Recettes
Recette de terrine
Terrines de carottes
Terrine aux poireaux
Terrine de volaille en gelée
Ingrédients
3
3 escalopes de volaille
8 poireaux baguette
1 L eau
1 cube de bouillon de volaille
1 belle carotte coupée en long
4 feuilles de gélatine
le jus d'un citron vert
sel
poivre
2 feuilles de laurier
Préparation
Ajouter 2 cuillères à café de zestes de citrons. Faire cuire les escalopes environ 30 minutes dans l'eau avec les légumes, le bouillon cube, le laurier et le poivre. Faire chauffer jusqu'à obtenir environ 50 cl de liquide. Réservez. Filmer avec du cellofrais un plat à cake de 20cm. Couper les escalopes cuites et les légumes en petits dés. Disposer dans le moule en alternant des dés de volailles des dés carottes, puis une couche de poireaux, mettre des zestes de citron confit et terminer par une couche de carottes et de dés de volaille. Filtrer le bouillon, le tiédir et mélanger les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans un bol d'eau froide, ajouter le jus du citron vert et verser sur la terrine.
- Terrine de poulet en gelée au citron au
- Terrine de poulet en gelée au citron dans
- Terrine de poulet en gelée au citron un
- Terrine de poulet en gelée au citron paris
- Télécommande intervallomètre sony vaio
Terrine De Poulet En Gelée Au Citron Au
21 août 2012
2
21
/ 08
/ août
/ 2012
08:50
A déguster avec des frites croustillantes et une belle salade! Ingrédients pour 4 à 6 personnes 4 gros filets de poulet, 1 citron jaune, 20 cl de porto blanc, 2 cubes de bouillon de poule, 1 sachet de gelée, un bouquet d'herbes fraîches au choix ou en mélange(persil, coriandre, basilic, estragon, sauge etc... ). 1 gousse d'ail, sel et poivre. Préparer un bouillon de poule avec les cubes, 80 cl d'eau et 20 cl de porto. Faire pocher les blancs de poulet dans le liquide bouillant pendant 15 minutes. Les retirer, les couper en petits morceaux et les arroser de jus de citron. Saler, poivrer. Réserver et filtrer 50 cl de bouillon de cuisson. Ciseler les herbes fraîches et ajouter la gousse d'ail hachée. Enrober les morceaux de poulet avec ce mélange et les répartir dans une terrine. Dans une petite casserole, dissoudre la gelée avec le bouillon refroidi. Amener à ébullition et retirer du feu aussitôt. Verser dans la terrine afin de recouvrir complètement les morceaux de poulet.
Terrine De Poulet En Gelée Au Citron Dans
20 mai 2011
5
20
/ 05
/ mai
/ 2011
09:04
Pour les repas du bureau, je me cuisine régulièrement cette terrine, pour un repas complet, frais et léger. Facile et rapide à préparer, il faut juste y penser la veille. Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 3 filets de poulet 1, 5 citrons 400 g de macédoine 1 sachet de gelée au madère thym citron (facultatif) Détailler les filets de poulet en gros morceaux et les cuire à l'eau salée durant 10 min. Si vous en avez, vous pouvez mettre quelques brins de thym citron dans l'eau de cuisson (ou à défaut une ou deux rondelles de citron). Egoutter et faire refroidir le poulet en l'arrosant avec le jus d'1/2 citron. Tapisser votre moule à terrine avec des rondelles de citrons. Mélanger la macédoine égoutée et le poulet, les verser dans la terrine. Recouvrir de gelée et laisser prendre 1 nuit au réfrigérateur. ----- Appréciation diététique: diététique Source de la recette: recette personnelle inspirée de la terrine que je trouve chez Edouard L_ _ _ _ _ _.
Terrine De Poulet En Gelée Au Citron Un
Coulez un fond de gelée dans le moule en y incluant de fines lamelles de citron, mettre au frais pur que la gelée prenne. Assaisonnez poulet et carottes dans un saladier délicatement. Sortir le moule du froid et commencez le montage, alternez une couche de poulet, une de carottes, une de lamelles de cornichons en tassant le tout, arrosez du jus de citron. Ajoutez l'essence de citron dans la gelée tiède et versez dans le moule, recouvrir complètement les ingrédients. Mettre au frais jusqu'au lendemain.
Terrine De Poulet En Gelée Au Citron Paris
Les ingrédients pour 4 personnes:
Les restes de poulet rôti avec sa sauce de cuisson. 2 carottes, 1 navet, 1 oignon, 1 sachet de gelée au madère Maggi. La préparation
Coupez en petits morceaux les restes du poulet rôti du midi. Taillez les carottes le navets et l'oignon. Versez la sauce de cuisson du poulet dans un wok. Déposez les lamelles de carottes et navet. Cuire les légumes à feu doux. Versez le sachet de gelée avec 500 ml d'eau dans une casserole, à la première ébullition retirez du feu et mélangez. Versez un peu de gelée dans la terrine. Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur 30 minutes. Égoutter les légumes et réservez. Déposez une partie des légumes et une couche de poulet. Couvrir de gelée et mettre le reste des morceaux de poulet. Versez le reste de la gelée. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur toute l'après-midi. Démoulez et servir avec une salade.
7
Remplir avec les cubes citronnés
8
Dans le bol équipé du fouet ballon, faire chauffer les 50 cl de bouillon, avec le sachet de gelée sur 105 ° Mélange 2.. dès ébullition, stopper la cuisson et verser le tout dans le moule à cake
9
Avec une cuillère à soupe, remuer légèrement de façon à bien répartir la gelée
10
Laisser refroidir au moins 4 heures au réfrigérateur
6
Intervallomètre TM-F pour Sony / Konica Minolta de JJC Fonctions: Déclenchement, Bulb, retardateur jusqu'à 99h et intervallomètre de 1sec à 99h La télécommande intervallomètre TM-F de JJC permet un déclenchement simple ou programmable de votre appareil photo Sony / Konica Minolta avec une connexion type Sony RM-S1AM / RM-S1LM ou Konica Minolta RC-1000S / RC-1000L. Vous éliminez ainsi les problèmes liés au flou de bougé. Télécommande JJC TM-F2 - Intervallomètre Sony Multi-Terminal - Appa.... Les réglages et préselections peuvent être effectués par un simple coup de pouce. Fonctions: Déclenchement simple Fonction Bulb pour les poses longues (jusqu'à 99h, 59min et 59s) Fonction retardateur: de 0sec à 99h 59min 59sec Intervallomètre: 1sec à 99h, 59min et 59 sec Nombre de vues maximum: 399 Avec l'intervallomètre JJC TM-F, vous pouvez programmer une prise de photo à intervalle régulière durant un temps donné (par exemple: 1 photo toutes les 10 secondes pendant 10 minutes). Cette télécommande est idéal pour réaliser des prises de vue en timelapse ou stop motion.
Télécommande Intervallomètre Sony Vaio
Pour une exposition longue, appuyez à fond sur le bouton de déverrouillage et faites-le glisser en position verrouillée. La télécommande peut également être programmée pour fonctionner comme un intervalomètre vous permettant de régler le retardateur, la minuterie d'intervalle, la minuterie de longue exposition et la fonction de réglage du nombre d'expositions. La minuterie peut être réglée à partir de 1 seconde. à 99 h, 59 min, 59 sec. Le nombre maximum d'exposition est de 399 ou infini. De plus, appuyez sur le bouton VERROUILLER pendant 2 secondes pour verrouiller le panneau pour éviter que vous n'arrêtiez par inadvertance une minuterie en cours d'exécution. Le rétroéclairage vous permet de voir l'écran LCD même dans l'obscurité. Télécommande intervallomètre sony vaio vgn. Points forts du produit 90 cm de longueur standard Empêche le bougé de l'appareil photo et est utile pour la photographie en accéléré et les longues expositions La minuterie peut être réglée à partir de 1 seconde.
C'est également un indicateur d'état de la batterie, les fonctions de la minuterie, l'indicateur de verrouillage, le nombre de prises de vue, etc. Bip sonore Le ShutterBoss émet un bip sonore pour les trois dernières secondes d'un compte à rebours ou d'un intervalle. Il émettra également un bip pour confirmer vos réglages. Télécommande intervallomètre pour A68 - Forum AlphaDxD. Le bip peut être désactivé si nécessaire. Options de mise hors tension et de réinitialisation Le ShutterBoss II a été mis à jour avec deux nouvelles fonctionnalités, l'option Mise hors tension qui permet de mettre le périphérique hors tension afin de préserver la durée de vie de la batterie et l'option Réinitialiser qui permet de réinitialiser le ShutterBoss aux paramètres par défaut, de sorte que chaque réglage n'a pas besoin d'être réinitialisé individuellement. Longue durée de vie des piles Alimenté par deux piles AAA, il peut durer environ 60 jours en prise de vue en continu avec des intervalles de cinq minutes et des expositions de 4 minutes 56 secondes. En veille, il peut durer jusqu'à 2 ans.