Ceci est… une recette vraiment très simple, qu'on fait généralement quand on a pas très faim ou pas envie de faire à manger (ce qui peut arriver assez souvent 😉). Mon père me l'a fait, me disant que c'était du riz à l'iranienne. Du coup … je ne pourrais pas vous dire si c'est vraiment quelque chose que vous trouveriez en Iran (j'imagine que oui? ) mais en tout cas c'est simple et bon! Ingrédients:
– du riz
– un jaune d'œuf par personne
– de la coriandre
– du sel et poivre
Faites cuire le riz Basmati comme d'habitude. Laissez reposer le riz pendant 10-15 minutes (avec le couvercle). Ensuite, dans un bol, mettez votre portion de riz, ajoutez au milieu le jaune d'œuf cru, de la coriandre fraîche (ou séchée). Riz à l iranienne en. Et c'est prêt!! Oui oui … c'est rapide! Mélangez le jaune d'œuf avant de manger le tout 🙂
This is a very simple recipe, which is generally done when you're not very hungry or do not feel like cooking a lot ( which can happen quite often 😉). My father cooked me this, and told me that it was Iranian rice.
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Le petit plus pour parfumer et colorer…
Si vous voulez que le riz soit safranné comme le mien (la belle teinte jaune et le parfum inimitable), il vous faut aussi:
Du safran en pistil. On trouve de la production française maintenant, le mien vient d'Eskan aussi
un peu de sucre en poudre ou un morceau de sucre concassé
un mortier
Si vous avez du safran:
Mettez une belle pincée de safran dans le mortier avec un peu de sucre en poudre. Le sucre aide à bien broyer les pistils
Broyez bien jusqu'à obtenir une poudre
Réservez
Préparation du riz:
Mesurez le volume de riz en tasses, il faudra ensuite bien doser l'eau de cuisson en fonction du volume de riz. Je verse 2 ou 3 tasses suivant la quantité désirée. Attention à ce que ça tienne dans la sauteuse! Si vous faites trop de riz le poids risque de l'écraser un peu avec ce mode de cuisson, il sera collant et moins joli au service. Faites tremper le riz dans une très grande quantité d'eau fraîche. Riz à l iranienne 5. Cette étape sert à enlever l'excès d'amidon et à alléger le riz.
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Vous pouvez changer l'eau une ou deux fois. Moi je verse le riz dans un égouttoir que je pose dans l'évier que je couvre totalement d'eau, au moins une demi-heure et je ne fais pas de second trempage ou rinçage. A vous de trouver vos marques. Faites chauffer une quantité d'eau égale à 1. 5x celle de riz. Je fais chauffer une grande quantité d'eau à la bouilloire, à 80° ou 90°, et je mesure ensuite la quantité avec la même tasse que celle qui sert à doser le riz. Réserver l'eau chaude. Versez de l'huile d'olive dans la sauteuse, je couvre presque le fond, sans en mettre trop. Là c'est pareil, j'y vais au jugé, vous devrez expérimenter. Riz Basmati à l'iranienne avec Tahdig | Site de Farzad. Faites chauffer la sauteuse, feu moyen, puis augmentez un peu la température quand la sauteuse est suffisamment chaude. Égouttez bien le riz et versez-le dans la sauteuse. Mélangez bien avec une cuillère en bois pour que le riz absorbe l'huile et n'accroche pas au fond. Attention! Il ne s'agit pas de faire griller le riz ni de faire du riz soufflé! Ne mettez pas le feu trop fort, et dès que le riz commence à accrocher, passez à l'étape suivante.
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Avec le manche d'une cuillère en bois faire quelques trous pour la vapeur circule correctement. Recettes de cuisine Fred Radeff: Riz iranien - Principes de base et Variantes. Couvrir bien hermétiquement et cuire à feu très doux pendant 45 minutes. En fin de cuisson attendre 5 à 10 minutes puis démouler ce gâteau sur une belle assiette. J'ai parsemé ce gâteau d'amandes effilées légèrement grillées et d'une sauce (reste de yaourt) avec de la menthe séchée. Bon ok ça ne se fait pas dans pure tradition iranienne mais après tout on fait comme on aime.
Type:
Céréales
Mode de Cuisson:
Poêler
Nombre de personnes:
0
Date:
23/01/2004
Pays d'origine Iran
Temps
Ingrédients
Le riz (chelo), tout léger, aux grains bien détachés... on en sert des montagnes en Iran. C'est la base du repas que l'on accompagne de multiples sauces aux saveurs étonnantes, à la prune, à l'épinard, au curry, à la pêche, à la mangue, au céleri, etc. Ici encore, le mode de cuisson est différent. Il faut se prendre longtemps à l'avance pour confectionner le chelo ou le polo. Le meilleur riz pousse sur la côte de la Mer Caspienne dans la province de Mazandaran où les rizières découpent les terres basses en cuvettes bourbeuses. Riz à l'iranienne façon Cioranette - La Cuisine de Quat'Sous. Lorsqu'on ne peut se procurer le Sadri ou le dom siyah on doit choisir, de préférence, le Basmati, un riz long et fin qui accepte ce mode de préparation sans le déformer ou l'agglutiner. Sur la table il y a un plat de riz au safran pour accompagner la sauce à l'aubergine. Le deuxième riz est spectaculaire car, au safran, se mêlent ces petits raisins rouge sang que l'on retrouve agglomérés sur une branche et qui ont le tiers de la grosseur d'un raisin de vignoble.
J'ai vu trois de ces cache-poussières à la gare. A l'interrieur de ces cache-poussières y avait trois hommes, à l'interrieur de ces hommes y avait trois balles. Message par Daniel » 08 mars 2007 14:13
Oui Gabeso... Le 16 septembre 1964, Steve McQueen est invité par Télé 7 Jours pour recevoir le trophée de la télévision au titre de meilleur héros de feuilleton tv. Quelle réplique de Winchester à bille airsoft choisir ?. Au cour de la soirée, la célèbre Mare's Laig de Josh Randall est vendue aux enchères au profit du Mouvement pour les villages d'enfant. C'est le chanteur Gilbert Bécaud qui obtient l'arme au prix de 15, 000 F. Au fait, qu'est-ce qu'elle est devenue cette Winchester aujourd'hui? Message par Gabeso » 08 mars 2007 15:09
Merci pour cette précision Daniel! Tu veux savoir ce qu'est devenu cette Mare's Laig? Hé bien une fois arrivé au paradis, Gilbert l'a rendu à Steve! Retourner vers « Armes de l'Ouest »
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Replique Winchester Au Nom De La Loi D’orientation
Cette réplique inerte espagnole de marque Denix de la carabine à crosse et canon sciés de Josh Randall dans la série Au nom de la loi mesure 51 cm pour 1, 5 kg. Pesant 2 kg pour 61 cm, cette carabiien Puma Bouty Hunter fabriqué par l'entrprise italienne Chiappa, peut tirer six balles de. 44-40 WCF. La Mare's Leg, également orthographiée Mare's Laig (« Jambe de jument » en français) est le nom d'une carabine Winchester à canon scié utilisée par Josh Randall, le personnage interprété par Steve McQueen dans la série télévisée Au nom de la loi (1958). Replique winchester au nom de la loi de student. Mare's Laig est par la suite devenu un terme générique pour une Winchester modèle 1892 (ou un dérivé moderne) avec un canon et une crosse raccourcie [ 1]. Description [ modifier | modifier le code]
La Mare's Leg est une carabine Winchester 1892 dont on a scié la crosse et le canon. Ce genre d'arme était souvent utilisé dans l' ouest américain car les cow-boys voulaient une arme puissante et qui puisse se dégainer rapidement. Même si cette arme n'était pas vraiment précise de loin, elle n'en était pas moins puissante de près.
Replique Winchester Au Nom De La Loi De Student
Well, do ya punk? (detective Harry Callahan)
Fabien (alias energizer)
energizer
Messages: 509 Images: 9 Inscription: 05 Fév 2005 19:49 Localisation: Belgique
par energizer » 23 Juin 2005 19:56
par MURPHY » 23 Juin 2005 19:59
On m'a dit que cette winchester (celle qui a servi pour le film) a été acheté aux enchères par Gilbert Bécaud qui était un grand amateur et collectionneur d'armes. "RESTEZ CALME ET CONTINUEZ A TIRER!!! " MURPHY
Messages: 985 Images: 30 Inscription: 03 Sep 2004 17:58 Localisation: Dans mes bottes! par Ingrandes » 23 Juin 2005 20:00
Moi j'en avais une en jouet quand j'étais Minot c'était la réplique parfaite et je la chouchoutais grave.... Levier sous garde type winchester "cuisse de jument" steeve Mc Queen "Au nom de la loi" - Reproductions de fusils, carabines et mousquetons (7864558). puis elle a disparu dans un déménagement quelques années après Je la retrouverais peut-être un jour dans un carton moi ou mes enfants....
Ingrandes
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par wichita » 23 Juin 2005 22:46
C'est bien GILBERT BECAUD qui la acheté (cher! ), elle était vendue au profit d'un horphelinat pour jeune délinquant, STEEVE venant d'un établissement similaire dans sa jeunesse.
Replique Winchester Au Nom De La Loi Normale Centre Reduite
Autres 92s d'écran notables sont ceux de Chuck Connors dans The Rifleman série TV, et Steve McQueen "s ' Leg de Mare "dans Wanted: Dead or Alive. Studios d'Hollywood ont acheté le '92 en quantité, car il avait une production régulire (jusqu' la Seconde Guerre mondiale) mais avait l'air assez comme Old West Winchester se substituer aux antiquités de valeur, et parce que dans calibres. Replique winchester au nom de la loi d’orientation. 44-40 et. 38-40 qu'il pouvait tirer, avec le Single Action Army Colt revolver "Peacemaker", la norme Five-in-One cartouche blanc. Cette pratique reflte le véritable cow-boys, qui l'a trouvé commode de porter un fusil et un revolver chambré avec les mmes munitions.
Vous venez de vous mettre à l'airsoft, ou alors vous voulez vous joindre à des parties ou à des événements GN avec pour background la période Western? Quelques idées de répliques vont venir à vous comme par exemple le légendaire Colt Single Action Army, le revolver mythique, ou alors la fameuse winchester, déclinée dans ses nombreux modèles. Vous vous êtes décidé et ce sera la winchester, mais quel modèle prendre? Marushin? KTW? Réplique décorative Denix de la carabine à levier MARE'S LEG. Après des années de tests et de reviews, la marque KTW semble être le meilleur choix en terme de réplique de winchester airsoft. Pour quelles raisons? On notera que le système de propulsion se fait via un ressort et non un système à gaz, qui demande énormément d'entretien ainsi qu'une recharge en gaz assez conséquente. Un autre point à l'encontre du winchester marushin est sa puissance qui est trop faible pour réaliser de réelles parties en foret par exemple. En ce qui concerne la finition des deux répliques, cela se vaut. Le métal est très bien finit et les deux marques ont réalisées de très bonnes copies de winchester.