Il y a le musulman avec le chrétien. Une des rares, très rares bonnes nouvelles de cette interminable clownerie de la place Riad el-Solh, un an et demi après que le sunnite, le chrétien et le druze eurent appris à se connaître jusqu'au bout de leurs différences, c'est l'initiation du chiite et du chrétien au vivre-ensemble – sans oublier cette preuve, s'il en fallait, que des pauvres, des déshérités, des laissés-pour-compte, il y en a autant, proportionnellement, dans la banlieue sud, à Tarik Jdidé ou à Karm el-Zeitoun. Apprivoiser l'Autre: voilà une double immunité, double garantie, double assurance-vie, formidables shut up à tous les fossoyeurs de cette espèce en voie de disparition, menacée, qu'est le Libanais. Il y a le Libanais avec le Libanais. On fait quoi maintenant? Une guerre civile – encore? Ce serait férocement idiot. Un infini bras de fer à qui perd gagne pour les autres? Ce serait un suicide économico-institutionnel, pas très lent et très sûr. Une fédération? Ce ne serait probablement pas très viable, le Liban subissant originellement cette malédiction, cette sorcellerie qu'est sa géographie: il n'est ni la Suisse, encore moins le Canada.
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Publié le
23 octobre 2015
par Natsuki
L'ogre des bois
Il était une fois
Un ogre des bois
Qui adorait les enfants
Bien croustillants. Il en rencontra
Qui passaient par là. Il fit un feu, les grilla
Et les mangea! Mais les lardons
Étaient trop gras
Et le gros glouton
Eut une crise de foie. Corinne ALBAUT
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Une révolution constitutionnelle? Ce serait très inapproprié maintenant; trop de priorités, bien plus vitales, se bousculent au portillon. Une éradication collective, un leadershipcide absolu, une table rase comme un ultime big-bang pour laisser la place à de nouvelles générations, à des têtes inconnues, à des idées vierges? Ce sympathique fantasme est populaire, même très populaire, mais définitivement abracadabrantesque s'il n'est pas fondamentalement adapté à la réalité libanaise; on ne change pas un système zaïmal, on ne met pas des familles politiques au chômage technique comme ça, en claquant des doigts. Alors: on fait quoi maintenant? Il y a l'ogre avec la fée. Le problème, la solution, c'est que cet ogre, parfois ange, et cette fée, parfois sorcière, sont obligés de partager le même espace, respirer le même air, boire la même eau, manger aux mêmes plats, dormir dans le même lit; le sage Mohammad Mehdi Chamseddine avait appelé cela une patrie définitive. C'est ainsi, et pas autrement, et l'ogre et la fée, lui et l'Autre, elle et l'Autre, sont contraints, pour vivre, à résoudre, à accepter, à dynamiter, à exorciser, à dompter cet insensé sentiment qui les bouffe tous les deux, l'ogre et la fée: être étranger chez soi.
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Ô les beaux contes d'autrefois! L'ogre passant en tourbillon, Flaire la chair à peine née. Le chat enjambe le sillon, Fier de sa botte éperonnée. Peau d'Ane paît sa dindonnée, Le loup cherche à prendre la voix De Mère-Grand encourtinée. Ô les beaux contes d'autrefois! Quand, dans le bruit d'un carillon, Sonne enfin la centième année, Tours, galeries et pavillons S'éveillent... La garde étonnée S'entrave aux toiles d'araignée. Et la belle aux charmants émois Voit s'accomplir sa destinée. Ô les beaux contes d'autrefois! Georges Druilhet, Roses de septembre, 1914 bebe Habitué du forum mel93 Sage Le temps des contes S'il était encore une fois Nous partirions à l'aventure, Moi, je serais Robin des Bois, Et toi tu mettrais ton armure. Nous irions sur nos alezans Animaux de belle prestance, Nous serions armés jusqu'aux dents Parcourant les forêts immenses. S'il était encore une fois Vers le château des contes bleus Je serais le beau-fils du roi, Et toi tu cracherais le feu. Nous irions trouver Blanche-Neige Dormant dans son cercueil de verre, Nous pourrions croiser le cortège De Malbrough revenant de guerre.
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Il y a enfin cette volonté de l'un comme de l'autre, du sunnite et du chiite fusionnés avec Ryad ou Téhéran et pourtant si frères, de représenter seul, au détriment de l'autre, tous les musulmans du Liban – quand ils ne se décident pas, bien sûr, à s'opposer ensemble au chrétien; il y a donc la recherche permanente d'une mainmise politique majeure, supérieure à celle de l'autre: dans la logique du système confessionnel libanais, le chiite pense, à tort ou à raison, qu'il est sous-doté par rapport au sunnite. D'aucuns estiment que cette revendication est légitime, qu'une rectification de tir s'impose; d'autres, de plus en plus nombreux au fil des jours, se rendent compte, à l'aune de l'immense et très discrétionnaire pouvoir du président de la Chambre, à l'aune de cette insupportable mais pas surprenante lahoudisation de Nabih Berry, que c'est au moins bonnet blanc et blanc bonnet. Il y a le chrétien avec le chrétien. Ils l'ont pris, le choix: à tort, à raison, ils ont décidé, tout simplement, de ne pas mettre leurs œufs dans le même panier.
»
© Christian Satgé – octobre 2016
Christian Satgé (834) Obsédé textuel & rimeur solidaire, (af)fabuliste à césure… voire plus tard, je rêve de donner du sens aux sons comme des sons aux sens. « Méchant écriveur de lignes inégales », je stance, en effet et pour toute cause, à tout propos, essayant de trouver un équilibre entre "le beau", "le bon" et "le bien", en attendant la cata'strophe finale. Plus "humeuriste" qu'humoriste, pas vraiment poétiquement correct, j'ai vu le jour dans la « ville rosse » deux ans avant que Cl. Nougaro ne l'(en)chante. Après avoir roulé ma bosse plus que carrosse, je vis caché dans ce muscle frontalier de bien des lieux que l'on nomme Pyrénées où l'on ne trouve pire aîné que montagnard.
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Bien écraser avec le pilon jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enduire les morceaux de travers avec la pâte obtenue. Mettre la viande dans un plat à four large, sans superposer les morceaux. Arroser avec le vin blanc et l'huile d'olive. Laisser mariner pendant 20-30 minutes. Préchauffer le four à 200ºC. Disposer le plat au milieu du four et laisser cuire pendant 35 à 45 minutes, en retournant les morceaux de travers de temps en temps. En les arrosant avec le jus de cuisson, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et croustillante. Si nécessaire, ajouter de petites quantités d'eau afin que la sauce ne sèche pas. Pendant ce temps, faire frire les rondelles de patates douces dans de l'huile préalablement chauffée jusqu'à ce que celles-ci soient dorées. Égoutter soigneusement sur du papier absorbant et saler. Retirer le plat du four et dresser les morceaux de travers de porc dans les assiettes. Arroser avec le jus de cuisson. Garnir avec des quartiers de citron et des brins de persil plat.
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Bien écraser avec le pilon jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enduire les morceaux de travers avec la pâte obtenue. Mettre la viande dans un plat à four large, sans superposer les morceaux. Arroser avec le vin blanc et l'huile d'olive. Laisser mariner pendant 20-30 minutes. Préchauffer le four à 200ºC. Disposer le plat au milieu du four et laisser cuire pendant 35 à 45 minutes, en retournant les morceaux de travers de temps en temps et en les arrosant avec le jus de cuisson, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et croustillante. Si nécessaire, ajouter de petites quantités d'eau afin que la sauce ne sèche pas. Pendant ce temps, faire frire les rondelles de patates douces dans de l'huile préalablement chauffée jusqu'à ce que celles-ci soient dorées (j'ai utilisé l' Actifry pour un résultat plus léger et tout aussi croustillant). Egoutter soigneusement sur du papier absorbant et saler. Retirer le plat du four et dresser les morceaux de travers de porc dans les assiettes. Arroser avec le jus de cuisson.
Découvrez et laissez cuire 10 minutes supplémentaires. Régalez-vous!