Préparation de la recette: 30 min
Pour: 6 ou 7 personnes
Liste des ingrédients:
6 belles tranches de gigot d'agneau
4 oignons
2 gousses d'ail
6 belles tomates
Huile d'olive
1 cuillère à café de gingembre
2 grosses cuillères à café de massale
1 cuillère à café de curcuma
Facultatif: 2 ou 3 piments oiseaux (attention ça pique, d'où le facultatif) et une pointe de combava
Préparation de la recette:
Écrasez l'ail dans un bol, ajoutez un filet d'huile d'olive et saupoudrez le gingembre. Si vous souhaitez en ajouter, alors émincez les piments oiseaux et ajoutez-les (le piquant du piment réside dans les pépins, laissez-en, en proportion de votre goût pour le piquant). Mélangez bien l'ensemble. Émincez les oignons et découpez l'agneau en petits cubes. Agneau à la réunionnaise song. Découpez les tomates en deux, épépinez-les et découpez les en petits morceaux. Versez un filet d'huile d'olive dans une gamelle et mettez l'agneau à cuire. Quand il devient bien doré, retirez-les de la gamelle. Rajoutez un filet d'huile d'olive mettez les oignons à dorer, puis quand ils commencent à colorer, ajoutez le mélange ail / gingembre / piment.
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Réserver
2
Mettre l'huile dans le bol et cuire 1mn Mélange 1 température max
3
Installer le mélangeur, Ajouter la viande et le thymCuire 6 mn mélange 2 T° max
4
Ajouter l'oignon et rajouter 2 mn de cuisson
5
Ajouter le mélange ail-gingembre, les dès de tomate, le massalé, le curcuma et la paprika et les tablettes de bouillon (non dissoutes). Massalé d'agneau réunionnais, recette traditionnelle - Recette par Chef Papounet. laisser cuire 1 mn mélange 2 à 110 °C. 6
Mouiller à hauteur d'eau et laisser mijoter 60mn mélange 3 à 100 °C
7
Au moment de servir, parsemer de lamelles de cives. 4
Agneau À La Réunionnaise Song
Versez de l'eau à hauteur. Couvrez et cuisez à feu doux pendant 1 heure. Ajoutez alors les pommes de terre. Mélangez et rajoutez éventuellement un peu d'eau si la viande menace d'attacher. Poursuivez la cuisson pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Versez l'agneau massalé dans le plat de service. Servez bien chaud. _________________ Didine
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"... Ben oui, mais j'adore ça:-) Vous pouvez servir les gambas sur une petite...
Retrouvez ici les ingrédients et les étapes de préparation associées. 27 avril 2021 Carry de Porc aux Pommes de Terre Carry de Porc aux Pommes de Terre: C'est une recette réunionnaise facile. Checkez nos ingrédients et les étapes qu'on a menées pour le réussir. Rougail dakatine comme à La Réunion : recette de Rougail dakatine comme à La Réunion. 23 avril 2021 Carry de Porc aux Pommes de Terre Retrouvez ici les ingrédients d'une recette réussie de Carry de Porc aux Pommes de Terre. Checkez également nos étapes culinaires associées. 12 avril 2021 Carry de Pied de Porc Pour réussir une recette complète de Carry de Pied de Porc, vous pouvez consulter les ingrédients mentionnés ici et suivre nos étapes en images.
Bien que l'on soit loin d'une quelconque pénurie en magasins, certains rayons sont dévalisés. Mais ce n'est pas une raison pour paniquer. Découvrez par quoi substituer 10 produits de la vie courante par d'autres, tout en respectant l'environnement. Il suffit parfois d'un petit coup de pouce pour changer les habitudes de toute la maisonnée. Éponge, film alimentaire, essuie-tout, lessive, bouteille en plastique, coton démaquillant et même papier toilette... Rien n'est irremplaçable. Et on vous en fait la preuve par dix, pour une maison plus écolo le temps du confinement et après! Par quoi remplacer coton demaquillant translation. Choisir des emballages réutilisables pour en finir avec le film alimentaire
Sous couvert d'être pratique (et encore, ça se discute) le film alimentaire, qu'il soit en aluminium ou en plastique, présente de sacrés défauts. Si le premier est réputé cancérigène, le second n'est pas très écolo friendly, alors oui, il est grand temps de lui dire adieu pour de bon. Et si on le remplaçait par un emballage plus durable et flexible à souhait?
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Pour se démaquiller, pour appliquer une lotion... On use et abuse du coton, avant de le jeter à la poubelle. Pour réduire sa consommation et notre impact sur l'environnement, voici quelques astuces pour remplacer le coton dans la salle de bains. Petit, pratique... mais terriblement peu écologique. Coton démaquillant réutilisable - Mon-geste-ecologique. Le coton fait partie intégrante de notre routine de soin: parfois, on utilise un disque pour chaque zone du visage à démaquiller. Et tous ces disques finissent à la poubelle. Il faut savoir que le coton non bio est l'une des cultures qui utilise le plus de pesticides au monde. Pour réduire notre empreinte écologique et prendre soin de nous différemment, il existe des solutions pour remplacer le coton au quotidien. Les lingettes démaquillantes lavables
Conçues en microfibre, un tissu ultra absorbant et très doux, les lingettes réutilisables peuvent parfaitement remplacer le coton pour l'étape du démaquillage. En prime, certaines s'utilisent sans produit démaquillant, un peu d'eau suffit à nettoyer le visage.
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Grâce à leur coquille, qui contient un savon 100% naturel, la saponine, elles sont idéales pour le nettoyage du linge sale. Réutilisables, les noix de lavage assurent jusqu'à trois machines à 30°C et deux à 40°C. Ne plus acheter de liquide vaisselle et le faire soi-même
Hypoallergénique et biodégradable, le savon de Marseille a tout pour plaire quand il s'agit de briquer la maisonnée. Et au moment de faire la vaisselle, il remplace aisément votre liquide habituel. Comment faire son liquide vaisselle maison? Faites chauffer une casserole d'eau à feu doux, ajoutez-y 300 g de savon de Marseille en copeaux, une cuillère à soupe de vinaigre blanc, du jus de citron pressé et quelques gouttes d'huiles essentielles pour parfumer le tout. Laissez refroidir et versez dans un contenant et voilà, le tour est joué! Délaisser les engrais chimiques en faveur du marc de café
Souvent jeté (à tort! Par quoi remplacer les cotons démaquillants ? Les alternatives | Coton démaquillant, Coton démaquillant lavable, Disque démaquillant lavable. ), le marc de café représente pourtant une véritable mine d'or pour l'entretien de la maison. Dégraissant et désodorisant, c'est aussi un excellent fertilisant naturel, une fois mélangé au terreau.
Généralement composé de fibres végétales, comme le bambou ou la soie, il permet de nettoyer la peau en profondeur sans l'agresser. De plus, si votre maquillage est léger, vous pouvez même vous dispenser de produit démaquillant (huile, lait... ). Par quoi remplacer ces produits du quotidien sans sortir de chez soi ?. Enfin, c'est un accessoire que vous garderez pendant des années. Efficace, écologique et économique! Pour finir, sachez qu'il existe des soins démaquillants avec des formules gel ou moussantes, qui ne nécessitent pas l'utilisation d'un accessoire. Il suffit simplement de faire mousser le produit du bout des doigts sur une peau humidifiée au préalable, avant de rincer abondamment à l'eau claire. Surtout, n'hésitez pas à combiner cette technique avec un massage du visage. De quoi allier soin et moment de pure détente.