Pratique du labo
Où acheter les chimies brutes?
Développement Super 8 Streaming
Il vend des caméras haut de gamme, essentiellement des Beaulieu avec toute une gamme d'objectifs interchangeables de marque Angénieux évidemment. Certaines caméras sont équipées pour obtenir directement des images au format 16/9. (... )"
Texte de Philippe Sevestre Président de la fédération française de cinéma et vidéo FFCV
Développement Super 8 Mobile
Le film Super-8 a été créé aussi par Kodak en 1965. Il se présente en chargeurs, contenant 15 m d'un film d'une largeur de 8 mm (il ne passe donc qu'une seule fois dans la caméra). Film 8 mm (double-8)
Chargeur de film Super-8
Bien que de même largeur les films 8 mm et super-8 sont très différents parce qu'ils n'ont pas les mêmes perforations, ni les mêmes tailles d'images. Pour être complet, il faut préciser aussi qu'en dehors du 8 mm et du Super-8 il existe aussi un autre format de 8 mm de largeur: le double Super-8 (appelé aussi DS8). Il s'agit d'un film de 16 mm de largeur, perforé au pas du Super-8, qui passe deux fois dans la caméra, comme le double-8 et qui est coupé en deux bandes de 8 mm de largeur après développement. Cependant les films de ton ami ne sont certainement pas des DS8 parce que ce film a été très peu répandu et a pratiquement disparu. Développement film super8. Film DS8 tel qu'il se présente pour la prise de vue.. Modifié en dernier par Roger CANTO le lun. 20 févr. 2017 - 11:55, modifié 1 fois.
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Pellicules Single 8 Cinevia 50D! Le Film Velvia 50D
Compatible avec les caméras Single 8
Développement inclu par retour de la pochette. Film contrasté Grain de film presque invisible! Coupon de développement Plus-X! Le développement d'un chargeur + l'envoi du film développé à votre domicile sous un délai de 2 semaines
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Développement Single 8 RT200N! Le développement d'un chargeur Single 8 RT200 N + l'envoi du film développé à votre domicile sous un délai de 3 semaines environ.
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Développement Super 8 D
Je crois que Mire à nantes le fait aussi, c'est une association. transfert sur dvd et vhs
bonjour pour information je me suis interressé sur le prix d un transfert, sur dvd sa coute au environ de 80 euros sur dvd 140 euro
De la pellicule Super-8 Kodachrome continue a être fabriquée sous le nom de Wittner Chrome 40T chez "Wittner Kinotechnik" en Allemagne... Ils assurent aussi le développement de ce film, en tout point semblable au Kodachrome 40. Voir ici:
Katalog
Mon bon souvenir à Cinélys que j'ai déjà rencontré sur un autre forum. Perso, je commande mes cassettes EKTA 64 chez D'WAYNES aux USA et je les leur réexpédie pour le developpement! On gagne 30% avec l'euro!!! E Exemple: ils vendent la cassette EKTA 15 dollars, et Paypal me la facture 10 euros ( 66, oo Frs!!! ). Il faut aller sur leur site et télécharger leur bon de commande ( order movie films... ) et l'envoyer par la poste. Où développer un film Super 8, 16mm aujourd'hui?. Il y a un forfait pas très élevé pour les frais d'envoi ( pour 10 cassettes je crois). Réception en qq jours!!!
Cet été j'ai encore tourné plusieurs cassettes PROBLEM...
VIVE l'EURO!!! Oui, mais l'Ekta 64 a un grain nettement plus gros, alors que chez Wittner on trouve encore de la Wittner Chrome 40 (l'équivalent de la Kodachrome 40) et pour ceux qui veulent une plus grande sensibilité, il y a aussi la Wittner Chrome 100 dont le grain est nettement plus fin que celui de l'Ekta 64. Développement super 8 streaming. Mais pour ceux qui ne sont pas gênés par le grain de l'Ekta, D'WAYNES est un bon tuyau. Vous souhaitez annoncer sur le Repaire? Contactez-nous
Pâté de tête persillé
Voici une recette de Grand Chef, l'adaptation de celle d'un MOF: David BRET. Pour certains, l'intitulé de cette recette fera fuir. Et pourtant! Bien préparé c'est certainement l'un des meilleurs pâté. Pas d'inquiètude, on ne prend que la viande et le gras de la tête pour réaliser ce grand classique de la cuisine française, pas de cerveau, pas d'oeil, de langue etc. Pour les plus "craintifs", hachez la préparation comme pour une terrine traditionnelle. A moins d'avoir un faitout suffisament grand, faîtes découper votre tête par le boucher (y compris en grande surface). Si vous n'avez pas de faitout assez grand et comme cela est souvent le cas dans nos cuisines, prenez une demi-tête et divisez par deux les proportions. 1/2 tête = 1 kilo = une terrine style moule à cake. Pour information la tête de porc est entre 1 euro et 1. 5 le kilo. C'est donc une recette hyper économique. Une longue et lente cuisson, une finition indispensable au four, un peu de préparation mais le résultat en vaut la peine.
Pâté De Tête Vinaigrette Using
Quoi? Un pâté de tête, une spécialité à base de cochon. Je ne suis pas trop charcuterie, enfin j'entend pas trop pâté pâté, trucs hachés et cuits avec du gras et des aromates, je préfère les trucs plus basiques: jambons, andouillette, saucisson, hure de, c'est chez mon boucher préféré que j'ai trouvé ça, c'est même appétissant à voir! Vous l'aurez compris, ce pâté est une sorte de compression des divers éléments qui composent la tête de Monsieur le porc;)
Poireaux vinaigrette (pour 4 personnes)
12 poireaux
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne en grains
1 cuillère à café de moutarde forte
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
sel et poivre
Faites cuire les poireaux (le blanc et la partie tendre du vert) dans une grande quantité d'eau bouillante salée environ 20 minutes, plus ou moins selon que vous aimez les poireaux plus ou moins cuits. Egouttez les et mettez les dans un plat et laissez les refroidir. Surtout ne les entreposez pas au refrigérateur (ou sortez les au moins 1h à l'avance), ils sont meilleurs à température ambiante voir même légèrement tièdes.
Pâté De Tête Vinaigrette Made
(ne gardez pas les yeux). Hachez grossièrement au couteau ou plus finement selon les goûts. Dans un saladier, mélangez la viande de porc, la réduction échalote-vin blanc et 1/2 litre de bouillon que vous avez mis de côté. Poivrez largement. Versez l'ensemble dans un faitout et portez à ébullition et retirez du feu. Rectifiez l'assaisonnement. Versez en terrine. Préchauffez le four à 180 °C. Enfournez au bain-marie. Dès que vous avez enfourné, baissez la température de votre four à 100 ° C et laissez cuire environ 45 min. Laissez refroidir à température ambiante pendant 2 h environ puis mettre au réfrigérateur 12 h minimum. Servez parsemé de persil ciselé. © Garnier / Sucré salé
Astuces et conseils pour Pâté de tête
Servez avec une bonne baguette croustillante. Jetez un oeil à ces recettes
Pâté De Tête Vinaigrette Roasted
* Pendant ce temps, décortiquer la viande en ne gardant que les morceaux maigres (faire attention aux petits os); ajouter les 2 cuillères à soupe de persil haché, l'ail et l'échalote hachés finement; bien mélanger. * Répartir le mélange obtenu dans un moule à cake, ne pas tasser; verser dessus le bouillon réduit et mettre au frais une journée. Pour ma part, je ne l'ai pas trouvé assez salé mais avec une bonne vinaigrette moutardée et quelques échalotes hachées, c'est délicieux. On peut aussi le déguster avec une salade de pommes de terre. Et si comme nous, vous n'êtes pas dix à la maison, vous pouvez aussi congeler ce pâté de tête en tranches individuelles. Et pour illustrer cette recette, j'ai découvert cette chanson de Juliette, j'adore..... Commentaires sur Pâté de tête de porc (ou fromage de tête)
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
30 mn
1 h
2 h 20 mn
3 h 50 mn
1
Faire découper la demi-tête en 2 ou 3 parties par le boucher. Déposer les morceaux dans une cocotte à cuisson sous pression. Ajouter l'eau, le vin blanc, le thym, le laurier, le sel et l'oignon piqué de 4 clous de girofle. Fermer la cocotte et mettre en cuisson 1 heure. 2
Egoutter les morceaux de tête. Filtrer le jus au-dessus d'une casserole à travers un chinois ou une passoire très fine. Porter à ébullition et laisser réduire 15 à 20 minutes: le jus doit diminuer de moitié. 3
Répartir environ 2 cuillères à soupe de persil au fond d'un moule à cake ou d'une terrine. Ajouter 1/2 cm de jus et mettre au réfrigérateur (environ 20 minutes). 4
Pendant ce temps, décortiquer à la main les morceaux de tête: prendre bien soin d'écarter tous les petits bouts d'os et la graisse. Hacher grossièrement au couteau. 5
Mélanger la viande avec le reste de persil. Retirer la terrine du réfrigérateur: le jus est pris en gelée.
de course
Ingrédients
1 Tête de porc coupée en plusieurs morceaux 4 Cubes de bouillon de légumes 80 g échalotes (6 à 8 petites environ)
10 cl Vin blanc 30 g Persil (2 grosses cuillères à soupe de persil frais haché)
1 cuil. à café 4 épices 30 g Beurre
Sel
Poivre Calories = Très élevé
Étapes de préparation
Placez votre tête en morceaux de porc dans un grand faitout. Recouvrez d'eau puis retirez les morceaux de tête et mesurez le volume d'eau. Ajoutez les cubes de bouillon et portez à ébullition le bouillon. Ajoutez les morceaux de tête et portez à nouveau à ébullition. Baissez le feu et faîtes cuire pendant 2h30. Retirez les morceaux de tête et laissez-les refroidir. Conservez 1/2 litre de bouillon. Epluchez et hachez les échalotes. Dans une sauteuse, faîtes fondre le beurre. Ajoutez les échalotes et faîtes les revenir quelques instants. Versez le vin blanc et faîtes réduire jusqu'à presque complète évaporation (les échalotes doivent encore être "mouillées"). Une fois que les morceaux de tête sont refroidis, avec les doigts, retirez la viande et le gras.