Home page
Search by criteria
ARONEANU PIERRE - L AMIRAL DES MOTS
SYROS. 1986. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 43 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc hors texte - 1 annotation au stylo sur la page de garde - Plusieurs tâches d'encre noire sur la tranche et sur les bords de la couverture -.... Classification Dewey: 840. 091-XX ème siècle
Reference: RO80195513 ISBN: 2867381282
"Collection ""L ' arbre à livres "" - Illustrations en trompe - l'oeil de Gérard Lo Monaco Classification Dewey: 840. 091-XX ème siècle"
€39. 80
(€39. L'Amiral des mots | Livre d’occasion – Boutique La Bourse aux Livres. 80)
Bookseller's contact details
/ Le Village du Livre ZI de Laubardemont 33910 Sablons France
05 57 411 411
Contact bookseller
Payment mode
Sale conditions
Les ouvrages sont expédiés à réception du règlement, les cartes bleues, chèques, virements bancaires et mandats cash sont acceptés. Les frais de port pour la France métropolitaine sont forfaitaire: 6 euros pour le premier livre, 2 euros par livre supplémentaire, à partir de 49.
L Amiral Des Mots Texte 1
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation: Texte noté. Image fixe: sans médiation
Auteur(s): Aronéanu, Pierre (1941-.... )
Voir les notices liées en tant qu'auteur
Titre(s): L'amiral des mots [Texte imprimé] / Pierre Aroneanu; ill. en trompe-l'oeil de Gérard
Lo Monaco; [préf. de A. Jacquard]
Publication: [Paris]: Syros éd., 1993
Impression: 07-Aubenas: Impr. Lienhart
Description matérielle: 43 p. Notice bibliographique L'amiral des mots / Pierre Aroneanu ; ill. en trompe-l'oeil de Gérard Lo Monaco ; [préf. de A. Jacquard] | BnF Catalogue général - Bibliothèque nationale de France. : ill., couv. ill. ; 19 cm
Collection: Pollen
Lien à la collection: Pollen (Paris)
Autre(s) auteur(s): Lo Monaco, Gérard (1948-.... ). Illustrateur
Sujet(s): Français (langue)
Numéros: ISBN 2-86738-128-2 (br. ): 55 F
Identifiant de la notice: ark:/12148/cb35836272x
Notice n°:
FRBNF35836272
Cette notice appartient à l' univers jeunesse
Infos du Centre national de la littérature pour la jeunesse:
Genre: Poésies, comptines et chansons
Public destinataire:
Avis critique:
Notice critique:
EAN: 9782867381287
44 pages Syros
(12/10/1988)
3. 5 / 5
5 notes
Résumé:
A tous ceux qui, au nom d'une écologie raciale, parlent de "nettoyer" leur environnement, je dédie ce conte. Ils apprendront ainsi que, comme Monsieur Jourdain parlait en prose sans le savoir, ils parlent arabe, hébreu, hindi, malais, algonquin, nahuatl et même chinois, sans le vouloir. L'idée est bonne: à travers un petit conte, montrer comment la langue française s'est enrichi du vocabulaire d'autres langues. L amiral des mots texte des. Malheureusement, tout cela a été poussé à l'extrême et à vouloir démontrer un enrichissement, l'auteur a alourdi son récit par des énumérations de mots, voire des constructions un peu "alambiquées" (qui vient du nom arabe al anbiq). coco4649 07 février 2016
Il était une fois, dans un modeste
bazar d'Istambul, un chérubin qui fit
jubiler ses parents lorsqu'il vint au
monde: il tenait dans sa main une
turquoise en forme de nénuphar. []
En attendant de le voir atteindre le
zénith de sa destinée, ses parents lui
firent une vie de pacha: pour proté-
ger ses voies respiratoires, brûlaient
en permanence des essences de san-
tal, de benjoin, de camphre et de ber-
gamote.
Et lors de la cuisson des rogags, étaler une boule de pate en fine crêpe et la poser sur le tajine. Il faut la surveiller car ça cuit très vite. #50
Exact ca à l'epaisseur d'une fine de brick (un peu plus épais quand meme)
On va dire entre la brick et la crepe
Mais c'est moelleux, pas dur
Vu que la recette à la base c'est la recette de mssemen
#51
pareil ma mère en ramène souvent du bled
Mais cela n'existe pas en Europe? Meme pas en FRance?? #52
Je pense pas
Ou en tout cas c'est peu commun
Peut etre à barbes et encore..... Tu es d'où en algérie toi? #53
Oran. Recette de Berkoukes Bel Hlib. Moi je me suis dit que en Belgique, c'est pcq il y a bcp de marocains mais j'avais esperer au moins en France, il y aurait des coins ou on pourrait en acheter. #54
jamais vu en France mais ma grand-mère le fait elle même avec de la semoule et la farine et elle roule les grains
#55
Hihi moi aussi
Peut etre qu'il y'en a mais bon je pense pas que ca soit aussi commun que les autres produits
Aprés faut peut etre connaitre les adresses
Et puis je pense que le fait que ca soit long à faire n'est pas indifférent à ca
Que ca soit pour rouler berkoukes ou bien pour faire des feuilles de rogag ca demande un minimum de temps
#56
coucou toi t'es encore à la maison hein
je connaissais pas les "rogag" c'est de ta région?
Berkoukes Au Lait D'anesse
-Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation! Berkoukes aux légumes (بركوكس) | Le Blog cuisine de Samar. -Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!! soupe, a lgérie, couscous, pâtes, ragout, poulet, plat
linda Écrit par
linda
La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens, Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delàdes frontières
Voir tous les messages de: linda
Berkoukes Au Lait Sauce
Hacher l'oignons et l'ail. Faire revenir dans l'huile, l'oignons, l'ail et les tomates. Laisser revenir quelques minutes pour que les légumes s'imprègnent des épices. Ajouter 2 litres d'eau, couvrir et laisser cuire (en cocotte minute c'est rapide), jusqu'à ce que les légumes soient tendre. Jeter en pluie les plombs (berkoukes) dans le bouillon, remuer pour les plombs n'attachent pas au fond du plat. Ajouter en fin de cuisson les pois chiches si elles sont en conserve sinon les mettre en début de cuisson. L'idéal est d'ajouter les plomb juste avant de servir, car ils ont tendance à absorber beaucoup de liquide. Berkoukes au lait 2019. Ce plat algérien diffère d'une région à une autre, certain le déguste avec un minimum de liquide d'autre le préfère bien au contraire en soupe (c'est notre cas). berkoukes, plat algerien
Enjoy! soupe, algerie, plats, pates, cuisine-vegetarienne, cuisine-saine, couscous, legumes
20+ Sauces pour barbecue et grillades
Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement
Berkoukes Au Lait 2019
Au début tu te dis "bon ca va c'est simple, je sais comment faire mssemen donc je sais faire rogag"!!! Et là LA GALERE commmeeenncceeeeeeeeee!! Va étaler ta feuille sans mettre un litre d'huile parce que tu veux pas te les taper dans les fesses et sans les trouer!!!!!!! Va la decoller de ton plan de travail sans la ratatiner au passage!!! Vas la mettre sur le feu sans la faire tomber et la dechirer
J'ai galeré comme jamais!!! Berkoukes au lait sauce. Maintenant c'est finis!! Je le fais avec ma mima, à deux on en fait plein une bonne fois pour toute, au congélo et BASTA
Mais c'est long c'est clair!!! #44
C'est un peu comme rfissa
A la différence que ca n'est pas mssemen qui est utilisé (je crois que rfissa c'est ca? ) Ce sont des feuilles trés fines que tu dois faire et ensuite tu les déchires
Et ca se mange avec une sauce à base de poulet légumes (sans lentilles)
#45
ah ok! je connais pas
#46
je parles des rogags
#47
oki!! on dirait des feuilles de brick! #48
ca ressemble a du semmens
#49
Même recette que le msemen.
Berkoukes Au Lait Cru
Berkoukes
Assiette de berkoukes
Autre(s) nom(s)
Aïch, berkoukech, avazine
Lieu d'origine
Maghreb
Place dans le service
Plat principal
Température de service
Chaude
modifier
Le berkoukes ( tamazight: ⵜⴰⴱⵔⴽⵓⴽⵙⵜ, Taberkukest), appelé aussi berkoukech, avazine ou aïch, est un plat traditionnel du Maghreb, préparé à base de pâtes en forme de gros grains de couscous, de légumes de saison et de viande. Recette Berkoukes oranais (facile, rapide). Les grains de berkoukes sont faits à base de semoule de blé dur, éventuellement mélangée de farine dans certaines régions, et roulés à la main dans un grand plat (traditionnellement en bois ou en terre, mais plus couramment en métal de nos jours), appelé selon les régions et les parlers gasâa, taziwa, etc. [ 1]. Étymologie [ modifier | modifier le code]
Le mot berkoukes est un mot d'origine berbère ( berkukec) formé par la composition des mots:
ber: préfixe augmentatif
kukec: « couscous »
et signifie « couscous à gros grain » [ 2]. Histoire [ modifier | modifier le code]
Le berkoukes fait partie des recettes de pâtes fraîches spécifiques à l'Afrique du Nord, héritières du répertoire de recettes décrites par Avicenne ou Ibn Razin Tujibi [ 3].
Une variante de ce plat incorporant du fenugrec, le berkoukes bi za'ter, est utilisée en diététique médicale traditionnelle pour soigner les enfants chétifs ou les fièvres infectieuses [ 4]. Variantes [ modifier | modifier le code]
Algérie [ modifier | modifier le code]
Il existe dans les Aurès, particulièrement à Batna, une version appelée aïch el har bel gueddid, où les grains de berkoukes sont accompagnés d'une sauce rouge pimentée et de viande salée et séchée; c'est un plat hivernal dans les Aurès. D'autres ajoutent le klil (lait caillé séché), le khlii (graisse animale séchée) et le dhane (beurre salé), ainsi que de l' huile d'olive. Le plat est typiquement chaoui [ 5]. Dans l' Ouest algérien, il est notamment préparé à l'occasion de certaines célébrations, le mawlid (ou mouloud, commémoration de la naissance de Mahomet, le Prophète de l' islam) à Sidi Bel Abbès [ 6], ou yennayer (le nouvel an berbère) à Tlemcen [ 7]. Berkoukes au lait menu. En Kabylie, le berkoukes — cuit une fois à la vapeur et une fois dans un bouillon —, est le plat de certaines célébrations: accouchements, première dent, inauguration des labours, etc. [ 8].