Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (5 / 5) (1 Note) Ingredients 14 bâtonnets de surimi 100 g de petits pois (en boîte) 1 poivron rouge 1 courgette 3 carottes 1 cl de sauce soja 1 rouleau de ficelle à rôtir Sel, poivre Instructions 1. Laver les légumes puis éplucher les carottes et la courgette 2. Couper la courgette en petits cubes 3. Râper les carottes (mixées grossièrement pour moi) 4. Émincer finement le poivron 5. Verser les légumes dans la cuve et les couvrir d'eau 6. Cuire sous pression 2 minutes 7. Les rafraîchir sous l'eau froide pour stopper la cuisson 8. Tournedos de boeuf au cookeo recette. Mettre de côté 9. Rassembler les 14 bâtonnets de surimi pour qu'ils forment un cercle régulier 10. Les attacher avec la ficelle à rôtir de manière à réaliser des anneaux de ficelle autour des bâtonnets tous les 2 cm 11. Soit 6 attaches de préférence 12. Une fois les bâtonnets bien liés, les couper dans le sens de la largeur et entre chaque anneau de ficelle, de manière à réaliser 3 tranches de tournedos 13.
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Tournedos De Boeuf Au Cookeo Recette
Recettes
Recettes faciles
Tournedos au boursin
Une recette efficace, qui permet d'utiliser votre boursin qui se morfondait dans votre frigo. Ingrédients
4
4 pavés de rumsteack
margarine
1 Boursin
20 cl de crème liquide
4 cuillères à café de fond de veau déshydraté (type MAGGI)
Préparation
Dans une casserole mettre 4 cuillères à café de fond de veau, ajouter une petite tasse d'eau et mettre sur le feu. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse. Ajouter la moitié du boursin et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Incorporer 20 cl de crème liquide et réserver au chaud. Faites fondre la margarine dans une poêle, saisir les tournedos, saler, poivrer. Napper la viande de sauce. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (185g)
Calories: 424Kcal
Glucides: 2g
Lipides: 31. Tournedos de boeuf au boursin au cookeo | Recettes Cookeo. 1g
Gras sat. : 17. 9g
Protéines: 33. 8g
Fibres: 0g
Sucre: 1. 4g
ProPoints: 11
SmartPoints:
15
Sans sucre ajouté
Accord vin: Que boire avec?
Tournedos De Boeuf Au Cookeo 2019
Peler et émincer les échalotes. Faire fondre une noisette de beurre et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient fondante. Verser le vin rouge et le fond de veau et laisser réduire 5 minutes sur feu doux. Tournedos de boeuf au cookeo sauce. Ajouter ensuite la crème, du sel et poivre. La sauce est prête et peut attendre quelques minutes sur feu doux le temps que la viande soit cuite. En parallèle faire chauffer une grande poêle et faire fondre du beurre, et faire cuire les tournedos jusqu'à ce qu'elle soit cuite selon votre préférence: saignante: 2 à 3 minutes de chaque côté sur feu vif / à point: 2 minutes sur chaque face sur feux vif puis 3 à 4 minutes sur feu doux... Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©
Viandes, Plats Partager cet article
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Tournedos De Boeuf Au Cookeo Sauce
Saler, poivrer et servir avec les garnitures. Quel vin pour accompagner ma recette? J'ai reçu un très beau et bon cadeau gourmand la semaine dernière de la part du Château Lilian Ladouys, situé dans le Médoc: un coffret gourmand avec une bouteille de leur millésime 2014, des charcuteries de Sylvain Andreux le maître du Pâté en Croûte du Médoc et une bougie artisanale Westland craft co qui sent trop bon! Le vin était parfait aussi bien en apéro dînatoire avec la charcuterie, mais également pour accompagner mes tournedos, nous nous sommes régalés! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Tournedos de boeuf au boursin au Companion. Tags: Boeuf légumes racines recette de Noël
Ingrédients 4 personnes 800 g de boeuf coupé en cubes de 25 g 25 cl de vin rouge 15 cl de fond de veau 70 g de lardons 150 g d' oignon émincés 1 c. à. s d' huile 2 carottes émincée(s) 300 g de champignon de Paris 1 bouquet garni sel poivre En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Cookeo En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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