J'ai fait un pot de pâte de pistache maison alors voici encore une nouvelle recette à base de pistache. Cette fois, ce sont de délicieux moelleux à la pistache. Ils sont sans gluten et se conservent très bien quelques jours au réfrigérateur. Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn
Ingrédients (pour environ 8 moelleux):
- 80 g de poudre d'amande
- 65 g de sucre glace
- 80 g de beurre demi-sel pommade
- 80 g de pâte de pistache
- 2 œufs
Recette:
Dans un bol, mélanger la poudre d'amande, le sucre glace et le beurre pommade. Moelleux à la pistache restaurant. Ajouter la pâte de pistache (j'ai utilisé ma pâte de pistache faite maison:), puis les œufs. Bien mélanger le tout, puis verser la pâte dans des moules en silicone ou beurrés. Faire cuire environ 20 mn à 160°C.
- Moelleux à la pistache photo
- Moelleux à la pistache restaurant
- Moelleux à la pistache
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Moelleux À La Pistache Photo
Ce moelleux est vraiment un délice avec son subtil mélange de pistache et de fleur d'oranger et un glaçage au rhum. Je vous conseille vraiment de le tester. Moelleux à la pistache
Ingrédients pour un petit moule à cake:
100gr de beurre
2 oeufs
1 yaourt
1 càs d'eau de fleur d'oranger (ou plus selon gout)
125gr de sucre
150gr de farine
1 sachet de levure chimique
125grs de pistaches en poudre
Préparation:
Faire fondre le beurre et réserver. Dans un saladier fouetter les oeufs et le yaourt. Ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Bien mélanger. Ajouter la farine et la levure et tout en remuant verser le beurre fondu. Financier pistache - Maison Kayser. Ajouter la poudre de pistaches et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Verser dans un moule à cake beurré et fariné ou tapisser avec du papier sulfurisé. Enfourner à 180° pendant 40mn env. Vérifier la cuisson avec une brochette;
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille;
Préparer le glaçage en mélangeant du sucre glace avec un peu de rhum pour obtenir une pâte épaisse et verser sur le cake.
Moelleux À La Pistache Restaurant
Une texture moelleuse, légèrement humide... Amateurs de saveurs pistachées, cette recette tombe à pic! Ingrédients
(4 personnes) Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier la poudre d'amandes, la levure chimique, le sucre, et la fève tonka râpée. Délayer la pâte de pistache dans le lait tiède. Dans un autre récipient, battre l'oeuf, ajouter le lait pistaché puis la compote. Verser le mélange aux amandes sur la dernière préparation. Moelleux à la pistache. Amalgamer rapidement, sans battre. Huiler 4 moules individuels et y répartir la préparation. Décorer avec un peu de sucre perlé 15 minutes environ. Refroidir, démouler puis déguster! Conseils Le sucre perlé croque sous la dent et laisse place à une texture moelleuse, très légèrement humide, riche en saveurs! Difficile d'y résister, avec un bon thé... Commentaires Idées de recettes
Recettes de moelleux
Recettes à base de pistaches
Tout savoir sur Michel et Augustin
Moelleux À La Pistache
Composition
Sucre, blancs d'ŒUFS, BEURRE, poudre d'AMANDES 14, 7%, farine de BLÉ, pâte de PISTACHES 4, 9% (PISTACHES 48, 1%, sirop de sucre, eau, arôme, colorants chlorophylline, lutéine), PISTACHES décortiquées 2, 8%, sirop de sucre inverti, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de BLÉ).
Laisser complètement refroidir. source: mon 4heures bricoleur
Avec cette recette, je participe au jeu "Recette autour d'un ingrédient" lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Natalia du blog Sucre et épices a choisi comme ingrédient « La pistache » pour être mise à l'honneur ce mois. Moelleux à la pistache photo. »
Liste des participantes à ce thème:
Delphine du blog Oh, la gourmande avec Tablettes chocolatées aux pistaches
Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Cookies pistaches chocolat
Catalina du blog Le blog de Cata avec Moelleux aux pistaches et au chocolat blanc (sans gluten, ig bas)
Vanessa du blog La popotte du petit bohnium avec Financier pistache aux petites cerises
Viviane du blog Quoi qu'on mange? avec Gâteau Pistaches et Citron au Romarin
Soulef du blog Amour de cuisine avec Mchewek aux pistaches, ou boulettes aux pistaches sans gluten
Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA avec Boulettes de poulet aux pistaches
Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Glace a la pistache et eau de rose
Marion du blog Marmotte cuisine… veggie!
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94% Trend Catégorie: Sonnerie Gratuite • Format: Mp3 • Disponible pour iPhone et Android Date ajoutée: 2014-01-29 Durée: 13 Secondes Poids: 212 Kb