© Sucré salé
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
15 min. Temps de cuisson
30 min. Ingrédients
1
paquet de viande (boeuf) à fondue chinoise (450 g environ)
boîte de bouillon à fondue "canton" (l'original donne plus de goût, la saveur sechuanez donne un peu de piquant). légumes divers (j'opte pour les pois mangetout, les champignons le brocoli les fèves le poivron rouge, le poivron orange les fèves germées, etc. )
un paquet de vermicelles de riz (opter pour les vermicelles fins. le goût du plat est plus rehaussé avec ces derniers que les plus gros)
huile d' olive
épices
ail
jus de citron
Préparation
Faites cuire la viande à fondue dans le bouillon, dans une casserole. Ne mettez pas toute la viande en même temps. Réserver. Quand cette étape est finie, faites sauter les légumes dans un wok (ou dans un poêlon). Utilisez l'huile d'olive pour un goût rehaussé. Sauté avec viande à fondue recipe. Quand les légumes ont commencé à descendre, mettre l'ail, le jus de citron et les épices. Faites cuire les vermicelles de riz.
Sauté Avec Viande À Fondue Les
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le 31 janvier 2021 à 9h12
Parce qu'il n'y a pas que la fondue savoyarde ou la fondue bourguignonne dans la vie! La fondue bressane est une spécialité à base de volaille qui gagne à être connue: les gourmands vont adorer. La fondue bressane: une fondue à la viande originale! On connaît les fondues au fromage, savoyarde ou suisse. On connaît aussi les versions carnivores: fondue bourguignonne, fondues vigneronne ou alsacienne, sans compter les fondues asiatiques. Quid de la fondue bressane? Sauté avec viande à fondue en. Originaire de la Bresse, elle est confectionnée à base de viande blanche, essentiellement de la volaille, et notamment le fameux poulet de Bresse. Panés à l'anglaise, les morceaux de poulet ou de dinde sont ensuite trempés dans de l'huile bouillante, à la manière d'une fondue bourguignonne. Résultat: des pièces de volailles croustillantes et fondantes qui plaisent aux petits comme aux grands, la convivialité de la fondue en plus! Quels ingrédients prévoir pour la fondue bressane?
Sauté Avec Viande À Fondue En
Recettes / Reste de viande à fondue
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4. LES MEILLEURES RECETTES DE BOEUF VIANDE À FONDUE. 8 /5 ( 6 votes)
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Vous ne savez pas quoi faire du fameux reste de viande de fondue chinoise? Voici la recette idéale pour la passer dans un sauté tout simplement divin!! C'est goûteux, simple à faire et ça nous fait manger plein de bons légumes croquants! Par contre la prochaine fois je doublerai la quantité de sauce! Portions 4
Ingrédients
225 gr (1/2 lb) de viande à fondue ( moi moitié boeuf et poulet)
2 c. Fondue chinoise en sauté (Pour les restes de viande, de légumes, de bouillon et de sauce) | RICARDO. à soupe d'huile de canola
4 oignons verts, émincés
2 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à thé (cc) de gingembre frais haché finement
1/4 c. à thé (cc) de sambal oelek
6 tasses (env. 550 gr) de légumes variés au choix ( moi champignons frais, brocoli, poivrons de couleur, choux-fleur, carottes, choux de bruxelles)
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet ou à fondue
3 c. à soupe de sauce hoisin OU 3 c. à soupe de sauce à fondue hoisin et moutarde (voir recette ici)
Sel et poivre
Dans une grande poêle ou un wok à feu vif, dorer la viande dans l'huile. Ajouter les oignons, l'ail, le gingembre, le sambal oelek et poursuivre la cuisson 1 minute.
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Accueil / Pierre et roche / Poussière de pierres
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Pierres de rivière (petites) en vrac | Jardin Dion
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