de course
Ingrédients pour 6 personnes:
• 110 gr de beurre • 320 gr de miel de fleur • 1 oeuf • 270 gr de Farine T45 Gruau D'or • 130 gr de lait demi-écrémé • 10 gr de cannelle en poudre • 9 gr de bicarbonate • 1 pincée de gingembre en poudre • 1 pincée de clou de girofle en poudre • Le zeste d'une orange
Étapes de préparation
Faire fondre le beurre avec le lait et laissez tiédir. Faire chauffer le miel à 50°C. Battre les oeufs à l'aide du robot ou batteur électrique, ajouter le miel chaud, continuer de mélanger jusqu'à obtenir un mélange mousseux
Ajouter le lait, le beurre refroidi et le zeste d'orange. Ajouter la farine additionné du bicarbonate et des épices que vous avez préalablement tamisés, le mélange doit être lisse. Verser la pâte dans les minis moules à cake ou a défaut deux grands moule à cake. Cuire à 165°C pendant 50 minutes environ. A la sortie du four, badigeonner les mini pain d'épice de gelée d'abricot, parsemer quelques zestes d'orange. Vous pouvez déguster ces petits pains d'épice avec un bon chocolat chaud viennois.
Pain D Épice Moelleux Et Fondant Du
Lorsque le pain d'épice est prêt, laissez tiédir avant de le démouler. Emballez-le ensuite dans un film alimentaire jusqu'à ce qu'il refroidisse entièrement. Si vous le souhaitez, vous pouvez lustrer le dessus du cake avec du nappage blond, de préférence avec de la confiture chauffée avec un peu d'eau. Lorsqu'il est prêt, vous pouvez le décorer à votre convenance. Vous remarquerez que ce pain d'épices est superbement
parfumé et très moelleux. Il est l'exact opposé des pains d'épices industriels. Il faut vous prendre correctement avec les zestes d'agrumes. Après les avoir lavés et séchés, râpez-les avec une râpe fine de manière à ne prélever que la couche externe du fruit. Il ne faut pas que la couche blanche y adhère, car elle va donner un goût amer au pain d'épices. Vous pouvez utiliser l'excédent de zeste pour décorer le pain d'épice. Que faire avec du pain d'épice? La recette du pain d'épices se revisite encore et toujours,
mais bien que cela soit invraisemblable, ce gâteau est aujourd'hui utilisé
comme composant essentiel pour de multiples recettes.
Pain D Épice Moelleux Et Fondant Au Chocolat
Attention: le pain d'épices va gonfler durant la cuisson et le volume de pâte ne doit pas dépasser les 2/3 de la hauteur du moule. Enfourner pour 30 à 40 min, à four chaud (170°C). Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche! Dégustez votre pain d'épices tiède, froid, au goûter, ou le matin, avec une noisette de beurre…! Epices utilisées pour cette recette:
épices à pain d'épices
Ce blog est le reflet de mon goût pour la gastronomie, la photographie et les voyages. Et comme les passions sont faites pour être partagées, je vous invite à me suivre dans toutes mes aventures et à créer des moments gourmands autour de jolies recettes. Vous aimerez peut-être...
Ils s'appelaient Aimé Bonpland, Joseph Banks, Carl von Linné, David Douglas ou Ernest Wilson. Ils étaient botanistes et avaient en commun la volonté insatiable de dénicher, de répertorier et de rapporter le plus grand nombre de plantes et d'épices tout autour du monde. Leurs découvertes ont parfois bouleversé les habitudes alimentaires, comme l'introduction de la canne à sucre par Christophe Colomb ou la découverte de la pomme de terre par les Espagnols. D'autres plantes, comme le clou de girofle ou les feuilles du thuya occidental, ont permis de trouver de nouveaux remèdes. Ces botanistes voyageurs menèrent une vie d'aventure et sillonnèrent les jungles, déserts, montagnes et marais. Ils révélèrent l'incroyable richesse de la nature, que les scientifiques, aujourd'hui, tentent de préserver. 2842771745 Les Plantes Et Leurs Symboles. Parallèlement, pépiniéristes et horticulteurs de grand talent acclimatèrent les plus beaux spécimens afin de les rendre accessibles. Abondamment illustré de gravures et d'archives, ce livre retrace, continent par continent, le long chemin parcouru par les plantes pour agrémenter nos parcs et nos jardins.
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Depuis les origines, les hommes et les arbres entretiennent un lien très particulier. La beauté des arbres multiples de la Création abonde sur la terre. Découvrez leur belle symbolique dans la Bible. L'arbre est refuge, il est symbole de fécondité. Dressé vers le ciel, profondément enraciné dans le sol, l'arbre est aussi le symbole de l'homme sage qui respecte la terre et regarde Dieu. Utile et précieux, l'arbre est quotidiennement utilisé par l'homme en lui rendant d'innombrables services. Un lien entre Dieu et les hommes L'arbre est un lien entre Dieu et les hommes. Dieu parle à travers sa Création, et tout particulièrement par les nombreux symboles que nous offrent les Écritures. Les plantes de la Bible et leur symbolique Archives - Les Livres de Pierre. L'arbre est tout d'abord le symbole de la foi. Celui qui met en Dieu sa foi et son espérance est protégé par Lui: « Béni soit l'homme qui met sa foi dans le Seigneur, dont le Seigneur est la confiance. Lire aussi: Potager et verger monastiques, jardins de la vie et de la mort Il sera comme un arbre, planté près des eaux, qui pousse, vers le courant, ses racines.
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C'est aussi un hommage à ces hommes intrépides qui payèrent parfois de leur vie leur passion pour nous permettre d'admirer les beautés offertes par la nature.
Elles sont identifiées grâce à la botanique et décrites ensuite dans leur signification culturelle et religieuse, c'est-à-dire symbolique. Elles témoignent de la sagesse immémoriale de l'humanité. L'accompagnement iconographique est, pour l'essentiel, constitué d'un admirable ensemble de gravures peu connues du XVIIIe siècle, extrait de la Physique sacrée ou Histoire naturelle de la Bible de Johan Jacob Scheuchzer, médecin et botaniste à Zurich. La saveur des gravures accompagnera notre propre quête de sens au contact de la figure sublime de la Création. Livre d'occasion écrit par Christophe Boureux paru en 2002 aux éditions Cerf. Les plantes de la Bible et leur symbolique - Label Emmaüs. Religion, Exégèse, Exégèse 125 pages, Relié Code ISBN / EAN: 9782204067270 La photo de couverture n'est pas contractuelle.