Pour la puissance de la résistance seul un calcul ou des tests permettrai de justifié se que tu me dis. As-tu des valeurs numérique a me donné pour la puissance qu'il faudrait? Liens: 01/10/2018, 21h15
#12
Pour réchauffer 2l/min de jus de fruits de 10 à 78°C il faut apporter une puissance de (78-10) * 4180 * 2/60 = 9 500W. L'appareil désigné a une résistance de 1500W pour un débit annoncé de 0. 5 l/min, ce qui semble réaliste, mais il ne faudra pas espérer sortir pile à 78°C. Aujourd'hui 02/10/2018, 17h18
#13
Effectivement 9 500 W c'est beaucoup trop. En faite si je regarde ta formule, la longueur du serpentin n'intervient pas. Pasteurisateur à jus - Les Pieds sous la Table. J'ai du mal a comprendre pourquoi. Peux-tu m'expliquer? Merci par avance. 02/10/2018, 18h34
#14
La longueur du serpentin n'intervient pas si on suppose qu'il fait le job (sortir le jus à 78°C), ensuite pour calculer si il est assez long c'est un peu plus compliqué. En gros on peut considérer que le serpentin échange 400W par m² de tube et par degré de différence entre le bain et le jus de fruit.
- Pasteurisateur à jus - Les Pieds sous la Table
- Tresse coupe feu et
- Tresse coupe feu pour
- Tresse coupe feu au
- Tresse coupe feu arrière
Pasteurisateur À Jus - Les Pieds Sous La Table
Re: Pasteurisation jus de pomme: serpentin en cuivre?
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28/09/2018, 23h13
#1
Dimensionnement serpentin hélicoïdal et système de chauffe pour la fabrication d'un pasteurisateur
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Bonjour à tous,
Je me lance dans la fabrication d'un pasteurisateur afin de conserver différents jus de fruit. Vous trouverez ci-joint une image du système que je souhaite réaliser. Le but de ce système est d'élever la température du jus de fruit, qui à une température initiale comprise entre 10 et 30°C (température ambiante), à une température de 78°C. Pour ce faire, le jus circule grâce à la gravité à l'intérieur d'un serpentin hélicoïdal en INOX 316L qui est lui même plongé dans une cuve dont l'eau est maintenu à une température de 80°C par l'intermédiaire d'une résistance, relié à un régulateur de température. La cuve d'eau sera probablement réalisée à partir d'un chauffe eau afin de d'avoir une cuve isolé thermiquement. La résistance sera probablement une résistance de machine a laver. Le débit souhaité en sorti est d'environ 1 à 2 L/min
N'ayant quasiment aucune connaissance en thermique, je vous sollicite afin de:
- déterminer la géométrie du serpentin: diamètre et longueur du tube
- déterminer la puissance maximale de la résistance afin de maintenir la température de l'eau à 80°C
- déterminé la puissance de la résistance afin d'obtenir une température de l'eau a 80°C en X min à partir d'une température initiale de 20°C (a déterminé une fois le serpentin dimensionner afin de connaitre le volume d'eau a chauffer).
NULLIFIRE - Tresse coupe-feu pour joints de dilatation – FJ203 - YouTube
Tresse Coupe Feu Et
Domaine d'application Traitement coupe feu des joints de dilatation horizontaux durant la phase de bétonnage. Traitement des têtes de maçonnerie. Ce système se substitue au polystyrène servant à créer les joints de dilatation et en assure simultanément le coupe feu. Performances Coupe feu 4 heures. " PV de classement de résistance au feu selon EN 1366-4. Mousse polyuréthane coupe-feu Caractéristiques Coupe-feu et coupe-gaz. Isolation thermique. Bonne stabilité dimensionnelle. Bonne adhérence sur la plupart des supports du bâtiment. Sans HCFC* et CFC*. PV EFFECTIS de classement au feu n° 07-1-371 selon NF EN 1366-4. Domaine d'applications Joints statiques du bâtiment devant résister au feu jusqu'à 2 heures. Liaisons verticales mur / mur, horizontales mur / plafond, mur / sol, sol / sol, menuiseries / maçonneries, entre éléments préfabriqués. Calfeutrement de passage de câbles. Propriétés techniques Mousse expansive polyuréthane. Tresse coupe feu au. Durcissement par humidité ambiante. Formation de peau: 10 min à 23° C et 65% H. R. Séchage à coeur: 24 h à 23° C et 65% H.
Tresse Coupe Feu Pour
Bourrelet coupe-feu cylindrique, employé pour réaliser des joints de dilatation coupe-feu, entre éléments de maçonnerie, en voile et dalle, exposés ou non directement au feu, de 10 à 80 mm de large, jusqu'à 20% de mouvement.
Tresse Coupe Feu Au
Pour la mise en place du cordon coupe-feu il faut se référer aux notices d'installation. Un cordon coupe-feu VEDAFEU C a selon le diamètre, une densité spécifique qui lui permet d'être souple et facile à mettre en compression. Les cordons coupe-feu VEDAFEU C© font l'objet d'un repérage exclusif qui facilite leur identification. Ce marquage unique permet de s'assurer que le cordon coupe-feu installé est bien celui qui a été prescrit. Étanchéité – Protection: Les joints de dilatation de sols, murs et plafonds peuvent nécessiter une protection complémentaire. Joint tresse coupe feu ESOFLAM système pour joint de dilatation | MonCoffrage.com. L'étanchéité à l'eau sera obtenue si besoin en remplissant la partie supérieure du joint avec un mastic élastomère (cf. Fiche technique VEDAFLEX SIL©), ou en utilisant une membrane d'étanchéité (cf. Fiche technique Membrane EPDM). Un couvre-joint, un profilé souple ou un joint mécanique pourra également assurer la fermeture du joint de dilatation. • Pour les joints horizontaux et verticaux coupe-feu: joints de sols, murs et plafonds; joints entre éléments préfabriqués de façades; joints entre nez de planchers et façades préfabriquées.
Tresse Coupe Feu Arrière
5. En cas de longueur supérieure à celle d'un rouleau et pour effectuer un raccord, utilisez obligatoirement le manchon raccord coupe-feu Art. N°0875 100 008 pour joindre les deux cordons mis bout à bout. 6. Positionner le cordon en position finale.
+ Accessoires
1. Pattes de fixation pour les joints supérieurs à 80 mm
2. Colle Jointofeu®, le Jointofeu® doit toujours être collé dans je joint de dilatation afin de pouvoir suivre les mouvements lors de la dilatation du joint et donc assurer son rôle. Tresse coupe feu arrière. 3. Mastic Jointofeu®, ne colle pas, mais sert de mastic de finition pour les joints RF. Il ne dégage pas de fumées toxiques. Produits complémentaires