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Armurerie LAVAUX
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Ce mélange apporte au thé Genmaïcha des vertus uniques pour un thé, en particulier pour favoriser une bonne digestion et construire un bon système immunitaire, sans oublier sa capacité à lutter contre le vieillissement. Il est par exemple très riche en manganèse, sélénium, phosphore, cuivre et magnésium. Thé Vert - Thé Vert Genmaïcha - L'Artisan du Thé Quantité 50g. On y retrouve également des antioxydants et des polyphénols, ainsi que des vitamines avec notamment des vitamines B.
Dégustez-le avec une petite gourmandise; loukoums ou fruits secs. Lire la suite
Référence
THTJGENM-SA050
Fiche technique
Noms communs:
thé vert Genmaïcha
Origine:
Japon
Composition:
Moment de dégustation:
journée et soirée
Temps d'infusion:
1 minute
Température idéale d'infusion:
90°C
Dose recommandée pour 1L:
12/15g
Concentration en théine:
faible
Références spécifiques
ean13
3701163532113
upc
370116353211
Thé Vert - Thé Vert Genmaïcha - L'Artisan Du Thé Quantité 50G
Thé vert japonais bio, caractérisé par un parfum de riz torréfié et une liqueur franche... Un goût affirmé et malté de noisette qui se marie parfaitement avec la saveur verte du Sencha. Un thé vert très populaire qui se déguste idéalement en accompagnant le repas. Thé vert Genmaïcha Bio - Achat, dégustation et histoire - MesÉpices.com. 10 sachets mousselines. Livraison offerte
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Comment est-ce possible? Tout simplement il s'agit d'une récolte tardive, comme c'est le cas pour certaines vendanges. La récolte du thé vert bancha intervient à l'automne. Ce thé est fait de grandes feuilles anciennes qui sont en premier torréfiées à la vapeur selon la méthode japonaise durant 30 secondes à 100°. Cela permet de stopper le processus d'oxydation, seul le thé noir est un thé oxydé. Lorsque les feuilles ont gagné en souplesse, elles sont roulées pour obtenir cette forme fine et longue. Thé du Japon - Genmaïcha - DAMMANN Frères. Le thé vert bancha étant un thé tardif, le roulage doit intervenir immédiatement après la torréfaction afin de faciliter cette opération. En effet, les feuilles de thé anciennes contiennent moins d'eau et sont ainsi moins malléables. Lorsque les feuilles de thé sont roulées, on procède au séchage. Cette étape est rapide, elle dure quelques minutes seulement. Les feuilles sont posées sur des claies dans un séchoir où circule de l'air chaud. Elles perdent alors presque toute leur humidité, le taux recherché est autour de 5 à 6%.
Thé Du Japon - Genmaïcha - Dammann Frères
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