Le Levain du jour a accueilli ses premiers clients ce mercredi 18 mai à Désertines. « Nous avons eu un peu de monde », se réjouit l'artisan boulanger Antonio Ildefonso qui ouvre là son deuxième établissement. Des produits entièrement artisanaux
« J'ai déjà une boulangerie à Commentry. J'avais envie d'en ouvrir une deuxième et l'emplacement de Désertines [rue de Stalingrad, le long de la D2144, NDLR] m'a plu, d'autant qu'il avait des places de stationnement. Législatives: Jadot au soutien du boulanger Stéphane Ravacley, candidat "atypique". » L'artisan de 56 ans s'est donc lancé. « Mais l'objectif n'est pas de faire une chaîne », prévient-il. « Car sinon, on est quasiment obligé de faire du surgelé... Moi, je veux continuer à faire des produits artisanaux. » Antonio Ildefonso propose ainsi au Levain du jour les produits de boulangerie classiques mais aussi du salé (fougasses, quiches, pizzas... ), des sandwichs que les clients pourront personnaliser, mais également prochainement, et de manière plus étonnante, des spécialités belges et corses. « Au cours de ma carrière, j'ai travaillé en Belgique et en Corse, alors j'avais envie de proposer des spécialités de là-bas.
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Besançon est une ville "profondément écologiste et de gauche", a souligné sa maire, Anne Vignot (EELV), qui les accompagnait aux côtés de Dominique Voynet (EELV), ancienne ministre sous Lionel Jospin, et de l'écologiste Hervé Prat, investi par la Nupes dans la 3e circonscription du Jura, dont Mme Voynet a été députée par le passé. Stéphane Ravacley n'est encarté dans aucun parti, "il (ne suit pas) les rails que parfois les formations politiques tentent de mettre en place", a encore relevé M. Jadot. "Sa volonté dès le début c'était de vouloir un rassemblement. Artisan boulanger autour de moi Vannes | BOULANGERIE PÂTISSERIE LORANT. Il l'a fait facilement autour de sa forte personnalité, de son engagement professionnel. Vous savez les valeurs qu'il porte depuis longtemps, qui sont les valeurs écologistes, et les valeurs de la gauche en général". La suite après la publicité
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Besançon est une ville "profondément écologiste et de gauche", a souligné sa maire, Anne Vignot (EELV), qui les accompagnait aux côtés de Dominique Voynet (EELV), ancienne ministre sous Lionel Jospin, et de l'écologiste Hervé Prat, investi par la Nupes dans la 3e circonscription du Jura, dont Mme Voynet a été députée par le passé. Stéphane Ravacley n'est encarté dans aucun parti, "il (ne suit pas) les rails que parfois les formations politiques tentent de mettre en place", a encore relevé M. Jadot. Boulangerie-Pâtisserie Bio sur La Ciotat 13600. "Sa volonté dès le début c'était de vouloir un rassemblement. Il l'a fait facilement autour de sa forte personnalité, de son engagement professionnel. Vous savez les valeurs qu'il porte depuis longtemps, qui sont les valeurs écologistes, et les valeurs de la gauche en général". L'artisan s'est taillé une stature nationale depuis qu'il a obtenu la régularisation de son apprenti guinéen, au prix d'une grève de la faim l'an dernier, et qu'il a organisé un spectaculaire convoi humanitaire pour l'Ukraine.
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