Tarte salée au potiron, aux oignons rouges et à la feta Une envie de tarte salée végétarienne? Je vous propose de cuisiner une recette facile de tarte au potiron rôti, aux oignons rouges et aux dés de feta. Une recette simple et rapide qui vous permettra de profiter des bienfaits du potiron avant la fin de sa saison! Ingrédients (pour 1 tarte): Une pâte brisée faite-maison (dans ce cas-là, prévoir: 250 g de farine complère, 125 g de beurre, du sel et 30 ml d'eau froide) ou une pâte brisée du commerce sans huile de palme ou pâte à pizza. Potiron (800 g) Oignons rouges (2 de taille moyenne) Feta (120 g) Moutarde (1 cuillère à café) Huile d'olive (2 + 1 cuillères à soupes) Sel & Poivre Prévoir quelques crudités en accompagnement. Préparer la pâte brisée maison et la placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 200°C. Tarte salée au potiron végétarienne gourmande. Couper le potiron en dés de taille moyenne puis les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Arroser de 2 cuillères d'huile d'olive puis mélanger à la main pour en imprégner chaque morceau.
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Revoilà enfin des recettes de cuisine! J'ai été un peu longue au redémarrage mais entre la reprise du travail, les machines à laver en retard, les repas de famille et tutti quanti, je me suis bien éloignée du blog… voilà qui est réparé puisque je repars de plus belle avec une recette par jour, et toujours des critiques gastronomiques et des découvertes culinaires les lundi et les mercredi! Je vous retrouve donc avec joie avec cette délicieuse recette de quiche automnale, un classique lorsque j'ai peu de temps et un potiron qui attend! Recettes végétariennes de Potiron et Tartes. POUR 4 PERSONNES: 1 pâte feuilletée 500g de potiron 3 échalotes 3 oeufs 20cl de crème végétale De l'huile d'olive Du sel et du poivre LA MARCHE A SUIVRE:
Préchauffez le four à 210°. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et pique-la de coups de fourchette. Réservez. Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes pelées et finement émincées dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y le potiron pelé et coupé en petits dés. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres puis mixez-les finement.
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Dans la vie, il faut savoir varier les plaisirs 🙂
Et c'est ce que j'adore avec la cuisine: on peut inventer une multitude quasi infinie de plats, avec des ingrédients simples et de saison. Et c'est le meilleur moyen de ne pas se lasser! Vous ne trouvez pas? Ici, j'ai utilisé de la courge (du potimarron pour être précise, car c'est ma courge préférée héhé) pour réaliser un appareil de quiche végé. Et j'y ai ajouté des champignons et de généreux morceaux de chèvre. J'ai parfumé le tout avec du thym, et voilà! Une belle quiche de saison qui change des soupes, curry et des purées de courges (que j'adore quand même! ). Vous savez comment m'est venu l'idée? Facile! Tarte salée au potiron végétarienne sans produits laitiers. Mon inspiration principale, quand il s'agit de cuisiner se nomme "qu'est ce qui reste dans mon frigo? " En l'occurrence, un reste de purée de courge, quelques champignons de paris et une bûche de chèvre! Alors, ça vous tente? Quiche Végétarienne à la Courge, Chèvre et Champignons
Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 30 min Temps total 1 h
1 pâte brisée recette ici si vous la faites maison 500 g de potimarron ou la courge de votre choix 1 c-à-s d'huile d'olive 2 échalotes émincées env 100g 400 g de champignons de paris émincés 1 belle pincée de thym séché 2 oeufs 25 g de fromage râpé 3 c-à-s de crème végétale pour nous sel poivre 150 g de bûche chèvre coupée en rondelle
Si vous faites votre pâte à tarte vous-même, commencez par cela.
L'Enoteca, la cave d'Eataly, se targue de proposer l'offre la plus importante en vins de la Botte, à Paris. Promesse d'un périple au travers de 20 régions viticoles et 1 400 références, le choix des crus s'opère sans intermédiaire entre le producteur et le caviste d'où des prix accessibles. Quelles sont les principales régions viticoles de France ? Tour d'horizon.. » A LIRE AUSSI: Foires aux vins 2021: les dates par enseigne
Sa foire aux vins comprend une quarantaine de cuvées issues de 4 grandes régions (le Nord, le centre, le Sud et les îles), bénéficiant d'une réduction s'échelonnant de 8 à 27%. Au-delà de grands vins comme le barolo ou le brunello di montalcino, des références inattendues tel ce lambrusco (vin rouge effervescent chapeauté par une belle mousse à reflets bleutés), ce vernaccia di oristano ou vin de voile façonné à la manière d'un vin jaune du Jura, d'un xérès ou encore ce vin orange élaboré à partir de malvasia…
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Les trois cépages blancs sont le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle. A savoir – La région est divisée en cinq sous régions viticoles que sont le Médoc, le Graves, l'Entre-deux-Mers, la Rive Droite et le Sauternais
A faire – Visiter les châteaux du Bordelais (Pétrus, Yquem, Margaux ou encore Latour). Puis découvrir la Cité du vin, à Bordeaux. Cité du vin – Bordeaux
Vallée de la Loire
La région – Il y en a pour tous les goûts dans la Loire. Tour de France des régions viticoles - Aveine - Blog. Car la région produit à la fois des vins rouges, blancs, rosés, secs ou moelleux, et même effervescents. Tous les vins de cette région ont en commun une personnalité marquée par la fraîcheur, la vivacité et l'élégance
A savoir – Région très chaleureuse, elle est la première du classement en termes de qualité d'accueil des visiteurs, selon un sondage comparant la capacité d'accueil, les infrastructures et les retours clients. A faire – Profiter de son séjour pour parcourir les 1 000km du vignoble le long de la Loire, puis découvrir les merveilleux châteaux qui la bordent.
La France est connue à travers le monde comme LE pays du vin. Avec 750 000 hectares de vignes, la France est le 3 ème pays, en termes de surface viticole, au monde. Cette surface est répartie sur presque tout le territoire français, et est organisée en 17 régions viticoles. Partons à la découverte de ces régions. Le vignoble français: répartition et chiffres clés
L'agriculture concerne plus de la moitié du territoire de la France métropolitaine. Et la filière viticole elle, représente 750 000 hectares de cette surface (soit 3% de la surface totale). Elle est d'ailleurs présente dans 66 départements français. De plus, 1 exploitation agricole sur 5 en France, est une exploitation viticole (il y en a environ 85 000 sur le territoire français). Régions viticoles italie http. Avec cette surface viticole, la France représente 11% du vignoble mondial, ce qui en fait la 3 ème surface derrière l'Espagne et la Chine. En 2019, la France a produit 4, 2 milliards de litres de vin, soit 17% de la production mondiale. Après l'Italie, la France est le 2 ème producteur de vin au monde en volume.
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On y produit certains des vins les plus célèbres au monde, comme le Chianti qui y est produit depuis le 14e siècle. Vignobles, mer et beau temps… Difficile de faire mieux! La suggestion Holidu: Vous pouvez également explorer les collines et dans le village du Chianti, vous pouvez vous immerger dans la culture locale en cuisinant des plats typiques avec des habitants. Setúbal-Portugal
Sans au moins une région portugaise, ce classement aurait été incomplet. Foire aux vins EATALY : 100% Italie. Setúbal est une région qui cultive des terres et produit du vin qui a une forme unique. Une terre pleine de traditions, d'histoires et de connaissances génération après génération. En raison de ces caractéristiques, la région a été récompensée à de nombreuses reprises. Connaissez-vous le plus grand buveur de vin d'Europe? Est-il portugais? La suggestion Holidu: Vous pouvez également profiter de diverses activités, comme découvrir le Muscat avec des itinéraires pédestres vers les jardins de vignes, et même des projets liés aux activités familiales et viticoles.
Une visite des vignobles de cette région est un excellent moyen de découvrir le meilleur du vin français à des prix abordables. La Bourgogne est une autre région viticole française. La Bourgogne produit des vins rouges et blancs. Cette région met l'accent sur le terroir, avec le pinot noir et le chardonnay utilisés dans la production. Certains des vins français les plus chers sont produits en Côte d'Or, une région viticole très prestigieuse. La Champagne est la région viticole la plus septentrionale et la plus froide de France. Ses sols calcaires sont associés à des fêtes dans le monde entier. Régions viticoles italie football. La Bourgogne est la région viticole la plus complexe de France, mais aussi la plus tournée vers le terroir. Les vignerons portent une attention particulière à l'endroit où poussent les raisins, y compris le type de sol, le climat et le climat. Les vignobles de Bourgogne sont parmi les plus chers au monde, et les vignobles les plus complexes et compliqués sont les plus recherchés. Pendant que vous êtes en France, ne sautez pas la vallée de la Loire!
Le lac Majeur (à cheval entre le Piémont et la Lombardie) offre un cadre féérique pour un mariage. Son rivage bordé de villes, de villas et de jardins colorés ainsi que son histoire qui a su attirer de nombreuses personnalités européennes, de la reine Victoria à Winston Churchill, font de ce lieu une destination idéale pour célébrer le plus beau jour de votre vie avec votre moitié. La Villa Rusconi-Clerici, à Verbania, est l'un des lieux les plus prisés pour un mariage dans la région, selon Valentina Lombardi. Situé au bord du lac, ce domaine du XIX e siècle dispose d'un immense espace près de l'eau pour la cérémonie en plein air, d'un jardin pour l'apéritif et d'un pavillon pour la réception. Régions viticoles italie.fr. « La fête peut se poursuivre jusqu'à 2 heures du matin dans la magnifique cave, dont le plafond est orné de fresques », affirme Valentina Lombardi. « Il y a aussi un four ancien pour servir des pizzas à minuit. » La villa est facilement accessible en bateau. La Villa Muggia, à Stresa, est un autre lieu hors du temps sur les rives du lac Majeur.