Vous ne connaissez peut-être pas (encore) Maison Haussmann, mais vous connaissez forcément Parlons Fringues. Le multimarques casablancais de la première heure se réinvente aujourd'hui avec un nouveau concept. Tous les détails de ce pari audacieux. Fin octobre 2019, la boutique Parlons Fringues, l'un des premiers rendez-vous mode du quartier Triangle d'Or à Casablanca, change son identité tout en gardant sa philosophie: proposer à sa clientèle de la nouveauté et de la tendance. Pari réussi avec Maison Haussmann, marque française basée à Cannes, à Lyon (et bientôt à Paris). Maison Haussmann, c'est un parti pris, à contre-courant de la mode actuelle. Pas de site internet, très peu de présence sur les réseaux sociaux, toute l'énergie est concentrée sur le produit. À l'ancienne, donc. Avec une ligne minimaliste, qui mise sur des détails qui font toute la différence, et une qualité prémium. Hôtel Maison Malesherbes | Hôtel 4 étoiles | Paris 8ème. Maison Hausmann, etc. À Casablanca, Maison Haussmann présente d'autres marques du même groupe français: Hôtel Particulier à l'ADN chic et moderne, Rizal, spécialisé dans les manteaux de fourrure, au design toujours imaginatif (patchwork, tressage, mix and match de matières), et Résidence, un vestiaire essentiellement tourné vers le comfort wear raffiné.
Maison Haussmann Officiel De La Commune
Maison Haussmann
20, rue Ain Atti, Triangle d'Or, Casablanca. Tél. : +212 5 22 48 54 13
Farah Nadifi
C'est d'abord à une carrière d'avocate que Farah aspire, après avoir eu son bac à Marrakech. Maison Haussmann - Kayl N' Ko. Rapidement, néanmoins, sa passion pour la mode la rattrape. Née à Paris où elle vit jusqu'à ses 14 ans, elle baigne dans ce milieu: sa mère fait carrière dans le retail de luxe. Après être passée chez YSL, Salvatore Ferragamo, Giorgio Armani ou encore Miu Miu, elle est approchée pour diriger le premier flagship de luxe à Casablanca: la boutique Fendi. Elle la dirige quatre ans avant de devenir acheteuse pour Gap et Banana Republic. Mais au bout de 10 ans de carrière dans le retail, elle se lance dans une nouvelle aventure en s'essayant à l'écriture. C'est avec Sofia Benbrahim qu'elle collabore d'abord, pour L'Officiel Maroc, puis Shoelifer, en tant que journaliste mode et lifestyle.
Maison Haussmann Officiel Hotel
La bouche est juteuse, un rosé de caractère. Récompense internationale
Terres de Berne 2018, Côte de Provence AOC Sa réputation n'est plus à faire. Un rosé charmeur, frais, équilibré aux notes d'agrumes
Bière
Cass 33cl Bière blonde coréenne / 4, 5%
Cocktail maison de Joayo
Séoul
Jeju
11. 00€
Busan
Daegu
Andong
Alcools Coréens
Soju Alcool traditionnel en Corée à base de riz et céréales 17. 8% (350ml)
37. MAISON HAUSSMANN (MARSEILLE 6) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 823578687. 5cl 4. 00€
75cl 15. 00€
Bokbunja Vin de mûre 14% (375ml)
Bekseju Alcool coréen aux plantes médicinales 12. 5% (375ml)
Makgeolli Alcool fermenté à base de riz 6% (750ml)
14. 00€
Maison Haussmann Officiel Du
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Nos clients nous ont attribués la note de
4. 51 / 5
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Temps de préparation: 35 minutes
Nous aimons beaucoup le filet mignon à la maison et j'ai voulu le cuire à la plancha après l'avoir laissé mariner.... encore mieux que la pierrade ou le barbecue. Ingrédients principaux: 1 filet mignon de 500g
30cl de vin blanc
2 oignons1càs de miel
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Une spatule Inox et une livre de recettes offerts
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- 7, rue des Hormets
- 69890 La Tour de Salvagny - 04. 78. 48. 06. 86
T. V. A. C. E. : FR 75 518 672 407 - RCS Lyon 518 672 407 - Code APE: 4791 B - Capital Social: 12. 000 €
Filet Mignon À La Plancha Électrique
Réserver
Eplucher laver tous les légumes
Retirer le centre des navets avec un vide pomme et les laisser entiers
Couper en rondelles les carottes et les pommes de terre en petits carrés
Mettre un filet d'huile dans une sauteuse, ajouter tous les légumes bien essuyés
Faire rissoler pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à prendre de la couleur
Ajouter les oignons épluchés et coupés grossièrement. Verser le vin blanc, saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Pendant ce temps, préparer le filet mignon et retirant le gras. Couper des tranches de viande de 2 cm environ d'épaisseur
Entourer chaque tournedos d'une tranche de lard
Saupoudrer d'herbes de Provence et d'épices les deux faces de chaque tournedos. Verser de la crème fraiche dans un ramequin et mélanger une cuillère à café d'épices. Ajouter de l'huile d'olive sur la plancha puis la faire chauffer
Quand la plancha est bien chaude, cuire les tournedos 5 minutes sur chaque face environ
Saler et poivrer.
Préparez également votre sauce à l'avance, en mélangeant 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec l'oignon émincé, la tomate coupée en petits dés et du thym. Faites chauffer à feu doux moins d'une minute, et mouillez d'une cuillère à café de vinaigre de cidre. Réservez dans un récipient fermé ou filmé. Préparation au moment repas:
Filtrer la sauce pour ne récolter que le liquide parfumé. Sortez la viande du réfrigérateur. Faites chauffer la plancha à 180°. Faites saisir la viande, en la retournant lorsqu'elle se détache facilement de la surface de cuisson. Faites dorer de toute part. Poursuivre la cuisson un quart d'heure environ, puis laissez reposer la viande sous cloche 10 minutes. Coupez la viande en tranches, puis arrosez d'huile parfumée au thym. Salez et poivrez à votre goût. Servez avec l'accompagnement de votre choix: pommes sautées, champignons, ratatouille par exemple. Filet mignon sauce soja – curry – gingembre
Une marinade aux saveurs asiatiques
Une recette aux saveurs asiatiques avec cette marinade composée de badiane, d'une cuillère à café de curry, d'une cuillère à soupe de sauce soja, d'une cuillère à café de miel, d'une cuillère à café de gingembre en poudre, de poivre, de trois cuillères à soupe d'huile d'olive et de 10 cl de crème fraîche.