Référence
Saint nectaire laitier LAIT PASTEURISE (vache)
Cantal entre-deux LAIT PASTEURISE (vache)
Comté 4-6 mois AOP PATE PRESSEE CUITE (vache)
Margeriaz PATE PRESSEE CUITE (vache)
Mélange de fruits sec BIO
Chips de banane BIO
Paiement sécurisé Systempay caisse d'épargne
Description
Détails du produit
Dressé dans nos boites fabriquées à la main, nos plateaux sont fait à la commande par nos soins. Un plateau correspond à 4 personnes en apéritif, 2 personnes en dînatoire. Saint nectaire femme enceinte sans. Prêt à la dégustation avecson pain au petit épeautre et seigle (pain du jour par notre maître artisan boulanger Christian FURODET). ATTENTION, produit disponible uniquement en retrait magasin ou en exepdition 24h "produit frais" (environ 20€, quelques soit le nombre de plateaux).
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Ce fromage AOP fermier révèle une légère odeur de moisissure, un délicat goût soyeux, onctueux qui est celui du terroir avec des arômes de noisette. La couleur de sa robe rougeâtre est parsemée de moisissure grise. Cette sélection conjointe avec la maison Jaubert affineur nous propose ceux de la ferme de M et Mme Guittard à Boucheix. Du pur bonheur! Lire la suite
Détails du produit
Avis
Référence
3056
Fiche technique
Dénomination légale de vente
Saint Nectaire fermier AOP
Espèce animale
Vache
Teneur en mg pour 100gr de produit fini
29, 80%
Traitement thermique
Lait cru
Allergène
Lait
Poids
1, 6 Kg
Affineur
Fromagerie Jaubert
Production
Fermière
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La distinction se fait principalement dans la fabrication du fromage, si on a utilisé du lait cru ou du lait pasteurisé. Pour que la bactérie Listeria soit éliminée il faut que le lait ait été chauffé et donc pasteurisé. Quels fromages peut-on manger? Les fromages durs à pâte cuite au lait pasteurisé: emmental, gruyère, parmesan, cheddar, comté, cantal ou encore gouda. Ces types de fromage ne présentent pas de risques, ils sont même bons pour la femme enceinte puisque celle-ci doit, dans l'idéal, avaler trois produits laitiers par jour (pas que du fromage bien sûr, il est bien d'alterner avec du yaourt et du lait). Plateau '"Femme enceinte". Les fromages à pâte molle pasteurisés et uniquement au lait pasteurisé: chèvre, saint-marcellin, saint-nectaire etc... Les fromages au lait pasteurisé peuvent être mangés mais par contre il faut toujours enlever la croûte, qui ne doit pas être consommée par les femmes enceintes. Quels fromages ne surtout pas manger? Les fromages au lait cru, non pasteurisés donc, (type chèvre au lait cru, Mont-d'Or, Pont-L'Evêque, maroilles... ), à pâte molle, à croûte fleurie (type camembert) et à croûte lavée (type munster).
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Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Saint nectaire femme enceinte film. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines. Numéro de contact
0471205004
Modalités de compensation
Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel
mardi 10 août 2021
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Ces fromages sont moins humides et donc moins propices au développement de bactéries. - Les fromages à pâte fraiche au lait pasteurisé: Brousse, Brocciu, Ricotta, Mascarpone, fromage à tartiner; - Les fromages à pâte filée: Mozzarella, si elle n'est pas au lait cru; - Les fromages à pâte fondue. Les fromages au lait cru ne sont ni risqués ni dangereux – Ni Cru Ni Cuit. Si la grossesse peut parfois ressembler à un parcours du combattant pour les plus gourmandes, l'adoption de ces gestes de prévention au quotidien doit vous permettre de réduire considérablement les risques… pour vous, et pour bébé! *L e fromage au lait cru contient une microflore laitière diversifiée qui confère des arômes typiques au fromage. Il est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants et particulièrement ceux de moins de cinq ans, les femmes enceintes et les personnes immuno-déficientes, de le consommer. Consulter Vous avez aimé cet article? Partagez-le avec vos amis!
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3 Mois
Animal
Vache
Goût
Crémeux
Lait
Cru
Origine
Auvergne
Pâte
Pâte Souple
Provenance
Fermier
Médaille
Or 2020
Femme enceinte Autorisé
NON
Label
AOP
Poids
KG
Marque
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