Compote de prunes aux épices
Chaque fin d'été, depuis des années, je prépare cette compote de quetsches ou de prunes rouges (notamment si je suis en Italie où on ne trouve pas la variété alsacienne) que je parfume avec des épices. Un dessert tout simple et léger qui est toujours bienvenu. Nous aimons beaucoup les compotes de fruits (côté régressif? 😉 amis surtout de prunes où ce fruit, comme par magie se transforme un peu, devient brillant, juteux, plus acidulé et plus doux en même temps. Nous la dégustons toute seule ou bien avec une glace à la vanille (le glace préférée et classique depuis toujours), de la crème chantilly ou en accompagnement d'un gâteau ou d'un yaourt. Sans compter qu'elle peut aussi faire la fête dans ce tiramisù mousseux aux prunes épicées (un régal! Compote de prunes aux épices de. ). Les épices, notamment le mélange à pain d'épices, donne un côté exotique, de la chaleur mais surtout exalte ce fruit je trouve. Il devient plus chic 😉
Pour les compotes en général, j'utilise de 10 à 20% du poids des fruits en sucre.
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Recettes / Compote de prunes
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Compote De Prunes Aux Épices De
La recette: Compote de fruits
Publiée le: 2014-07-18 Préparation: 0H15M Cuisson: 0H30M Temps de préparation: 0H45M Note: 4. 5 Based on 14 Review(s)
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Mettre en pots immédiatement et les retourner. Vous pouvez mettre un peu plus d'épices suivant goût. Nous aimons de plus en plus les confitures épicées. J'attends les coings maintenant (dans 1mois)!!!! Recette : compote de fruits d’été aux épices – L'île aux épices. Même photo pour les 2 recettes car aspect visuel identique mais pas le même goût. Avis des CCCistes:
Les confitures épicées, c'est torride! Encore un régal de plus à tester sans attendre. Merci! Les discussions du forum sur le sujet:
Confiture de prunes aux épices
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Compote De Prunes Aux Épices Meaning
Préparer une délicieuse compote pour l'hiver est généralement gênant, car nous stérilisions les bocaux. Cette fois, nous allons sauter cette étape, mais la boisson sera parfaitement conservée tout l'hiver. Afin de conserver la compote plus d'un an, nous allons extraire les os, donc choisissez le grade de prunes approprié. Temps de cuisson - 40 minutes
Nombre de portions - 1
par 100g:
B - 0, 14
W - 0, 05
Y - 11, 95
Kcal - 48, 36
Ingrédients pour la cuisson de la compote aux épices:
Prunes - 350 g;
eau - 1, 2 l;
Sucre-sable - 200 g;
Badyan - 1 inflorescence;
Carnation - 2 boutons;
Cannelle - 1 bâton. Préparation:
Grande belle prune coupée en deux et extraire les os. Recette de Prunes croustillantes aux épices. Il est nécessaire de faire une incision seulement dans le cas où cela ne fonctionne pas différemment, et si votre fruit est suffisamment mûr et que la pierre se laisse bien, alors faites-le. Préparez les pots de la manière qui vous est familière: nous rincez et tempérez afin que le pot ne se brise pas pendant la préparation.
Compote De Prunes Aux Épices Un
Pour la saveur, vous pouvez également ajouter une orange - un cercle par pot. Dans ce cas, ce sera un peu amer, mais il aura une saveur d'orange plutôt forte. Si vous n'aimez pas l'amertume, placez le lobule sans peau, ou plutôt sans la partie blanche. Compote de prunes aux épices les. Séparément, faites bouillir le zeste avec des épices, retirez-le et continuez selon la recette. Ainsi, notre compote parfumée est prête. Son arôme ressemble un peu au vin chaud. Si vous versez un peu de vin, vous obtenez ce merveilleux verre d'hiver.
Plongez les prunes dans le vin. Amenez de nouveau à ébullition et faites frémir 2 minutes. Compote de prunes aux épices meaning. Retirez du feu et laissez refroidir. Versez dans un compotier, ajoutez le reste de vin et laissez mariner jusqu'au lendemain. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro NCF
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La vraie recette du bouillon
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Le Chemin Des Moulins Jersey
Merci de préserver la nature et l'environnement! 🙏
Tranquille à souhait pour la région. Chemin des moulins chambéry. Petite route plutôt difficile d'accès. Id: 34554 - Créé le 21 05 2016 par
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