7, 50 € TTC
Prix au kilo: 25 €
Provenance: Auvergne_Rhône-Alpes Lait: Lait cru de vache% Matière Grasse/Poids Total: 28% Tous les abonnements passés entre le 1er jour et le dernier jour du mois, sont expédiés le 2ème mardi du mois suivant. Certains produits ne sont pas payables en plusieurs fois
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Fromage très ancien (Beudanna» en patois), les fermiers le fabriquaient l'hiver, alors que les vaches étaient à l'étable. De 2 à 6 kg cette tomme, produite en savoie, a une histoire liée aux traditions familiales des paysans savoyards. Autrefois, à l'automne, juste avant de quitter l'alpage, les fermiers les fabriquaient pour réduire le nombre de fromages à déménager. A partir de quelques litres de lait, ils élaboraient le beurre, la crème et la tomme pour les besoins de la famille. Aujourd'hui, il se décline en plusieurs variétés: tomme de montagne, tomme crayeuse, tomme céronnée…chacune offrant sous sa croûte grise un arôme et un goût particulier. Elle doit être affinée au moins 2 mois.
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UGS
N/D
Catégorie Brebis
Description
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Lait cru de brebis
19, 90€/kg
250g, 500g, 750g, 1kg
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Tomme De Montagne Exceptionnel
Nous proposons également des Tommes de Montagne fabriquées avec du lait cru issu de nos fermes certifiées « Agriculture Biologique ». Afin de garantir l'expression de tous les arômes des fourrages de nos montagnes, nous travaillons exclusivement avec du lait cru bio. Aujourd'hui, nous pouvons vous proposer différentes Tommes de montagne Bio: Tomme de montagne Lait Cru Bio
Affinage: de 6 à 8 semaines
Aspect: croûte grise
Pâte: couleur ivoire à jaune, texture souple et fondante
Goût: lactique, doux
Poids: pièce d'environ 8 kg Petite tomme de montagne Lait Cru Bio
Poids: pièce d'environ 1, 5 kg
Tomme De Montagne La Pointe Percée
La gamme: LAIT CRU – LAIT CRU HAUT HERBAGE – LAIT CRU BIO Conditionnement produit:
Tomme ronde entière de 8. 5 kg
½ tomme (environ 4 kg)
¼ tomme (environ 2 kg)
Tomme ronde entière de 1. 5 kg
Tomme rectangulaire de 4 kg
Caractéristiques:
Fromage de forme cylindrique d'une épaisseur d'environ 12 cm. Fromage à pâte pressée non cuite. Croûte de couleur grisâtre avec des zones plus claires, pouvant être couverte de moisissures jaunes, rouges. Pâte légèrement souple et fondante, couleur ivoire à jaune. Goût lactique, doux à fruité Process de fabrication:
Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru. Affinage de 6 à 8 semaines. 90 litres de lait sont nécessaires à la confection d'une tomme de 8. 5 kg
15 litres de lait sont nécessaires à la confection d'une tomme de 1. 5 kg. Affinage de 6 à 8 semaines minimum et jusqu'à 6 mois.
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C'est pourquoi c'est un fromage très rare à la vente en France! 5, 19 €
Le Bleu des Causses offre tout le caractère des fromages de Lozère et de l'Aveyron, C'est aussi un fromage de caractère et de terroir. Fromage au lait pasteurisé de vache. 7, 50 €
C'est un fromage au lait cru, moulé à la main, avec sa croûte fleurie duvetée de blanc et parsemée de pigments rougeâtres. Sa pâte jaune paille est souple et non coulante. Fromage au lait cru de vache.
Tomme De Montagne
Bref, vous le comprendrez: l'habit ne fait pas le moine, et le terme ne fait pas le fromage…
Doit-on écrire Tomme ou Tome? La seconde orthographe aurait de quoi surprendre les plus littéraires d'entre vous. Et pourtant! La Tome des Bauges, qui est la seule à s'écrire ainsi, tient son nom et son 'm' unique du mot « toma ». Ce terme signifie en patois savoyard « fromage fabriqué dans les Alpages ». CQFD. La tomme parfumée, pour épicer votre plateau de fromages
Tomme à la bière, tomme aux fleurs, tomme au fenouil, tomme aux orties… Voilà des fromages qui, à l'instar des petits chèvres frais, se prêtent à merveille à des associations culinaires. On peut ainsi les aromatiser au cours de leur affinage avec des feuilles de thé, des cônes de houblon ou encore des brisures de truffes pour créer de vraies merveilles. D'une pâte pressée non-cuite au lait cru, on passe alors à du lait pasteurisé, comme c'est souvent le cas avec les fromages aromatisés ou retravaillés. On peut incorporer ces aromates dans la pâte elle-même, ou bien en parsemer la croûte.
00 g — — Fructose 0. 00 g — — Galactose – g — — Glucose 0. 00 g — — Lactose 0. 00 g — — Maltose 0 g — — Amidon 0 g — — Références: Anses. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017. Accessible sur: Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCÉN) de santé canada. Accessible sur: Martin A. Les apports Nutritionnels Conseillés pour la population française. Ed Tec et Doc ISBN 2-7430-0422-3, 3ème édition 2001. European commission. EU Register on nutrition and health claims. 25/10/2018 03:01 PM.
Au lieu d'un restaurant super cher, vous trouvez à la place un super plan! Par exemple une croisière sur la Tamise et un restaurant de qualité pour pas cher! J'ai relevé un plan intéressant: 49. 50 livres pour un dîner dans un palace vin inclus pour deux! Pour en croire vos yeux, rendez-vous sur Alexandra Palace, où se déroule une foire art déco. Super pour imaginer son appartement rénové! Vous y trouverez aussi un bar. Londres ce week end: les parcs de Londres pour un souvenir top! Une promenade en barque sur Hyde Park ou les milliers de roses de Regents Park! Le London Eye vous emmène à 135 mètres du sol et vous dévoile la belle ville de Londres illuminée la nuit. Essayez aussi la tour des amoureux de Londres: The Monument! Une haute et étroite tour qui donne sur une étoite galerie à 360° sur la ville! Attention vertige assuré! Ainsi vous aurez la même impression que dans Titanic:
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Dans la moitié nord du Portugal (et surtout dans le Minho), principalement, certains propriétaires de quintas et de solares ont ouvert des chambres d'hôtes de charme et de prestige, désignées sous le nom de turismo de habitação. Chics donc, mais moins cher que la pousada. L'occasion d'un vrai contact avec les propriétaires, souvent issus de vieilles familles. Une association, incontournable, regroupe la plupart de ces établissements: Solares de Portugal. Les pousadas
© Rh2010 - Adobe Stock - Pousada
La pousada, c'est l'équivalent portugais du parador espagnol: un établissement chic (géré par l'État), installé soit dans un monument historique (ancien monastère, château, etc. ), soit dans une construction récente mais valorisée par son site exceptionnel. Les prix varient sensiblement selon la catégorie de l'établissement et la saison. Colocation Londres: 502 annonces de colocation Londres. Réserver le plus longtemps possible à l'avance.
laura
Le 17-04-2012
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Bonjour A tous,
En arrivant à Londres, j'ai eu du mal à trouver une bonne colocation. Je suis resté un bon moment en auberge. J'ai trouvé agence qui m'a proposé une chambre. Au début j'étais un peu réticente à passer par une agence et au final tous s'est bien passé. Je recommande
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