Acides gras saturés
Qu'ils proviennent du règne animal ou végétal, les acides gras saturés se présentent sous forme solide à la température ambiante. La béta-oxydation (la suite) - Réussir en biologie. Ils sont généralement moins fragiles que les acides gras insaturés, supportent mieux la chaleur et sont moins susceptibles de rancir. Bien qu'ils aient une très mauvaise réputation parce qu'on les associe à la formation du cholestérol sanguin, ils apportent tout de même leur contribution à l'alimentation des humains depuis la nuit des temps. Alors retenons une chose, bien qu'on doive éviter leur excès dans notre alimentation, les acides gras saturés ont toute leur place dans notre alimentation!
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Cette réaction produit du peroxyde d'hydrogène (l'oxygène est réduit), un composé qui est éliminé par l'enzyme catalase, spécifique de ces organelles. Produits d'oxydation bêta L'oxydation des acides gras produit beaucoup plus d'énergie que la dégradation des glucides. Le principal produit de la bêta-oxydation est l'acétyl-CoA produit à chaque étape de la partie cyclique de la voie, cependant, d'autres produits sont: – AMP, H+ et pyrophosphate (PPi), produits lors de l'activation. – FADH2 et NADH, pour chaque acétyl-CoA produit. Beta oxidation des acides gras insaturés au. – Succinyl-CoA, ADP, Pi, pour les acides gras à chaînes impaires. Si l'on considère comme exemple la bêta-oxydation complète de l'acide palmitique (palmitate), un acide gras à 16 atomes de carbone, la quantité d'énergie produite équivaut à peu près à 129 molécules d'ATP, qui proviennent des 7 tours qu'il doit accomplir cycle. Régulation La régulation de la bêta-oxydation des acides gras dans la plupart des cellules dépend de la disponibilité énergétique, non seulement liée aux glucides mais aussi aux acides gras eux-mêmes.
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Le composé résultant de l'épimérisation est ensuite converti en succinyl-CoA par l'action de l'enzyme L-méthylmalonyl-CoA mutase, et cette molécule, ainsi que l'acétyl-CoA, entre dans le cycle de l'acide citrique. Beta oxidation des acides gras insaturés y. – Bêta oxydation des acides gras insaturés De nombreux lipides cellulaires ont des chaînes d'acides gras insaturés, c'est-à-dire qu'ils ont une ou plusieurs doubles liaisons entre leurs atomes de carbone. L'oxydation de ces acides gras est un peu différente de celle des acides gras saturés, puisque deux enzymes supplémentaires, l'énoyl-CoA isomérase et la 2, 4-diénoyl-CoA réductase, sont chargées d'éliminer ces insaturations afin que ces acides gras puissent être un substrat de l'enzyme énoyl-CoA hydratase. L'énoyl-CoA isomérase agit sur les acides gras monoinsaturés (avec une seule insaturation), tandis que l'enzyme 2, 4-diénoyl-CoA réductase réagit avec les acides gras polyinsaturés (avec deux insaturations ou plus). – Oxydation bêta extramitochondriale L'oxydation bêta des acides gras peut également se produire dans d'autres organites cytosoliques tels que peroxysomes, par exemple, à la différence que les électrons qui sont transférés au FAD+ ne sont pas délivrés à la chaîne respiratoire, mais directement à l'oxygène.
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- Déshydrogénation d'un groupe hydroxyle. - Fragmentation par l'attaque d'une molécule d'acétyl-CoA sur le carbone β. Réaction 1: première déshydrogénation Il consiste en la formation d'une double liaison entre le carbone α et le carbone β en éliminant deux atomes d'hydrogène. Il est catalysé par une enzyme acyl-CoA déshydrogénase, qui forme une molécule de trans∆2-énoyl-S-CoA et une molécule de FAD + (cofacteur). Troubles du cycle de la bêta-oxydation - Pédiatrie - Édition professionnelle du Manuel MSD. Réactions 2 et 3: hydratation et déshydrogénation L'hydratation est catalysée par l'énoyl-CoA hydratase, tandis que la déshydrogénation est médiée par la 3-hydroxyacyl-CoA déshydrogénase, et cette dernière réaction dépend du cofacteur NAD +. L'hydratation du trans∆2-énoyl-S-CoA donne naissance à un 3-hydroxyacyl-CoA dont la déshydrogénation produit une molécule de 3-cétoacyl-CoA et un NADH + H. Les FADH2 et NADH produits dans les trois premières réactions d'oxydation bêta sont réoxydés à travers la chaîne de transport d'électrons, grâce à laquelle ils participent à la production d'ATP, 2 molécules pour chaque FADH2 et 3 molécules pour chaque NADH.
Les animaux contrôlent la mobilisation et donc la dégradation des graisses grâce à des stimuli hormonaux, qui sont en même temps contrôlés par des molécules comme l'AMPc par exemple. Dans le foie, principal organe de dégradation des graisses, la concentration de malonyl-CoA est extrêmement importante pour la régulation de la bêta-oxydation; c'est le premier substrat engagé dans la voie de biosynthèse des acides gras. Lorsque le malonyl-CoA s'accumule en grande proportion, il favorise la biosynthèse des acides gras et inhibe le transporteur mitochondrial ou navette acyl-carnitine. Lorsque sa concentration diminue, l'inhibition cesse et la bêta-oxydation est activée. Les références Mathews, C., van Holde, K. et Ahern, K. (2000). biochimie (3e éd. ). San Francisco, Californie: Pearson. Nelson, DL et Cox, MM (2009). Principes de biochimie de Lehninger. Éditions Oméga (5e éd. Rawn, JD (1998). biochimie. Beta oxidation des acides gras insaturés et. Burlington, Massachusetts: éditeurs Neil Patterson. Schulz, H. (1991). Bêta oxydation des acides gras.
Il coupe le bêta-cétoacyl-CoA en une molécule d'acétyl-CoA et une chaîne d'acide gras qui est réduite de deux carbones. La molécule d'acétyl-CoA est le produit final de la bêta-oxydation et la chaîne d'acides gras restante subit à nouveau les quatre mêmes réactions. Le processus se répétera jusqu'à ce que les deux produits finaux soient deux molécules d'acétyl-CoA. Pour les acides gras insaturés, c'est-à-dire les acides gras avec une seule double liaison, la bêta-oxydation se produit normalement jusqu'à ce que les enzymes atteignent la double liaison. L'énoyl-CoA isomérase convertit ensuite la double liaison de cis en trans et l'oxydation bêta se poursuit. La beta oxydation. Cis et trans décrivent l'orientation de la double liaison. Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience. Nous supposerons que cela vous convient, mais vous pouvez vous désinscrire si vous le souhaitez. Paramètres des Cookies J'ACCEPTE
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