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Caractéristiques de la race:
Le Spitz Allemand vient de Poméranie, en Allemagne et représente la race la plus ancienne d'Europe Centrale. Il est d'ailleurs à l'origine de nombreuses autres races apparues par la suite. Si aujourd'hui, la race reconnaît 5 tailles différentes, ses premiers représentants se rapprochaient beaucoup plus de l'actuel Spitz Loup. Ce n'est qu'à partir du dix-huitième siècle que l'homme miniaturise la race, et seulement au vingtième siècle que ces petits chiens deviennent célèbres en devenant, dans la capitale française, le chien de concierge par excellence. Physiquement, il se caractérise par son imposante collerette (crinière) et sa queue en panache qui se redresse fièrement sur son arrière-train. Sa tête, en coin, fait penser à un renard et ses petites oreilles triangulaires s'y dressent. Ses yeux foncés sont vifs. Le spitz nain mesure de 18 à 25 centimètres alors que le petit fait de 26 à 30 centimètres. Parfait compagnon pour toute la famille, les petits comme les grands, il a l'avantage de posséder de grandes qualités d'adaptation.
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Pieds: les pieds de devant sont aussi petits que possible, ronds, avec les doigts serrés (pieds de chat) et bien cambrés. Les ongles et les coussinets plantaires sont noirs dans toutes les variétés de couleur, sauf chez les Spitz à robe marron où ils sont de couleur brune. Membres postérieurs du Spitz Nain
Ils sont très musclés et portent jusqu'au jarret des culottes abondantes. Les postérieurs sont droits et parallèles. Cuisse et jambe: approximativement de même longueur. Genou (grasset): articulation modérément angulée, solide. Dans le mouvement, elle ne se déporte ni vers l'intérieur ni vers l'extérieur. Métatarse: de longueur moyenne, très robuste, perpendiculaire au sol. Pied: les pieds de derrière ne sont pas tout à fait aussi ronds que ceux de devant, mais leurs doigts sont bien serrés et les coussinets résistants. La couleur des ongles et des coussinets est aussi foncée que possible. Allures du Spitz Nain
Par l'effet d'une bonne impulsion, le mouvement du Spitz allemand est coulant et élastique; les membres se meuvent droit devant.
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Il peut ainsi tout autant s'habituer à la vie citadine qu'au grand air de la campagne ou faire le bonheur d'une dame âgée comme celui d'une jeune famille. De plus, donnant volontiers l'alarme lorsqu'il remarque quelque chose de suspect, il fait également un excellent petit chien de garde. Le spitz est un chien suffisamment intelligent pour comprendre vite ce que vous lui voulez. Seulement, il n'acceptera de s'exécuter que s'il est en confiance avec son maître; il est donc préférable de l'éduquer en douceur, en récompensant ses bons comportements, qu'en punissant ses mauvais. Le spitz est un compagnon attentif, réactif, amical et affectueux qui ne semble pas souffrir comme les autres de l'action du temps. Si son espérance de vie est en moyenne de 14 ans, il reste souvent jeune et en bonne santé jusqu'à la fin. Il faut retenir, pour finir, que cette petite boule de poils demande de l'entretien. Il possède un double pelage qui nécessite un brossage régulier et à rebrousse-poils pour donner du volume.
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Petit Spitz: noir, brun, blanc, orange, gris-loup (gris-nuage), et autres couleurs. Spitz noir: le sous-poil et la peau doivent être également de couleur foncée. En surface la couleur est d'un noir laqué sans trace de blanc et sans marque quelconque. Spitz marron: couleur marron-foncé, également répartie et uniforme. Spitz blanc: la robe doit être d'un blanc pur, sans ombre aucune, en particulier dans les nuances jaunâtres comme on le rencontre assez souvent sur les oreilles. Spitz orange: couleur également répartie et uniforme dans une nuance moyenne. Spitz gris-loup (gris-nuagé): gris argenté charbonné (avec du noir à l'extémité des poils) museau et les oreilles sont foncés. Autour des yeux le Spitz Nain y a un dessin en « branche de lunette » nettement marqué, formé d'une ligne noire délicatement dessinée allant en biais de l'angle externe de l'œil au point d'attache inférieur de l'oreille, associé à des hachures nettes et des dégradés ombrés formant des sourcils courts et expressifs.
(Chez le Spitz-Loup/Keeshond, le Grand Spitz et le Spitz Moyen, le rapport longueur du museau/longueur du crâne est environ de 2/3, chez le Petit Spitz et le Spitz Nain/Pomeranien environ de 2/4). Truffe: petite et ronde, de couleur noir pur, sauf pour les Spitz à robe marron où elle est de couleur brun foncé. Lèvres: ne se recouvrent pas, bien tendues, elles ne font pas de pli à la commissure. Elles sont entièrement noires chez les Spitz de toutes les variétés de couleur, sauf chez les chiens de robe marron où elles sont de couleur brun foncé. Dents, mâchoires: d'un développement normal, les mâchoires présentent un articulé en ciseaux complet formé de 42 dents selon la formule dentaire du chien. La face postérieure des incisives supérieures recouvre étroit la face antérieure des inférieures, les dents étant implantées à l'équerre par rapport aux mâchoires. Chez le petit Spitz et le Spitz Nain/Pomeranien, l'absence d'un nombre restreint de prémolaires est toléré. Un articulé en pince est toléré dans toutes les variétés.
"pinouche"
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Re: clafoutis renversé aux cerises coeur de pigeon + photos. Citer
Message par "pinouche" » 18 juin 2011 [08:30]
hummmm cuisinette il a l'air bon ton gâteau
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Saupoudrer les échalotes et les amandes avec la farine et remuer à la cuiller en bois pour bien incorporer la farine au beurre. Faire cuire 1 minute. Retirer la casserole du feu. Ajouter petit à petit le bouillon en remuant sans arrêt. Remettre sur le feu et amener à ébullition sur feu modéré en remuant sans arrêt. Ajouter le bouquet garni et remettre les pigeons dans la casserole. Couvrir, baisser le feu et laisser frissonner 1 heure ou jusqu'à ce que les blancs des pigeons soient tendres. Avec des pinces ou deux grandes cuillères, transférer les pigeons sur un plat de service chaud. Laisser en attente au chaud et préparer la sauce. Enlever le bouquet garni. Augmenter le feu et faire bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle ait réduit du quart. Pendant ce temps, dans une poêle moyenne faire fondre le reste du beurre sur feu modéré. Recette avec des cerises coeur de pigeon youtube. Ajouter les cerises et les faire cuire 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient très chaudes. Retirer du feu. Ajouter les cerises, leur jus de cuisson et la crème à la sauce et mélanger en remuant.
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Source: Ma p'tite cantine
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Baba, savarin, clafoutis? Gâteau aux cerises - amafacon Tags: Veau, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Oeuf, Canard, Lapin, Entrée, Dessert, Gambas, Cerise, Salade, Farine, Saucisse, Gâteau, Sucré, Asie, Fromage, Fruit, Wok, Plancha, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Clafouti, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Savarin, Baba, Grillade, Chine, Viande rouge Baba, savarin, clafoutis? Recette de Pigeons aux cerises. Gâteau aux cerises Ingrédients un peu au pif: 600 g de cerises, 5 oeufs, 80 g de farine, 100 g de sucre, 20...
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italmo a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
112 Invité, Invité et 110 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.