broons. Les travaux ne devraient plus tarder à commencer et dureront un an. Plan batiment porc sur paille sur. Le projet prévoit la construction d'un bâtiment de naissage et de trois bâtiments d'engraissage, 8 500 m2 couverts au total, sur une ancienne exploitation laitière: « On en conserve les 200 hectares de cultures, qui seront conduits et gérés par les personnes déjà en place, cultures qui serviront à 100% sur place, pour les besoins de l'élevage. » 7 000 à 8 000 cochons par an L'exploitation est prévue pour produire 7 000 à 8 000 cochons par an. Selon des cycles rallongés aux différentes étapes de la vie de l'animal, « allaitement, post-sevrage, engraissement en liberté », sur des surfaces vitales plus grandes, « deux à trois fois ce qui se pratique en conventionnel », avec une alimentation « sans antibiotique ». « On poursuit plusieurs objectifs: garantir le bien-être animal, coller aux nouvelles exigences environnementales et fournir une viande de qualité supérieure qui se situera entre le conventionnel et le bio », résume l'agriculteur de 42 ans qui emploie déjà 15 salariés.
Des recherches en Saskatchewan
Le président des Éleveurs de porcs du Québec, David Duval, mentionne que pour mesurer l'efficacité des jouets, son organisation est partenaire de Swine Innovation Porc. Cet organisme canadien visant le développement de la recherche porcine a des installations en Saskatchewan. M. Duval compte beaucoup sur les résultats des recherches effectuées là-bas pour mieux conseiller les producteurs de porcs en matière de jeux. La Terre a contacté le doctorant Luis Gonzalez qui mène des recherches sur le jeu dans des fermes saskatchewanaises. Plan batiment porc sur paille mon. Ce dernier souligne que le cochon est un animal social et que le fait de jouer renforce les liens entre les animaux, leur permet de mieux négocier les conflits sociaux et donc, de diminuer les blessures. Il classe en trois catégories les jeux qui peuvent leur être bénéfiques. « La première est le jeu locomoteur dans lequel un porcelet court et tourne rapidement ou saute. La deuxième est le jeu par l'objet dans lequel le cochon interagit avec un objet mobile dans son enclos, qu'il le transporte ou le morde.
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