La purée de lentilles corail appelée également dhal est riche en protéines végétales. J'utilise souvent les lentilles corail pour épaissir une soupe à la place de mettre des pommes de terre et cette fois-ci, j'ai eu envie de changer et de tester les lentilles en purée. Les épices apportent beaucoup de goût, un délice. Vous pouvez retrouver une autre recette avec des lentilles corail ici
purée de lentilles corail
Le saviez-vous? Les lentilles corail aident à réguler le taux de cholestérol. 2 personnes
Ingrédients de la purée de lentilles corail
150 g de lentilles corail
2 carottes
1 oignon
1 demi cube de bouillon de poule
90 g de lait de coco
1 cuillère à soupe d' huile vierge de noix de coco
1 demie-cuillère à café de curry en poudre
1 demie-cuillère à café de curcuma
Sel, poivre
Préparation
Dans un faitout, faire revenir l' oignon pelé et émincé en prenant soin d'enlever le germe dans l'huile vierge de noix de coco. Pendant ce temps, rincer les lentilles corail à l'eau claire. Purée de lentilles corail au lait de coco recettes. Peler les carottes et enlever les extrémités.
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Purée De Lentilles Corail Au Lait De Coco Recettes
Trier par
07 janvier 2022
Très bien faite si ce n'est en effet que le lait de coco fluidifie la purée. Parfait pour ceux qui aime mettre du fromage râpé dans la purée. 20 novembre 2021
J'ai des cours de danse tous les mardis soirs. Il va être tard. Je ne voulais pas manger beaucoup à ce moment-là, mais j'avais faim. Ça va réchauffer la soupe
21 septembre 2021
Cette purée à vraiment un très bon goût, elle est bien assaisonné. 15 janvier 2021
Cette purée, réchauffée doucement à la poêle, est vraiment bonne. Recettes aux lentilles corail : coco, lardons, poulet. J'y ai rajouté poivre et flocons de persil (ce dernier= souverain pour le cerveau... ) Un délice! 14 janvier 2021
Il faut apprécier la saveur du lait de coco. Cette purée est trop liquide, c'est presque une soupe...
12 janvier 2021
Succulente. Cette purée est tout juste délicieuse. Les différentes saveurs se marient à merveille; un véritable voyage gustatif pour les papilles.
Purée De Lentilles Corail Au Lait De Coco Perfume
Si elles sont cuites plus longtemps, elles se transforment vite en purée. C'est cette vitesse de cuisson qui en fait mon ingrédient phare. C'est idéal quand j'ai peu de temps ou peu envie de cuisiner. Les lentilles corail sont parfaites pour cuisiner des purées, des soupes ou pour remplacer la viande dans une Bolognaise. Relever facilement un plat
Il n'y a parfois pas besoin de grand-chose pour relever un plat et le rendre savoureux. J'aime beaucoup utiliser le lait de coco et les épices pour cela. C'est en général parfait pour un repas réconfortant et gourmand. Le lait de coco s'accommode avec des épices un peu piquantes puisqu'il adoucit les saveurs. À vous de doser selon votre palais. Dans cette recette, j'ai mis peu d'épices, car le plat était destiné également à ma petite sœur de 11 ans. Il fallait quelque chose d'assez doux. Elle a tout mangé avec plaisir. Croquant et présentation avec les cacahuètes
La présentation n'est pas mon fort. Purée de lentilles corail au lait de coco hand cream. J'ai opté tout simplement pour un puits avec la semoule que j'ai garni du mélange lentilles corail et lait de coco.
Une recette simple et rapide pour un repas sain et végétalien: les lentilles corail au lait de coco et tomates. Pour faire le plein de légumes, une petite salade à côté ou des carottes râpées et nous avons des vitamines en plus des protéines. Même sans être un pro des fourneaux, on peut faire de bons petits plats. Une amie m'avait déjà donné son astuce quand elle avait la flemme de la sauce au lait de coco avec des tomates et des pâtes. Ici, j'ai remplacé les pâtes par de la semoule, mais à vous de voir en fonction de ce que vous avez. Cela fonctionne aussi très bien avec du riz. Purée de lentilles corail au lait de coco perfume. J'ai ajouté des lentilles corail pour les protéines et les fibres. Les lentilles corail: mon ingrédient phare
La lentille corail est une légumineuse à la jolie couleur orangée. Elle est très utilisée en cuisine indienne. Pour 100 g de lentilles, vous avez 25 g de protéines, 11 g de fibres, 22 g de matières grasses et 48 g de glucides. Comparée à la lentille verte, elle cuit en très peu de temps. 10 minutes à feu doux suffisent.
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