Un pur délice, frais, croquant et si simple à préparer. Vous étonnerez vos invités et cela vous permet de finir un repas asiatique de façon diffé les châtaignes d'eau et faites les macérer 1 heure dans de la grenadine pour obtenir une belle couleur rouge. Vous pouvez utiliser un autre sirop pour colorer, violette, rose ou lavande. J'ai choisi une seule couleur mais vous pouvez préparer le dessert avec plusieurs couleurs. Faites bouillir de lait de coco avec les pincées de sel. Surtout n'omettez pas le sel, il va équilibrer le dessert à la dégustation. Vous allez découvrir que le lait de coco même pour les desserts doit être salé pour pouvoir accueillir les autres parfums. Recette de DESSERT AUX TROIS COULEURS. Il est important de faire bouillir le lait de coco pour séparer le lait de la crème et rendre le dessert plus agréable. Réservez le lait de coco et laissez le refroidir. Préparez le sirop avec l' eau et le sucre. J'ai choisi d'utiliser un sucre parfumé à la vanille maison (sucre en poudre et gousse de vanille fendu dans un bocal hermétique).
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Un petit dessert riche en calories, certes, mais qui passe très bien en fin de repas… même après un couscous ou une raclette! Utilisez plus de framboises si vous le souhaitez, mais n'oubliez pas d'ajouter le sucre en conséquence pour que le résultat ne soit pas trop acide. Ingrédients
Proportions pour: 10 verrines
4 blancs d'œufs 1 pincée de sel 400 g de crème liquide 100 g + 3 cuillères à soupe rases de sucre glace 3 barquettes de framboises fraîches
Méthode de préparation
Préparation: 20minutes Temps supplémentaire: 2heures au réfrigérateur Prêt en: 2heures20minutes
Battre les blancs et le sel en neige ferme. Dessert 3 couleurs film. Réserver. Combiner la crème bien froide et le sucre glace et monter le tout en chantilly. Mettre de côté 10 belles framboises (pour 10 verrines). Passer les ¾ d'une barquette au mixeur avec une cuillère à soupe rase de sucre et combiner le coulis obtenu avec les œufs en neige et la crème chantilly, en prenant soint de ne pas faire retomber la mousse (utiliser une fourchette et procéder très délicatement).
Ajoutez les feuilles de pandanus coupées. Comme pour les feuilles de cumbava (kaffir lime), vous devez les couper pour que les parfums exaltent les recettes. Si vous n'avez pas de feuilles de pandanus, utilisez de l'extrait (transparent ou vert) ou changez de parfum, jasmin, rose, thé vert. Laissez le sirop reposer 15 minutes avant de le filtrer. Il se garde 1 mois au frigo. Laissez-le refroidir. Après 1 heure, égouttez les châtaignes. Mélangez-les à la farine de tapioca. Elle est indispensable pour donner cette couleur brillante et cette enveloppe très légèrement gluante. Dessert 3 couleurs la. Faites chauffer de l'eau dans une casserole, enlevez le surplus de farine et plongez les châtaignes d'eau pour 2 à 3 minutes. Elles sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface et ne vous inquiétez pas pour toutes ses tâches blanches, elles vont disparaître. Egouttez et plongez dans un bol d' eau froide pour stopper la cuisson et les conserver jusqu'au dressage mais pas plus de 5 heures. Il ne reste plus que le dressage, mélangez le lait de coco et le sirop parfumé.
Laetitia
La robe est arrivée en temps et en heure et elle me va parfaitement. Merci beaucoup pour cet excellent travail. Bien cordialemen...
Christine
Comme promis une photo de moi et la robe magnifique. C'était un mariage de rêve. Merci!... eisolt60
Bonjour, voici quelques photos du mariage. Merci encore pour votre robe et le service!... Sylvie
vraiment trop belle aucune retouche a été faite o top!!!!!!!!!!! idéal pour la mairie je recommande!!!!!!!... ALICIA
La robe de mariée est vraiment un rêve! Nous remercions tout d'abord pour la livraison qui est venu à l'heure. Elle me va parfaitement et la finition a été nickel. <...
Rosa Mari D'Anna
J'ai commander cette robe, elle est très belle, le prix est raisonnable et le tissu est confortable à porter. Robe de mère de mariée fluide courte en mousseline grande-taille (FR2NP0P3) - Madouce. Je remercie Persun de votre belle robe pour mon mar...
Alexiane
je vous transmets mes photos avec la robe que j'ai commandé chez vous, ainsi que ma petite sœur et ma cousine. Mille merci encore, vous avez fait de moi une femm...
Mohamed Lamine
Je vous remercie encore une fois pour tout vous avez fait à partir de mon idée la robe de mes rêves.
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