Skip The Use est considéré comme l'un des meilleurs groupes live du moment donc leur place à Couleur Café est plus que mérité. (Source:)
Interview de Gandhi réalisée par Wendy, Mimoum, David et Loïc:
Dans la scène Belge du Hip Hop, cet artiste est en train de devenir un vrai phénomène avec une armée de fans impressionnante. Quand il rappe, le talentueux Ghandi ne mâche pas ses mots et alterne le Français avec le Lingala sans aucune difficulté. Après une jeunesse difficile dans les banlieues Parisiennes, il décide de renoncer à toute violence et de se concentrer sur un rap émotionnel et mélancolique contenant des paroles ponctuées de jeux de mots intelligents. (Source:)
Interview de Wax Tailor réalisée par Laura, Anthonie, Elodie, Ramajana et Meltem:
Après 400 concerts dans plus de 50 pays, tous les artistes ne demandent qu'à travailler avec lui. Couleurs Café Radio: 2013. Parmi eux, Sharon Jones et Aloe Blacc. Inutile de préciser qu'il est un excellent performeur sur scène. (Source:)
Interview de Yew réalisée par Wendy, Mimoum, David et Loïc:
Yew a trouvé l'équilibre parfait entre le Rock et le Folk.
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Couleur Cafe 2013 Film
Avec sa superbe voix Soul, l'artiste nous raconte comment il est devenu adulte sur un rythme blues, funk mais toujours accrocheur. A noter aussi DJ VEGA (Belgique). Ce jeune bruxellois qui fut, ces dix dernières années, la valeur sûre des soirées Hiphop, Ragga et Dancehall dans et aux alentours de Bruxelles, animera le bar Mamafoufou. Fête garantie, donc, pour le dernier jour de Couleur Café 2013 qui ne manquera pas de bercer les festivaliers avec toutes ces sonorités métissées. Il ne reste plus qu'à faire son choix. CALEXICO LE 30/06/2013 AU COULEUR CAFE |. Et à vos déhanchements! Polydor-Edgar M. M. KABEYA
François OKITO
Hier je suis allée chercher mon bulletin de fin d'année, et je suis plutôt contente du résultat! ---> 70%
Je suis prette à entamer ma 5ème latijn-grec d'ici 2 mois donc tout va bien:D
veste - ZARA; blouse - H&M
Après la school je suis partie à Couleur café toute seule (et oui mon amie m'a fait faux-plans) pour fêter ça. Au début je ne savais pas trop comment m'y prendre, le fait d'y aller toute seule c'est bizarre quand même. Mais waw quoi! Du début jusqu'à la fin j'étais en compagnie de gens géniaux et ça a été une expérience vachement cool à vivre. Aloe Blacc
Plat Jamaïcain
J'ai rencontré des gens d'Anvers, de Lille, de Bruxelles même... Événements | Africultures : Couleur café 2013. mais la plus belle rencontre était celle d'Emmanuel qui vient de la Louisiane. Avec ce gars j'ai eu mal au ventre de rire!! Et comme il n'est ici que depuis 1 ans et qu'il travail au shape (une base d'air Américaine), on a du parler américain. Franchement quand j'était allé l'année passée avec 6 personnes et là toute seule, je me suis largement amusée autant (si pas plus d'ailleurs).
Recettes
Recette de patates douces
Noix de st-jacques à l'aigre-doux et flan de patates douces
Ingrédients
4
12 noix de saint-jacques
500 g de patates douces
Sel
poivre
Beurre 50 g
2 endives
Crème fraîche 10 cl
10 cl de porto rouge
Le jus d'une orange
2 cuillères à soupe de crème balsamique aux figues
1 échalote
Préparation
Cuire les patates douces, saler et poivrer, écraser en purée, ajouter le beurre et les œufs. Beurrer des ramequins remplir de purée et cuire au four au bain-marie à 210° 20 minutes. Faire suer les endives avec du beurre, saler et poivrer, ajouter le jus d? orange, mijoter pendant 6 minutes et ajouter la crème fraîche. Faire suer une échalote, ajouter le porto faire réduire environ 5 minutes, ajouter le vinaigre balsamique et laisser réduire à nouveau, puis mettre le beurre en morceaux et mélanger avec un fouet. Chauffer l'huile d'olive et faire cuire les Saint-Jacques entre 30 secondes et 1 minutes à peine de chaque coté. Photos
Accord vin: Que boire avec? Mercurey
Bourgogne, Rouge
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Languedoc rouge
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D'après une recette de BlogBioZen
Crédit photos: BlogBioZen
4 grosses patates douces
4 noix de Saint-Jacques (environ 35 g pièce)
4 crevettes roses
2 à 3 pincées de salade du pêcheur (pour la décoration)
1 cuillère à café d'huile d'olive d'Italie Vigean
1 petite cuillère à café (par assiette) d'huile Inca Inchi (Vigean)
1 à 2 versées de cristaux d'huiles essentielles de gingembre (Aromandise)
1 cuillère à soupe de crème de riz pour donner de l'onctuosité à votre purée
Commencez par éplucher vos patates douces. Mettez-les à cuire à la vapeur (au Vitaliseur)
Une fois cuites, utilisez un presse-purée pour réaliser votre purée, ajoutez votre cuillère de crème de riz Isola
Mélangez jusqu'à obtention de la consistance souhaitée. A l'aide d'un emporte-pièces, dressez votre purée au centre de votre assiette. Mettez à épurer vos Saint-Jacques dans votre Vitaliseur au maximum 1 minute. Ajoutez une cuillère d'huile d'olive (Vigean) dans une poêle, y déposez-vos Saint-Jacques pour les colorer légèrement (1 à 2 minutes)
Il ne vous reste plus qu'à déposer chaque Saint-Jacques sur son lit de purée de patates douces avec un filet d'huile Inca Inchi et 1 à 2 versées de cristaux d'huiles essentielles de gingembre (selon l'intensité désirée)
Déposez une crevette rose et quelques pincées de salade du pêcheur.
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J'ai compris! de course
Ingrédients
1 kg Patates douces 25 cl Crème liquide entière 5 cuil. à soupe Huile d'olive
Beurre (un peu)
Fleur de sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Épluchez les patates douces et coupez-les en petits cubes. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et mettez-les à cuire durant 10 mn. Égouttez les patates douces puis passez-les au mixer avec la crème, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Servez avec une noisette de beurre. © Roulier-Turiot/ Sucré Salé
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