Un plat copieux, qui ne devrait pas manquer pendant la saison froide, est la choucroute à la Kassler. Mais comment préparer un plat de choucroute Kassler? C'est la question. Préparation d'un plat de choucroute Kassler
La choucroute est mise dans un vaisselle et recouverte d'eau. Cuisson kassler eau au. Puis les oignons sont coupés en quartiers et en tranches. La pomme est échelonnée et également coupée en tranches. Faites chauffer une casserole et faites-y fondre 1 cuillère à soupe de beurre, puis faites-y revenir les pommes et les oignons à feu moyen pendant environ 5 minutes, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et faites-les revenir pendant 2 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, égouttez et pressez la choucroute et ajoutez-en les 2/3 dans la marmite, faites cuire encore 2 minutes. Comment réussir son plat de choucroute Kassler? Après le temps de cuisson, ajoutez le reste de la choucroute et coupez la viande en 4 morceaux, ajoutez-les et laissez-les prendre de la température. C'est aussi le moment, où vous pouvez faire cuire vos accompagnements, dans les pommes de terre vidéo, car le plat principal attend les accompagnements.
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Cuisson Kassler Eau Douce
Goûter et rectifier éventuellement, la vinaigrette doit être bien relevée. Y ajouter les oignons hachés avec le vert, et de la ciboulette ciselée. Quand les pommes de terre sont cuites, les peler et les couper en rondelles. Les ajouter dans le saladier de vinaigrette. Attention, on se brûle un peu les doigts, mais il est primordial de
mettre les pommes de terre chaudes dans la vinaigrette sinon elles ne boiront pas et ce sera huileux... Goûter et rajouter éventuellement de la vinaigrette si c'est sec. Quand la palette est cuite, la couper en tranches. Servir avec la salade de pommes de terre et une salade verte. Recette de Rôti kassler aux flageolets.. Verdict: Nous on adore! La salade de pommes de terre c'est divin, surtout si les pommes de terre se mettent un peu en purée...
Cuisson Kassler Eau Claire
Une recette de plat appétissante par cuisinette
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 11 votes) 18 Commentaires
62
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 3 personnes): 565 Gr de rôti kassler 250 Gr de flageolets 2 Tranches de lard fumé 1 Tomate 1 Oignon Ail Herbes aromatique Sel fin Poivre Eau Huile d'olive
Préparation:
Faites tremper les flageolets 24 heures. Rincer les haricots flageolets. Ôter la pelure et émincer l'oignon. Essuyer et couper en 8 la tomate. Dans le wok ajouter: Les flageolets. Kassler. Oignon. Tomate. Sel. Poivre. Herbes aromatique. Lard fumé. Huile d'olive. Couvrir d'eau. Et d'un couvercle. Cuisson: 1 heure environ. Au bout de 1 heure. Dresser dans un plat creux. **** Bon appétit à tous ****. Recette de Kassler au chou blanc.. Mots-clés: rôti fumé aromatique. Une portion (env. 360 g):
Calories 438 kcal
Protéines 39, 8 g
Glucides 10, 9 g
Lipides 18, 1 g
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
62 Invité, Invité et 60 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Cuisson Kassler Eau De Pluie
Asperges vertes |
Betterave |
Beurre |
Caviar |
Crème |
Côte de veau |
Fleur de sel |
Fond de veau |
Laurier |
Thym 750g Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
Ingrédients
• 800 g de kassler
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 clous de girofle
• 2 gousses d'ail
• 1 verre de vin blanc**
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 250 g de lentilles vertes
• 25 g de beurre
• 25 g de farine
• 1 cuillère à soupe de moutarde en grains
• poivre, thym, laurier
Pelez, lavez et essuyez les carottes, oignon et gousses d'ail. Piquez l'oignon des 2 clous de girofle. dans une cocotte, placez la viande, les légumes entiers, le vin blanc**, le cube de bouillon et les herbes aromatiques. remplissez d'eau froide, couvrez et laissez cuire à légère ébullition pendant 1 heure. ajoutez les lentilles et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes. égouttez et réservez le bouillon. Cuisson kassler eau claire. dans la cocotte, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Mélangez au fouet en incorporant progressivement le tiers du bouillon. Fouettez pour ne pas former de grumeaux. Portez à ébullition quelques minutes afin d'obtenir une sauce onctueuse. ajoutez la moutarde et mélangez. incorporez les lentilles et la viande.
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