Velouté de butternut et crème fouettée au café blue montain. Des repas de fin d'année dignes de ce nom avec ces recettes d'excpetion! La culture gastronomique savoyarde est l'exemple même d'un repas festif et amical avec des plats à déguster en communauté: Recettes faciles de fin d'année et recette … Fêter la fin d'année, c'est aussi l'occasion de se retrouver autour de repas conviviaux et chaleureux qui réchauffent en ce début d'hiver. Chaque fin d'année, une tâche nous pèse plus que d'autre: Apr 22, 2014 · des repas de fin d'année dignes de ce nom avec ces recettes d'excpetion! Fondue, raclette, tartiflette … un menu placé sous le signe du … La culture gastronomique savoyarde est l'exemple même d'un repas festif et amical avec des plats à déguster en communauté: Apr 22, 2014 · des repas de fin d'année dignes de ce nom avec ces recettes d'excpetion! Chaque fin d'année, une tâche nous pèse plus que d'autre: Ne manquez plus d'idées pour les fêtes … Des repas de fin d'année dignes de ce nom avec ces recettes d'excpetion!
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Organiser un événement d'entreprise de fin d'année
En entreprise, la fin d'année est une occasion de réunir l'ensemble de ses collaborateurs afin de fêter l'année qui s'achève et se préparer pour celle à venir. Ce rassemblement est une occasion pour organiser un événement interne, le plus souvent un repas accompagné d'activités et animations, au sein de l'entreprise ou dans un lieu extérieur. BizMeeting vous accompagne à la fois dans votre recherche de lieux mais également dans l'organisation de vos animations. Les fêtes de fin d'année approchant, BizMeeting vous propose aujourd'hui 10 idées de menus thématiques pour vos repas de fin d'année. Thématique n°1: Cocktail dînatoire
L'apéritif est souvent le moment le plus convivial au cours d'un repas. Ainsi, pourquoi ne pas proposer le repas de fin d'année au format cocktail dînatoire? Un cocktail composé d'un florilège de mignardises et autres compositions apéritives, comme des blinis, macarons, cake pops, verrines ou toasts, qui réinterprètent les recettes traditionnelles au format bouchée.
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Il convient, en effet, de rappeler qu'en vertu de l'article L. 4122-1 du code de travail, chaque salarié a l'obligation de « prendre soin (…) de sa sécurité et de sa santé ainsi que de celles des autres personnes concernées du fait de ses actes ou de ses omissions au travail ». A été ainsi reconnue:
la responsabilité de l'employeur dans l'accident causé par un salarié licencié alors, qu'en état d'ébriété à l'issue d'un repas de fin d'année organisée par l'entreprise, il était reparti au volant de sa voiture de société et avait provoqué un accident mortel. Le salarié avait été licencié pour faute grave mais la cour d'appel rejette la faute grave (elle retient le licenciement pour cause réelle et sérieuse) du fait d'une part de responsabilité imputable à l'employeur qui avait mis à la disposition des salariés de grande quantité d'alcool et avait quitté le restaurant avant les salariés, sans s'être préoccupé de ce pourrait advenir alors, même qu'il avait désigné des salariés ne consommant pas d'alcool pour assurer le retour des autres (CA Chambery, 15 mars.
C'est également l'occasion de tester de nouveaux mariages de mets, comme le poisson et la charcuterie fumée, les viandes de caractère et le parfum iodé des noix de Saint Jacques, ou encore le foie-gras servi avec des fruits de mer. Saint-Jacques et lard poisson sauce foie gras
Thématique n°4: À la montagne
Fêter la fin d'année, c'est aussi l'occasion de se retrouver autour de repas conviviaux et chaleureux qui réchauffent en ce début d'hiver. La culture gastronomique savoyarde est l'exemple même d'un repas festif et amical avec des plats à déguster en communauté: fondue, raclette, tartiflette … Un menu placé sous le signe du réconfort, avec des recettes évoquant les vacances au ski entre amis, entre fromage, pommes de terre et charcuterie. Tartiflette Fondue Vin chaud
Thématique n°5: Sous les tropiques
Un menu qui ramène le soleil pour cette fête de fin d'année avec des recettes exotiques rappelant la cuisine des îles d'Outre-Mer. Des recettes aux saveurs affirmées, épicées et fruitées pour surprendre vos invités et leur offrir un voyage gastronomique long courrier, avec par exemple un poulet rôti mangue, ananas et mash de patates douces; ou encore un colombo de crevettes à la mangue.
Dans ce cas, mettre le bicarbonate
Bien entendu, la recette est personnalisable avec ce qui traîne dans les placards. Non, pas les anchois…
Ingrédients pour 6:
160 g de sucre en poudre
180 g de beurre fondu ou d' huile de coco
160 g de farine avec de la poudre à lever incorporée
80 g de cacao en poudre (non sucré)
3 cuillères à soupe de lait
3 œufs de taille moyenne
1 cuillère à café de bicarbonate (facultatif)
1 cuillère à café d'extrait liquide de vanille ou de rhum (facultatif)
Dans un saladier ou le bol du robot culinaire, battez le beurre et le sucre. Ajoutez progressivement la farine avec une passoire. Soupe en sachet au micro onde se. Travailler jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter ensuite les œufs, le lait, la vanille ou le rhum. S'il n'y a pas de levure, mettre la cuillère à café de bicarbonate. Ajouter ensuite le chocolat en poudre. La recette peut aussi être personnalisée en utilisant plutôt un lait végétal (amande ou noisette par exemple). Bien mélanger avec une fourchette, un fouet ou le robot afin d'obtenir un appareil bien lisse.
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Déposez ensuite les zestes d'orange dans une passoire et plongez-la dans le lait pour infuser. Retirez au bout de cinq minutes. Séchez le zeste et mettez-le de côté. Diluez la fécule de maïs avec le jus des oranges et versez-la dans le mélange de lait dans la casserole. Mélangez à feu doux pour que la préparation épaississe. Retirez du feu. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Incorporez la crème aux jaunes d'œufs, le beurre et le zeste râpé des oranges. Laissez refroidir. Montez les 5 blancs en neige et incorporez-les à la crème refroidie. Beurrez les ramequins qui vont au micro-onde. Faites cuire pendant 1 minute à puissance maximale. > Comparez les mutuelles et augmentez le nombre de séances avec un nutritionniste! Sources Remerciement à Mathilde Gibeaux, nutritionniste Notre Newsletter Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de Medisite. Soupe au micro onde - La petite gourmandise d'Alex. Votre adresse mail est collectée par pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.
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Tout comme il est préférable d'opter pour une cuisson à la vapeur plutôt qu'à l'eau. Ainsi vous gardez précieusement les antioxydants de vos légumes qui préservent du vieillissement de la peau ou de certaines maladies. Approcher un micro-onde en marche n'est pas dangereux contrairement à ce que l'on peut penser. Cela si, bien sûr, votre four est en bon état. Certaines fuites sont cependant possibles. Choisissez pour cela un appareil normé CENELEC (Comité européen pour la normalisation électrotechnique). En effet, ces institutions ont fixé une limite d'exposition à 50 Watts par mètre carré en n'importe quel point distance de 5 cm des surfaces extérieures du four. En revanche, soyez prudent dans le choix du récipient. Exit les plats en plastique! Ceux-ci peuvent en effet relâcher des substances toxiques comme des perturbateurs endocriniens sous l'effet de la chaleur. Vous le savez certainement, mais les réceptacles en métal ne vont pas au micro-onde, sinon gare à l'explosion. Recette de Saucisses et coquillettes au micro-ondes. Cuisiner avec un four à micro-onde Un micro-onde ne sert pas qu'à réchauffer, loin de là!
Réchauffer sa soupe dans une casserole
Une seule recommandation: ne laisser pas bouillir la soupe! Comme on le dit souvent en cuisine: soupe bouillue, soupe foutue! En effet, celle-ci finie par accrocher au fond de la casserole, et on en perd le goût! Utiliser le four micro-onde pour réchauffer sa soupe
Cela reste évidemment le plus simple, faites simplement attention aux « splashs » dus aux surchauffes… Cela permet aussi de se réchauffer rapidement sa soupe sur le lieu de travail dans un bol, rapide, simple! Décongeler sa soupe
Au four micro-ondes ou à la casserole, une seule règle d'or: prendre le temps! Soupe minute au micro-ondes - Tupperware et moi ( Hélène! ) | Tupperware, Recette tupperware, Recettes de cuisine. Préférez une décongélation lente de votre soupe, afin de conserver de meilleures qualités gustatives. << Conserver la soupe ou le potage