Filtrer le jus de cuisson et en verser la moitié sur le riz. Porter le reste à ébullition jusqu'à ce qu'il réduise des 2/3. Ajouter la crème et laisser bouillonner pendant 1 minute. Disposer le riz aux lentilles dans des assiettes, surmonter des moules et napper de sauce. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (662g)
Calories: 753Kcal
Glucides: 64. 9g
Lipides: 28. 1g
Gras sat. Moules cuisines au curry photo. : 18. 6g
Protéines: 50g
Fibres: 5. 4g
Sucre: 3. 7g
ProPoints: 19
SmartPoints:
23
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin: Que boire avec? Montagny
Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Entre-deux-mers
Bordeaux, Blanc
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Peler et râper le gingembre. Dans une grande cocotte (ou un wok), faire revenir oignon et gingembre 1 minute à feu moyen avec un peu d'huile, ajouter 200ml d'eau, la pâte de curry, mélanger et cuire 3 minutes à feu moyen. Rincer les moules, jeter les cassées. Mettre les moules dans le bouillon et cuire à feu vif, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Cela prend environ 5 minutes. Ajouter le lait de coco, bien mélanger et cuire 1 minute de plus. Servir dans 4 bols, parsemer de coriandre ciselée et ajouter un quart de citron vert. Moules au curry - recette facile - La cuisine de Nathalie - La cuisine de Nathalie. Vous pouvez utiliser une partie du bouillon pour faire sautes des nouilles ou du riz préalablement cuits. Calories: 254 kcal | Glucides: 12 g | Protéines: 22 g | Matières grasses: 13 g | Lipides saturés: 6 g | Fibres: 1 g | Vitamine C: 22 mg | Vitamine E: 2 mg | Vitamine K: 3 µg | Calcium: 68 mg | Fer: 8 mg Moules au curry, la recette trop bonne – la cerise sur le maillot
Moules Cuisines Au Curry Photo
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Par MyCulinaryCurriculum
Une recette de moules au curry pour varier un peu les plaisirs. Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Lavez les moules dans une passoire à l'eau claire. Dans un grand faitout, faites fondre le beurre. Ajoutez les échalotes épluchées et coupées en petits morceaux ainsi que l'ail coupé en tous petits morceaux. 2 Au bout de 2 min, ajoutez la coriandre, mouillez avec le bouillon et le lait de coco. Quand le mélange est chaud (environ 3 min), portez à feu vif, ajoutez le curry. Versez les moules dans le faitout et couvrez. Faites cuire environ 5 à 7 mn en remuant de temps en temps. Vérifiez que les moules soient bien ouvertes. Ajoutez la crème fraîche, laissez cuire 1 min et servez immédiatement. Conseils Ces moules peuvent s'accompagner de riz. Moules au curry, la recette trop bonne - La cerise sur le maillot. Commentaires Idées de recettes
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8. Remettez les moules dans le faitout et nappez-les du mélange de crème. 9. Remettez le faitout sur le feu très doux pendant 5 à 10 min, le temps que la crème chauffe. Astuces
Pour cette recette de moules au curry et vin moelleux, vous pouvez compter 15 min de préparation. Moules cuisines au curry restaurant. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moules, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Moules Cuisinées Au Curry Codycross
Mettez-les dans un faitout avec le vin blanc, la gousse d'ail pelée et écrasée et le bouquet garni. Couvrez et faites ouvrir les moules à feu vif. Laissez tiédir, puis ôtez une coquille à chaque moule. Rangez les coquilles contenant les moules dans un grand plat à four, ou dans la lèche-frite. Calez-les bien entre elles. Vous pouvez les poser sur un lit de gros sel ou utiliser des petits plats à four individuels. Préchauffez le four à th 5 (150°). Filtrez le jus de cuisson des moules et réservez-le. Pelez et hachez les échalotes. Faites fondre le beurre dans une casserole. Mettez les échalotes à revenir doucement, puis jetez dedans la farine, remuez énergiquement avec un fouet, et versez petit à petit le jus de cuisson. Moules au curry : recette de Moules au curry. Remuez sur feu doux, jusqu'à ce que la sauce 'nappe' le fouet. Ajoutez la crème et le curry, remuez à nouveau. Répartissez la sauce sur les moules et faites réchauffer 10 min au four. Servez très chaud. Vidéo - Recettes aux fraises:
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 75
Que boire avec?
Moules Cuisines Au Curry Restaurant
8 octobre 2011
6
08
/ 10
/ octobre
/ 2011
17:36
Bienvenue chez les Ch'ti Vous connaissez tous le moule-frites, cette spécialité originaire du nord de la France et de la Belgique. Ici, les moules sont préparées avec une sauce délicieuse à base de curry et de bière. Et comme le veut la tradition, ce plat devra s'accompagner évidemment de frites bien dorées. Moules cuisines au curry en. Moules au curry Préparation: 25 mn – Cuisson: 15 mn Ingrédients pour 4 personnes 2 l de moules bouchot 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 12, 5 cl de bière blonde 50 g de beurre doux 1 oignon haché 1 gousse d'ail émincée 2 c. à café de curry en poudre 1 bouquet de persil plat Sel et poivre du moulin Préparation Triez, grattez et retirez les moules qui ne se referment pas lorsque vous glissez la lame d'un couteau à l'intérieur. Rincez à l'eau claire. Une fois nettoyées, versez les moules dans un grand faitout, mouillez-les avec la bière, et faites cuire à couvert pendant 5 minutes en remuant souvent. Les moules sont cuites quand elles sont ouvertes.
3. Quand les moules sont cuites et donc ouvertes, utilisez un écumoire afin de les récupérer dans un grand saladier (si certaines ne se sont pas ouvertes, jetez-les, elles ne seront pas bonnes à manger), puis peaufinez la sauce au fond de la marmite: ajoutez la crème liquide et le curry dans le jus de cuisson des moules, portez à ébullition, puis laissez réduire la sauce quasiment de moitié (si vous ne la trouvez pas assez épaisse, vous pouvez lui ajouter une cuillerée de farine ou de Maïzena). 4. Remettez les moules dans la marmite, remuez-les de façon à ce qu'elle se réchauffent tout en se nappant de sauce, puis servez-les parsemées de persil plat ciselé, dans des mini marmites ou des assiettes creuses, et dégustez-les bien chaudes avec des frites maison. Comment ciseler ses herbes? Astuces
Vous pouvez déguster vos moules au curry accompagnées de frites maison ou simplement avec du pain grillé (les deux sont parfaits pour saucer la sauce! ). Et pour une sauce encore plus savoureuse, remplacez la crème par du lait de coco.
Quels sont les mois les plus cher pour des vacances à Bourcefranc-le-Chapus? Les prix les plus élevés pour des maisons de vacances à Bourcefranc-le-Chapus, sont observés durant les mois de juillet, d'août, et de septembre d'après les données de 2020 Bourcefranc-le-Chapus est-elle une ville envisageable pour une escapade de dernière minute? Pour préparer un voyage dans cette destination, mieux vaut réserver quelque temps en avance pour être sûr de trouver la location de vacances de vos rêves. Elles n'ont, en moyenne, que 35% de disponibilité tout au long de l'année. Quels sont les meilleurs mois pour une escapade spontanée à Bourcefranc-le-Chapus? Location à l année bourcefranc le chapus restaurant. Novembre, mars et juin sont, en ordre décroissant, les mois qui ont le plus grand nombre de logements à disposition, avec des moyennes respectives de 53%, 50, 75% et 48%. Y-a-t-il des mois durant lesquels il est plus difficile de réserver des maisons de vacances à Bourcefranc-le-Chapus? Selon les données de 2020, les mois où il est le plus difficile de trouver une maison de vacances à Bourcefranc-le-Chapus sont, dans l'ordre: août (5, 4% de disponibilité), septembre (18%) et juillet (23, 25%).
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