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"Whiskies du monde", sous la direction de Charles MacLean (Prisma, 350 p., 27, 50 E). " Son whisky était si extraordinaire que, quand il buvait, il parlait écossais ", notait Marc Twain. Une pléiade debonsauteurs, tousBritish, se sont ligués pour offrir cette encyclopédie du genre. Plus de 700 whiskys, leur histoire, leur distillerie sont disséqués avec passion et minutie. De la vallée de la Spey au Kentucky, du Japon à la Belgique, voilà un enivrant tour du monde des malts. Je m'abonne
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Le batch cooking des grands chefs
Pour ce début d'année 2020, Le Point consacre un hors-série sur le batch cooking. Ce nouveau concept venu des pays anglo-saxons consiste à préparer un grand nombre d'ingrédients et de plats à l'avance le week-end pour gagner du temps lors de vos dîners en semaine.
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Découvrez plus de 100 whiskies, leur histoire, leur distillerie et leurs commentaires de dégustation, qu'ils soient des single malts, des blends ou encore des blended malts. Explorez leur merveilleuse profondeur, leur diversité et leur complexité, et partez à la découverte des grands classiques ainsi que des toutes dernières nouveautés grâce à cet ouvrage unique qui vous guidera parmi les meilleurs whiskies du monde. Visitez les plus grandes distilleries et percez à jour leurs secrets de fabrication. Prenez la route du whisky dans les grandes régions de production pour pénétrer au cour de cet univers fascinant. Edition entièrement mise à jour par Gavin D. Smith, membre du club du whisky écossais The Keepers of the Quaich et auteur de plus de 15 livres consacrés au whisky.
Whiskies Du Monde Charles Maclean
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02/09/2010
Editeur
ISBN
978-2-8104-0081-2
EAN
9782810400812
Présentation
Relié
Nb. de pages
352 pages
Poids
1.
Whiskies Du Monde Charles Maclean Engineering
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Ce livre unique explore la merveilleuse profondeur, la diversité et la complexité du whisky, cette boisson qui se bonifie avec le temps. Il parcourt pendant plus de 350 pages les grandes régions de production et nous plonge au cœur de cet univers fascinant. Partant à la découverte des grands classiques mais aussi des toutes dernières nouveautés, cet ouvrage nous guide parmi les meilleurs whiskies du monde! De l'Ecosse aux Etats-Unis en passant par le Japon, aucune région n'est oubliée. Comment se fabrique le whisky? Quels sont les différents types? Comment bien déguster un whisky? Toutes les questions élémentaires trouvent leur réponse dans ce livre très complet. Plus de 700 whiskies sont répertoriés: Histoire et points forts sont détaillés pour chacun d'entre eux.
Boisson noble et complexe, le whisky offre une incroyable diversité de terroirs, de modes de production et de saveurs. Le Petit Livre des whiskies est un guide de référence qui présente 500 des meilleurs whiskies distillés dans le monde entier. Notes de dégustation détaillées, informations sur l'histoire et l'évolution des distilleries mythiques ou des producteurs artisanaux, présentation des « routes du whisky »... découvrez tous les secrets qui donnent à chaque whisky son caractère unique.
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