1 h
Facile
Canard aux agrumes, sauce sucrée salée
1 commentaire
4 cuisses de canard
8 clémentines
1 orange non traitée
2 x 440 g de maïs en boîte
12, 5 cl de jus d'orange
amandes grillées
huile d'olive
sel, poivre
1. Épluchez à vif tous les fruits et séparez les quartiers (gardez le jus). 2. Faites revenir les cuisses de canard dans un peu d'huile dans une cocotte. Faites-les dorer. 3. Ajoutez l'orange et le jus restant, salez et poivrez. Continuez la cuisson à feux doux. 4. Égouttez le maïs, coupez les quartiers de clémentines en deux, versez-les dans la cocotte avec les amandes. Mélangez. Recette sauce au agrumes al. Arrosez de jus d'orange. 5. Laissez mijoter 20 min (selon la taille des morceaux de canard). 6. Servez chaud avec une sauce au miel et au beurre liquide. Astuces
Pour cette recette de Canard aux agrumes, sauce sucrée salée, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Recette Sauce Au Agrumes De
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12 Noix de Saint-Jacques
Noix de Saint-Jacques 1 Échalotes
Échalote 1 Oranges
Orange 1 Pamplemousses
Pamplemousse 100 g
g Beurre
Beurre Envia
10 cl
cl Fumet de poisson
Fumet de poisson 10 cl
cl Vin blanc
Vin blanc 20 cl
cl Crème liquide entière
Crème liquide entière Envia
Sel fin
Sel fin Poivre noir
Poivre noir Kania
Préparation Peler et ciseler l'échalote. La placer avec le vin blanc dans une casserole et faire réduire le tout presque à sec. Presser l'orange et le pamplemousse et filtrer les jus. Verser le fumet, la crème liquide et le jus des agrumes dans la casserole. Faire réduire le tout de moitié en laissant frémir le mélange 30 minutes environ. Couper le beurre bien froiden cubes et l'incorporer progressivement à la sauce. Rectifier l'assaisonnement. Sauce aux agrumes pour poisson - Recette Ptitchef. Dans une poêle, saisir les noix de Saint Jacques dans 2 c-à-s d'huile 1 minute de chaque côté puis servir avec la sauce aux agrumes. Régalez-vous!
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le 15/01/2022
5/5
Bon produit
Mathieu P.
le 23/10/2021
frais et agréable
Patrick A.
le 21/10/2021
quelques goutte suffisent;-)
Christelle B.
le 16/10/2021
Super produit
FREDERIC P.
le 12/10/2021
très bien
PATRICK L.
le 16/06/2021
4/5
Parfait
Remy M.
le 11/05/2021
Le produit est au niveau de mes attentes. Le masculin serum de barbe de. Fabien T.
le 17/04/2021
très bon produit
Mustapha E.
le 10/04/2021
Très bonne huile
Philippe C.
le 03/04/2021
C'est la première fois que j'utilise cette huile sèche légèrement parfumée et agréable. Barb'Art a selectionné pour vous des produits que
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