Recettes
Recettes faciles
Recette aux asperges vertes
Fruits de mer à la plancha
Ingrédients
4
1 Courgette
4 Œuf s
1 Gros avocat mûr
300 g Asperges vertes
400 g Moules
12 Crevettes
4 Amendes de mer
4 Noix de coquille St Jacques
Sel
poivre
1 cuillère à café Poudre de Piment d'Espellette
1 cuillère à soupe Fros Sel
Préparation
Faire dégorger les coquillages dans de l'eau froide salée (avec du gros sel) pendant 30 minutes, afin qu'ils rejettent le sable. Gratter les moules. Décortiquer les crevettes et enlever le boyau. Nettoyer, peler et couper les asperges dans le sens de la largeur en tranche. Couper l'avocat en tranche (fines lamelles d'un demi centimètre). Nettoyer la courgette et couper en cubes d'un demi centimètre. Fruits grillés à la plancha facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Battre les œufs en omelette. Saler, et mettre le piment esperluette. Faire revenir la courgette dans de l'huile d'olive. Mélanger avec les œufs battus en omelette. Sur la planche, faire ouvrir les coquillages et faire cuire les légumes, et les crevettes. A l'intérieur d'un cercle de cuisine, verser l'omelette sur la plancha sur deux centimètre de hauteur.
Fruits De Mer À La Plancha Recette
Pour notre recette, nous avons choisi ce qu'il y a de plus commun: pommes, banane et ananas, mais amusez-vous! Figues, pêche, abricot, nectarine ou encore melon... Le choix est vaste! Fruits caramélisés à la plancha: les ingrédients
Ananas
Pommes
Bananes
Beurre salé
Cassonade
Rhum (facultatif)
Citron vert: vous pouvez remplacer votre rhum par un filet de citron vert qui relèvera le goût des fruits et apportera une touche de fraicheur. Pour les quantités, à vous de voir en fonction de votre faim, mais sachez qu'une fois cuits, les fruits ont tendance à réduire. Fruits de mer à la plancha. Pour 5 personnes, nous avions prévu 1 ananas entier, 2 pommes et 2 bananes. La recette en 10 étapes
1. Avant de découper vos fruits, si vous ne l'avez pas fait auparavant, faites chauffer votre plancha pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle atteigne la bonne température. 2. Préparez votre ananas en arrachant la queue (si elle y est encore, en zone tropicale, il est conseillé de l'enlever pour prévenir les invasions de cafards) et en coupant les extrémités.
Fruits De Mer À La Plancha Photo
Mettre l'omelette sur une assiette de service. Répartir les asperges, l'avocat, les crevettes et les coquillages. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (499g)
Calories: 381Kcal
Glucides: 12. 6g
Lipides: 12. 7g
Gras sat. : 3g
Protéines: 51. 72 idées de Recettes à la plancha : Poissons et fruits de mer | recette plancha, recette poisson, recette. 3g
Fibres: 2. 9g
Sucre: 2. 4g
ProPoints: 9
SmartPoints:
8
Sans lactose
Sans fruit à coque
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Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé
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