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Avec Quoi Manger La Confiture De Courgettes Mi
Recettes
Recette de confiture
Confiture de courgette
Ingrédients
6
3 kg de courgettes
1, 8 kg de sucre
1 citron
1 bouquet de menthe fraîche
Coût estimé: 11. 78 € (1. 96€/part)
Préparation
Éplucher le citron et faire blanchir le zeste. Couper les courgettes en gros dés après les avoir épluchées et enlever les graines. Les mettre dans un grand récipient, verser le sucre et le jus du citron et parsemer du zeste finement haché. Fermer avec le couvercle ou recouvrir d'un grand torchon ou éventuellement de film étirable et laisser macérer 1/2 journée. Verser dans la bassine à confiture et ajouter le bouquet de menthe préalablement lavé. Faire cuire à feu vif pendant 15 minutes, écumer puis baisser le feu. La confiture est cuite lorsqu'il n'y a plus d'écume et que le sirop perle, environ 1 heure 15. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'eau contenue dans les courgettes. Retirer le bouquet de menthe, mixer et mettre en pots que vous retournez. 15 recettes à cuisiner avec la courgette | Coup de Pouce. Laisser refroidir avant de ranger. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (821g)
Calories: 1283Kcal
Glucides: 306.
(? ) je vous mets donc ci dessous le texte et les photos de Maninie et je vous conseille d'essayer rapidement cette recette de confiture de courgettes, elle est tout simplement poétique ( si si je vous l'assure, c'est de la poésie qui s'en dégage)
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