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Accueil • plat • Spaetzle maison au munster
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Catégorie: plat
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Spaetzle Au Monster.Com
Ronde #24: La cannelle, choisie par Florence. Ronde #25: Les agrumes, choisis par Jackie,
Ronde #26: La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27: La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28: Le riz, choisi par Julie,
Ronde #29: La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30: L'abricot, choisi par Soulef,
Ronde #31: La pêche, choisie par Samar,
Ronde #32: Le soja, choisi par Aurélie.
Gratin De Spaetzle Au Munster
○ Dans une petite casserole, faire chauffer le mélange jusqu'à légère ébullition, ajouter ensuite le munster légèrement gratté et laisser épaissir sur feu doux en mélangeant avec une cuillère en bois. Saler & poivrer au goût. ○ Faire dorer à sec les cerneaux de noix dans une petite poêle. Réserver. ○ Dans la poêle de cuisson des girolles, faire suer le second oignon finement émincé dans le reste d'huile d'olive et poêler les spatzle pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement. ○ Incorporer les girolles et faire sauter le tout pendant 2 minutes. Spaetzle au munster al. ○ Servir les spatzles aux girolles avec quelques noix et napper de sauce au munster. ○ Poivrer et agrémenter de persil frais. ○ N'hésitez pas si vous en avez sous la main à remplacer l'eau de la sauce à un vin de type Riesling pour une version peut-être plus gourmande et jouant la carte de l'Alsace jusqu'au bout. Me concernant, j'avais plutôt une envie de légèreté. By Lyne - Textes & Photographies © Epices & moi Épices & moi
Une autre recette avec des girolles, si vous appréciez ces champignons!
Spaetzle Au Munster Cheese
COMMENT FAIRE DES SPAETZLE MAISON?? (+ Recette bonus au munster) - Nice2MeatU - YouTube
Spatzle aux girolles, noix et crème de Munster
Bonjour, bonjour! Des spatzle, ces divines petites choses gourmandes vous parlent-elles..? Enfin, j'espère l'écrire correctement … Déjà que je ne sais pas trop le prononcer..! 🙂
Tout ce que je peux vous dire, c'est que les spatzle, c'est super bon! Malgré quelques séjours en Alsace ces dernières années, je n'en avais jamais dégusté jusqu'à notre petit week-end express fin septembre en Alsace chez Yolande et Fred. Un week-end express mais particulièrement intense. Et c'est d'ailleurs ainsi que je suis rentrée en Belgique avec deux paquets de spatzle non pas maison mais frais, biens ûr! Recette - Käsespätzles, sauce alsacienne au Munster en vidéo. Encore merci, Yolande et Fred, de nous avoir fait découvrir les spatzle! 🙂
Epices & moi – Spatzle aux girolles, noix et crème de Musnter
Les spatzle, pour celles et ceux qui ne connaissent pas plus que cela, ce sont de petites pâtes fraîches composées de farine, oeufs frais, sel et eau, et cuites dans une marmite d'eau bouillante comme des pâtes italiennes.
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