Les graines de sésame sont très appréciées pour leur croquant et leur arôme de noisette et de noix. Très utilisées dans la cuisine asiatique, elles sont aussi utilisées pour parfumer et décorer les pains, petits feuilletés salés, gâteaux et confiseries. Détails concernant le produit
Dosage
Dosage: A volonté. Astuces
IDEES D'UTILISATION:
Comme les graines de pavot, les graines de sésame sont utilisées pour parfumer et décorer pains (notamment le pain pour hamburgers, aux USA), gâteaux et confiseries. Les Chinois enrobent les aliments de sésame avant de les cuire pour leur donner une texture croquante. Au Japon, les graines sont ajoutées grillées aux sauces pour salades et légumes. Vous pouvez également en parsemer riz, légumes sautés ou tranches d'omelettes. ASTUCES:
Enrobez des dés de fromage de chèvre de Graines de Sésame Ducros: un apéritif raffiné! Informations nutritionnelles
Graines De Sésame Dorée
On sait maintenant que de nombreuses études préconisent le régime méditerranéen, riche en acides gras mono insaturés pour prévenir les risques d'AVC et les maladies coronariennes. Sésame est une plante annuelle
Les graines de sésame sont également une source très précieuse de protéines alimentaires avec des acides aminés de qualité qui sont essentiels pour la croissance, en particulier chez les plus jeunes. 100 g de graines de sésame fournissent environ: 18 g de protéines (32% de la valeur quotidienne recommandée),
des acides aminés comme l' arginine, cystine, acide aspartique, alanine, acide glutamique, isoleucine, leucine, méthionine, Lysine, tryptophane, tyrosine et de la valine. Très important: les graines de sésame peuvent être considérées comme une source de calcium des plus importantes dans le monde végétal (100 g de sésame contiennent 800 à 1000 mg de calcium). Dans la même quantité de sésame, nous retrouvons environ 470 mg de phosphore, 815 mg de magnésium et 20 mg de fer. Dans le monde végétal, les autres sources de calcium importantes se retrouvent dans le quinoa, la graine de chia, les amandes, les figues sèches et dans certains légumes comme les épinards les brocolis.
Graines De Sésame Dore.Com
• Marque: Bahadourian
• Origine: Inde
• Conditionnement:
Sachet 100g
•
Ingrédients: SÉSAME doré. Conditionné dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, NOISETTE, PISTACHES, GRAINES DE MOUTARDES, GLUTEN. Valeurs Nutritionnelles pour 100g de Matières:
Protéines: 20, 9 g
Carbohydrates: 10, 2 g
Fibre: 11, 2 g
Lipides: 50, 4 g
Lipides saturés: 7, 55 g
Sodium: 45 mg
Energie: 565 kcal
Sésame ouvre-toi! ENVOYER À UN(E) AMI(E):
Sésame Doré: en savoir plus
Famille:
Pédaliacées, on l'appelle aussi till. Goût:
Agréable, ce sont de vraies saveurs de noisettes grillées. Histoire:
Connu depuis la nuit des temps, le sésame a été utilisé par toutes les grandes civilisations (romaines, perses…) pour ses propriétés énergétiques, sa simplicité et son huile. La fameuse formule d'Ali Baba en dit long sur l'importance de cette plante. C'était en effet un « trésor » pour qui en possédait. Contenues dans des gousses, l'expression prend tout son sens quand on les entend s'ouvrir: l'impression d'une clé qui tourne dans une serrure est paraît-il saisissante!
Les graines de moutarde jaune sont piquantes et sont la base de notre crème de moutarde en pot. Cette épice possède un goût chaud et sucré, une saveur douce. Elle est conseillée pour les plats à longue cuisson, marinades et woks. Ces baies ont l'arôme de citron citron-vert légèrement sucrées. Épicées et végétales, elles évoquent la Verveine citronnée. Extrêmement aromatiques, elles sont gorgées d'huiles essentielles. Similaires à des grains de poivre, elles ne sont pourtant pas de la même famille botanique, mais elles s'utilisent de la même façon. Poids net: 100g - 3, 526 Oz
Cette graine doit être broyée ou infusée afin de développer toutes ses vertus nutritionnelles. Le lin brun possède un goût raffiné de noisettes. Poids net: 20g - 0, 705 Oz
Cette hysope récoltée et séchée possède une saveur florale et pénétrante, légèrement mentholée. Une merveille avec les poisson, les viandes blanches, les crudités et légumes Elle aussi est très utilisé en infusion pour ses vertus sur les les voies respiratoires.
VIOLET 2), CI 15985 (YELLOW 6), CI 14700 (RED 4), BHT, CI 42090 (BLUE 1)
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